Makoto Tsunashimaさんの My best 2016

週末土曜日。 夕方、父と母のお参りをしたあと、上関芸陽へ。 1週間遅れの父の誕生日、ということで。 昨年もこのタイミングで、5月生まれの両親の誕生日で伺い、結果的に3人での最後の外食となった思い出のお店。 今日もほんとおいしかったです。 鱧に、フグ、おこぜや穴子。 穴子は白焼きに、お刺身も。 穴子のお刺身は、初めて。火の通っていない穴子って、あんなプリプリなんだ、とちょっと感激(^^) 最後の土鍋ご飯まで衝撃があり、大満足！ ごちそうさまでした(*^_^*) 父を駅まで送り、一人、麻布珈琲で余韻に(^^;

12月23日。 3連休初日。 世間的には、クリスマスイヴイヴ(^^; 夜は久々、ブリアンツァでクリスマスディナー(^^) いつものことながら、素晴らしいです！ お料理も、奥野シェフをはじめとするスタッフのみなさんの人柄も(*´∇｀*) その前に、あわで軽くゼロもできて最高の連休スタートになりました(*^_^*) #クリスマス

週末土曜日。 気温も再び落ち着き、過ごしやすい気候になりましたね。 先月に引き続き、コントワール。 今回はぶどうといちじくのコース。 デザートはもちろん、間の牛ほほ肉の赤ワイン煮込みもおいしく、お腹もいっぱいになりました(^^)

表参道キルフェボンの店頭に3重の列が(・・;) クリスマスイヴ、なんですねぇやはり(^^; ぷらぷらお散歩をして、予約していたクリスマスケーキを受け取りがてら、グラッシェルでランチ。 どろぶたのソーセージ。 またがっつりいただいてしまった(^^; アントルメグラッセ2種盛りまで(^^) こちらもいつも以上に賑わってますね(*´∇｀*) #クリスマス

お昼をまわり、 晴れたり曇ったり、ちょっと雨ふったり。 風は少し強くなってきて、台風の影響が徐々に(*_*; 夏休み最後の夜は、こちらもいつもお世話になっているラトリエへ。 以前、両親が沖縄に来た際にも、とてもお世話になりました。 沖縄県産の食材をふんだんに使った、 カジュアルフレンチのコース。 いつもカウンターでいただき、お忙しいシェフやソムリエさんの手を止めながら、おはなし(^^; そのおはなしから、東京のお店をご紹介いただいたり、今回福岡に行くきっかけもできたり、と、伺う度に繋がりが広がっていくのが、楽しいです(*^_^*) お店に伺うのは、また来年かな(>_<) でも今度は東京で再会を！ #食欲の秋

恩納村2日目。 ランチはホテルのシェフに教えていただいたお店へ。 歩いて20分ちょっと。 その大半が上り坂(^^; 暑さも半端なく、けっこうしんどかった(￣▽￣;) しかし、お店からの見晴らしが最高！ ランチは、ランチメニューの他に、事前予約でコースもお願いでき、そのメニューは当日までのおたのしみ、とのこと。 次回はこのコースにしたいな、と思いつつ、 今日は、やんばる鶏のサラダ。 サラダにはたくさんのお野菜が入り、東京ではいただけないものもいろいろと。 前菜に、スイーツ。 ドリンクは島ジンジャーレモン。 ほっとするリストランテ(^^) #食欲の秋

土曜日、新宿。 友達と飲み直しの場所を探しているとき、お見かけして、伺いました。 飲食店ばかりが入るビルの5階。 営業してるのかな？？ と思ってしまうような雰囲気(^^; メニューはワインがほとんどで、 フードメニューはほぼなし。 というのも、おすすめのチーズを数種類盛って、お通しとして出していただけます。 この日は5種類。 チーズはあまり詳しくないのですが、 食べやすいものから、やや個性のあるものまで、 食べ比べることができ、どれもワインともあい、 美味しかったです。 なんか隠れ家風の雰囲気もよかったです！

土曜日。 午後から前の部屋の大掃除。月末の明け渡しまでに間に合いました(^^) その前にランチ。 ひさしぶりに、チェローナ。 最近は店頭に並んでいることも多く、今日も少しお待ちを。 いつものやきそばに、今日はあおさと黄ニラをトッピング。 豆もやしのおひたしもお願いして、おなかいっぱい。 ここはこれからも通うだろうなぁ(*^^*)

那覇滞在2日目。 台風の影響が懸念されましたが、 朝からドピーカンな、快晴(^^) ということで、ちょっと足を伸ばして、 首里までゆいレールで。 首里城へ登る前に、飛行機でいただいたガイドにかかれていた沖縄そばのお店でランチ。 住宅街の路地を入ったところにある、一軒家を改築したような佇まい。 靴を脱いで上がる辺りも(^^) おすすめセット。 メインはもちろん、ほりかわそば。 無添加のおそば、こしがあってちゅるちゅる。 透き通ったおだしは、サッパリ。 でもしっかりとおだしがきいていて、おいしい組み合わせ(^^) 最後にいただいたシークヮーサージュースは、 甘さのないしぼったまんま感。 シロップで調整して、といただきましたが、 この酸っぱさが好き(^^) #食欲の秋

久米島の夜。 実は、伺うお店は決めておりました(^^) 2年前に久米島に行った際に寄らせていただき、 お料理がおいしく、久米島のお酒も充実していて、またお店の方が気さくで、いろいろとお話をしてくださって、またぜひうかがいたいな、と。 そして、今日。 カウンターに通された際に、以前来られましたよね？とお声がけいただき、びっくり！ 以前の仕事も覚えていてくださったようで、驚きました(^^) ゴーヤのお通しに、海ぶどうののったカルパッチョ。 久米島産の鶏の手羽先、ヒラヤーチーの揚げ物。 久米島の久米仙に、美ら蛍、と久米島のお酒に、 初めて拝見した紅いも焼酎。 そして、カウンターでご一緒だったご常連の方からのおすそわけで、地元のパイナップル。 甘くて、ほどよい酸味もあり、ほんとおいしかった(^.^) たぶん明日の夜も、こちらに寄らせていただくかと(^^;