Makoto Tsunashima

2024年10月4日 午前中、川崎へ。 川崎駅から歩いて10分ほど。 川崎市産業振興会館2階にあるカフェへ。 Cafe Saudade さん @cafesaudade2019 近隣にお勤めの方やお住いの方で賑わうカフェ こちらではモーニングのご提供を 系列のお店で作られた惣菜パンや菓子パンなど種類豊富な自家製パンがずらりと （この日はランチタイムに伺ったため、すでに品切れのパンも） またこちらのカフェはコーヒーにこだわりが✨ お豆は全てアラビカ種、さらにグレードG1の中でも収穫後3ヶ月以内の最高級の新豆 入荷後、川崎南部市場内の自家焙煎場にて焙煎から120時間以内の新鮮なコーヒーを そして横浜大黒ふ頭にあるコーヒー倉庫で、庫内温度を14℃に設定し品質管理をされているとのこと この日いただいたコーヒーは、香り高く、すっきり飲みやすくておいしい コーヒー豆は店頭でも各種販売され、自宅やオフィスでもおいしいコーヒーを お近くにお越しの際はぜひ また伺わせていただきます✨ ごちそうさまでした #川崎 #cafesaudade #cafe #モーニング #グルメ #グルメな人と繋がりたい #東京カレンダー公認インフルエンサー #東カレ倶楽部

2024年10月4日 お昼は、品川へ。 品川駅港南口から直結するビル、アレア品川の2階に。 無尽蔵 しながわ家 さん @ramen_mujinzo https://ramen-mujinzo.com/menu/ 全国にお店を構える、新潟発祥のラーメン屋さん 今日こちらでいただいたのは、 今月1日より販売開始された新商品✨ ✯新潟米糀みそらーめん（白） 無尽蔵さんのつるつるモチモチ食感の麺と、地元新潟の山﨑醸造さんとの共同開発ラーメン 麺は新潟特産「おけさ柿」の柿渋が練り込まれた柿渋麺の太麺☺️ スープは赤と白の2種類 今日は白を 10割糀みそと、山﨑醸造さんの代表的な白みそを7対3でブレンド 豚骨だしに豆乳がプラスされ、糀の甘さに白みその風味がきいたまろやかなみそだれ✨ 豚骨のお味はしっかり感じつつ、麹に白みその甘さもほんのり、やさしいお味☺️ 太麺にもよく絡み、おいしいスープ お野菜もたっぷりで、食べ応えも十分 トッピングもいろいろと☺️ その中からお店の方におすすめいただいた、辛みそを お味噌に唐辛子、にんにくなど辛みしっかりのパンチある辛みそ 白みそのスープにもあい、汗をかきかき、くせになるお味 おいしかったぁ✨ 次回は赤のスープのらーめんを また伺わせていただきます✨ ごちそうさまでした #品川 #無尽蔵 #ラーメン無尽蔵 #新潟米糀みそらーめん #越後みそ #ラーメン部 #麺スタグラム #無尽蔵らーめん部 #グルメ #グルメな人と繋がりたい #東京カレンダー公認インフルエンサー #東カレ倶楽部

2024年9月27日 夜は、西新井へ。 西新井駅東口から歩いて1分ほどの建物の2階に。 CRAVE さん @crave0901 広々とした店内に、テーブル席とカウンター席☺️ そしてカウンター席から、大きな鉄板 Barの雰囲気もありながら、本格的な鉄板焼きをいただけるお店 カウンター席からは店長さん自ら鉄板で調理されるところも✨ この日こちらでいただいたのは、 ✯たこときゅうり、みょうがのマリネ クラフトビールとともに、さっぱりと ✯牛もつのデミトマ煮込み 新鮮な牛もつがたっぷり、あつあつトロトロ トマトの酸味のきいたデミグラスソースがベースで、シチューのようにいただくもつ煮込み ✯だし巻き玉子 鉄板焼き一品目☺️ あざやかなコテさばきできれいに巻かれただし巻き たまごがフワフワで、お出汁もしっかりジューシー ✯お好み焼き 以前鉄板焼きのお店で調理をされていたこちらの店長さん その際使われていた粉を大阪から直接取り寄せられ、独自配合して作るこだわりのお好み焼き☺️ こちらもふっくらフワフワ✨ シンプルな具材で、生地のお味をしっかり味わえるお好み焼き ✯山芋の浅漬け 箸休めの一品☺️ シャクシャクな食感でやさしいお味 ジントニックに合う ✯いかゲソ焼き しょうが醬油でさっと焼かれたいかゲソ 焼いている間も香ばしい香りが ぷりぷりで、お酒とともにずっと食べていられるお味 Barということで、アルコールのラインナップも充実☺️ この日はクラフトビールに、サワー、そしてジントニック 鉄板焼きに合わせてアルコールをいろいろいただくのも楽しいかも どれも美味しかったぁ✨ Barスタイルのお店ではありながら、ゆったり座れるテーブル席もあり、夜の早い時間帯はご家族でおいしい鉄板焼きを召し上がりに来られるのもいいかと お子さんが喜びそうなメニューもいろいろと またお仕事帰りやデート、飲み会、またカウンターでおひとり様など、さまざまなシーンで利用できそう お近くにいらした際にはぜひ！ また伺わせていただきます✨ ごちそうさまでした #西新井 #crave #鉄板焼き #下町グルメ #足立区グルメ #グルメ #グルメな人と繋がりたい #東京カレンダー公認インフルエンサー #東カレ倶楽部

2024年9月25日 夜は、知人と渋谷へ。 渋谷駅から文化村通りを歩いて5分ほど。 通り沿いのビルの2階に。 京焼肉 京之介 さん @yakiniku.kyonosuke 今年7月にオープン シックで落ち着いた大人な雰囲気の店内でいただけるのは、京焼肉✨ 和牛を中心に、オーナーさんが直接目で見て厳選されたお肉 個室のお部屋で、おすすめのメニューを中心に☺️ ✯キムチ盛り合わせ 白菜に山芋、そして季節のキムチは蓮根 唐辛子の辛さに、お出汁の効いたやさしいお味の和風キムチ ✯漬けレバー 低温調理されたレバーがいい食感 タレにしっかり漬け込まれ、ビールのおともにピッタリ☺️ ✯サガリ この日のおすすめ ほどよい刺しが焼くと赤身のお味を引き立たせる甘さに ✯京之介ロース 上ロースを醤油ベースの自家製タレに漬け込まれた一品 お肉そのものはもちろん、タレのお味がさらに美味しく✨ ✯出汁ロース [京風出汁] 焼いたお肉を京風出汁で洗い、一緒に飲むようにしていただく一品 少し濃い目のお出汁にロースの脂が溶け、 お肉だけでなく、そのお出汁を楽しめて美味しい ✯大葉ロース [自家製おろしポン酢] 焼いたお肉を、大葉と自家製おろしポンとともに☺️ こちらはお肉をさっぱりといただける一品 こちらも美味しい ✯ホルモン2点盛り 味噌味のホルモン2種類 脂が甘く、いいホルモンを提供されてることを感じられる盛り合わせ✨ ✯とろろ冷麺 こちらもお店の方のおすすめ 太めの生麺を自家製のとろろ出汁とともに お肉のあとの、ほっと落ち着ける〆の麺☺️ とろろ出汁がおいしく、麺とともに最後まで飲み切りたいお味✨ どれも美味しかったぁ いつもの焼肉とはまた一味違う京焼肉 渋谷とは思えない静かな雰囲気のお店で、 お友だちやお仕事仲間など、いろいろなシーンで利用できそう また伺わせていただきます✨ ごちそうさまでした ご予約はこちら https://mogukatsu.com/l/400 #渋谷 #cadogotanda #渋谷焼肉 #京之介 #京焼肉 #渋谷グルメ #東京グルメ #グルメ #グルメな人と繋がりたい #東京カレンダー公認インフルエンサー #東カレ倶楽部