Toru KondoさんのMy best 2021

{町の愛され続けるおそば屋さん・岡沢そば店さん} {七種のきのこそばを頂いた日} 信州そばを愛する者として、町のおそば屋さんは貴重な存在である。こちらのテーブル席や雰囲気が1970年代後半、友人と大晦日、東京は千駄ヶ谷で年越しそばを頂いた時と何故か似ている。 岡沢そば店さんには昔ながらの風情のあるメニューがたくさんある、おかめそば、親子そば、夫婦そば、玉子とじそば等、、卓袱そばの代わりに“おかめそば“がある事が珍しい。 卓袱そばがお品書きから消えた理由の一つは”おかめそば“が登場したからだと言われている。 因みに長野市では、卓袱そばの復刻版として複数のおそば屋さんで「信州寺町そば」が堪能できる。 更に、卓袱そばをおそば屋さんの小上がり席の卓袱台で味わうのも実に風情があると思う、何故なら卓袱(しっぽく)に台をつけると、ちゃぶ台(卓袱台)になるから。 [レコメンドのお料理] ☆☆七種のきのこそば　1000円 2014年から、ソースカツ丼、鴨せいろそば、おかめそば、夫婦そばと来て、今回は七種のきのこそばとなる、全国には様々なきのこそばがあるが、これ程多くのきのこが入るそれは貴重ではないだろうか。信州そばガイドブック等では紹介されてないから、地元では初のレビューになるだろう。 登場の瞬間、その気持ちの高まりはスゴイ、具沢山の卓袱そばも良いが、このやうに器に溢れるきのこの数々、色合いも鮮やかにドンピシャりと決まる！其々のきのこの香りが漂っている。 マイタケ、エリンギ、エノキ、ナメコ、ブナシメジ、本シメジ、ヒラタケ(以上は私の推測)に満ち溢れ、全て体に良く効能がある。 あらためて信州は長寿の県だと認識する。 キノコの他には豚肉、玉ねぎが入り、より一層味わいを高めてくれ、沢山のエキスが混ざり合う。 特に玉ねぎの甘々効果が上手く発揮され、濃い目のつゆを引き立ててくれる。きのこそばに玉ねぎを入れる、これは大いに勉強になった。 北信濃はきのこ栽培の宝庫だ、本シメジ、エリンギ、ブナシメジ、エノキは家の近くの工場でも大量に栽培出荷されている。家でも1日に必ずキノコは味わうようにしている、様々な素晴らしい効能があるから尚更だ。 そして、自慢のおそば、コシがあり長さも太さもちょうど良く食べやすい、この様に具沢山になればなるほど茹で方も技ありだ、テーブルに運ぶ等、タイミングが必要になる、その期待通りドンピシャりと着そばになった。 岡沢そば店流の豪快な七種のきのこそば、これがオレ流の答えだ！って、、主張して下さってるようで、厨房のご主人さんに届くように、心地良くツルツルツルツルって応えた。 写真後半には以前頂いた「夫婦そば」と「おかめそば」の写真を久しぶりに載せさせて頂いた、信州そばガイドブック等には登場しないので、是非是非ご参考にして頂ければと思ふ。 #きのこそば #メニューも豊富

{長野市の老舗ステーキ店} {温かい&心のこもったおもてなし} 母の一年祭(神式)にて前回の50日祭に引き続き利用させて頂きました。宮司様を含めて9名での「偲びの膳」6000円(税込み) 飲み物代は別途料金です。 マイクロバスで送迎して下さり、親切丁寧な応対に感謝しております。 一年はあっという間です、母が亡くなる一週間前から、不思議だけど素敵な経験を私たち夫婦はしました。 愛する人は笑顔で迎えに来るのですね、8年経ったから父が「もうそろそろ良いよね」って、、母が亡くなる数日前、父と母が笑顔で並んでる夢を見ました。それからいくつもの不思議だけど素敵な出来事がありました。 あまり迷信等とか関心がない私ですが、、父の時から含めて、今回も更にびっくりした次第です。 愛する人、大好きだった人は寿命に合わせて素敵に迎えに来てくれる、物事をあまり信じない私も、マジで感動、そんな感じでいます。 と言う事で、特に地元の方々に是非是非お薦めなのがステーキのあすかさんです。 大親友が亡くなった時の法要もこちらでした、更に仲人ご夫妻との素敵な会食でも利用させて頂き、それ以来すごく気に入ってます。 特に地元の方々はどこで法要をしようか、昨今の状況を併せてかなり悩む事と思います。 長野市の有名ホテルは少し格式が高いし、そんなに大勢じゃないし、、私らも悩みましたが、ステーキのあすかさんにして本当に良かったです。 上記のコースはお料理＋デザートを含めて9種類です、絶対的に満足して頂ける内容でした。 何と言っても自慢の信州牛が頂ける、コレ！ですよねー お刺身の内容が豪華、天ぷらも揚げたてサクサクと、お寿司も大好きな帆立も！　茶碗蒸し、出汁が効いて、おかわりしたくなっちゃいました。 そして、ワクワクの信州牛、予め食べやすい様にカットして下さいって頼んでおきました、プロがカットすると素敵だわよねー 何と言っても柔らかくて、噛めば噛むほど味わい深いです、特性のタレを付けると更に旨さが増します。 皆さん、きっと満足して頂けたわよね。 冬瓜、クコの実を使ったお料理、珍しいです。 信州らしく、おそばも登場します、やっぱこの演出はさすがであります。 デザートはカシスのシャーベットで気持ち良い、濃厚なプリン、食べたかったのよね。 皆さん、母を偲びながら、素晴らしい一年祭になりました。父も母も笑顔で見守ってくれてると思います。 喪が明けました、「私達一生懸命やって来たよね」って妻が言います、妻にはたくさん感謝しています、父も母も幸せだったなぁ。 秋くらいに久しぶりに日帰り旅行しようかしら、、何よりも、長生きしようねとあらためて誓い合いました。 テイクアウトのお弁当も魅力的、楽しみが増えました。 #信州牛 #ステーキのあすか

{長野市の自慢のとんかつ屋さん} {私が惚れたかつ蔵さん} 今年の〆はやっぱり「かつ蔵」さんになりました。 同僚とかつ蔵さんで魅惑のランチタイム、1年間一生懸命頑張りました。また来年も健康で頑張ろう！って事で、パワーを頂きました。 年末ですので、年末年始のお品書きから、私は「ロースかつ重」1380円を頂きました。 料金は変わらず大盛りにも出来ますが、普通盛りでお願いしました。Retty大人気店、お店の方々はRetty大好きですもんねー　 ワクワクしながら到着を待ちます、どうでしょう、この衣の色合い、これは芸術ですわね。 刻み海苔、熱々のご飯にも特製のタレが染み渡ります。 ロースかつに巧みに染み渡る醤油味の特製のタレ、香ばしく上品な味付けに乾杯であります。 断面はこんな感じです、分厚いロース&ロース&ロース、端っこの可愛いロース君、とってもジューシーな味わいで楽しみの一つです。 中心部のかつ軍団、この厚みに惚れたぁ、このご時世、このお値段でこれ程美味いロースかつが頂ける、正に粋な計らいであります。 葛飾柴又の寅さんに「このー、惚れてるな」って言われちゃいますね、そのくらい、噛めば噛むはどお肉の美味さが全身に吸い込まれて行きます。 大きなパワーを頂戴しました、いっぱいありがとうございました。 そして皆さま、1年間、ありがとうございました、良いお年をお迎え下さいませ。 #かつ蔵さん #ロースかつ重 #人生には飲食店がいる

{千曲市の旨旨旨おそば屋さん・くるみだれそば編} {落ちついた雰囲気&木のぬくもり} {くるみだれそば&そば団子&そばプリンの組み合わせ} 長野自動車道更埴インターから至近距離、若い頃から大好きな「信州そば処 一松亭」さんであります。 「滝沢更科」ブランドの干しそば等をを日本全国へ、県内中心に生そば、生うどん等を販売している滝沢食品(株)さんが手掛けておられ、一松亭さんはこの建物のお隣に位置して、素晴らしい水車と池&鯉、落ち着いた日本家屋が展開しています。 製麺屋さんの隣に直営のおそば屋さんがあるって、魅力的ですよねー 広々とした落ち着いた店内で早速堪能します、 相変わらずメニューが豊富です、地元松代町の名産の一つ、長芋を使った「つけとろそば」等、魅力的です。私たち夫婦は何と言ってもこちらを頂きました。 [レコメンドのお料理] ☆☆くるみだれそば　850円 ☆☆そばだんご　390円(3本) ☆☆そばプリン　290円 来たぁ、来ました！魅惑のくるみだれそば、お隣の東御市は日本屈指の胡桃の産地であります。 濃厚でクリーミーなくるみダレ、イイ色ですねー 通常のそばつゆも用意され、ダブルで楽しめます。 最初はおそばをそのまま頂きご挨拶します、うん！細くて繊細、コシがあり弾力もあります。 水切りは私好み、信州の清らかな水と空気の一体感が堪能でき、ここから少し行った場所には更科の里、「田毎の月」で有名な姨捨の棚田の情景が浮かんで来ます。 因みに更科の由来、、そばの産地である信州更級(長野市、千曲市、坂城町の一部)と保科家の“科”の文字を組み合わせたそうですね。 そんな事を思いながら自慢のくるみだれに、おそばを丁寧に浸して行きます。妻も私もくるみそばが大大大好き！一松亭さんのくるみだれはスゴーく濃厚で胡桃の醍醐味がいっぱい詰まっています。写真2から伝わって頂ければ超嬉しいです。 通常のそばつゆを少し混ぜて頂くのもヨロシですが、この場合はストレートに頂く事をおすすめ致します。 おそばは万能選手です、胡桃とも相性が抜群にイイのよねー　クリーミーな世界にどうぞお越し下さいませ。 旨旨旨で笑顔笑顔のまま、蕎麦粉100%のそば団子にいっちゃいます、田舎らしく素朴なお団子ですが、噛めば噛むほど味わい深し！やっぱりおそばは万能選手だって、確信致します。 タレもクセになっちゃいましたぁ。 くるみだれそば、そば団子でお腹いっぱいになりましたが、そばプリンを妻とシェアします。 自慢のそば粉が使われ、歯応えがヨロシ、香ばしさがヨロシ、甘さが控え目ながら、器の下には甘い蜜のような楽しみが待ってます、うっとりしちゃいましたぁ。 上質なおそばと胡桃、そば団子、そしてデザートはそばプリン、舌が素敵にギアチェンジしてくれて、大満足の時間を過ごす事が出来ました。 #くるみだれそば #そばだんご #そばプリン

{森の中の素敵な隠れ家レストラン} {御代田町は素晴らしい！} {どれも旨旨旨旨旨旨} やって来ました、御代田町(西軽井沢)の魅惑の「八ヶ倉」さん、1980年代からお世話になってます。 軽井沢の繁華街から僅かな距離、そこから想像もつかない静けさの中で、ゆっくりと食事ができる事は素晴らしいです。 2018年以来久しぶりの八ヶ倉さんです、やっぱり空気が違うなぁ。お店の横には大きな池があり、立派な鯉が泳いでいます。 以前はここはテニスコートだったのよね、まさか本格的な池になるなんて想像もつかなかったです。 11時の開店と同時にお店に入ります、いつもは2階席でしたが、初めて1階の窓側の席に座ります。 ここからは池が見えて&涼しげな音も聞こえて来て、 かなり気に入りました。 数年ぶりでしたので若干メニューの内容も変わりました。サンドの種類も1種類になりました。 [レコメンドのお料理] ☆☆ポークヒレカツサンド　1190円　私 ☆☆ポークヒレカツのトマトソース　1290円　妻 ☆☆ポークヒレカツカレー　1390円　友人 全てポークヒレカツ軍団になりました。 其れ飲み物を付け、私はもちろんコカ・コーラです。 ポークヒレカツサンド&コカ・コーラ！ ワクワクしながら、ほぼ同時に到着して、歓声が上がります。 久しぶりの八ヵ倉さん、しかも大好きなサンド！ 写真をご覧頂きまして、ん？ってなれば相当な八ヶ倉マニア？です。サンドは左右異なる生地が使われてますが、以前と異なるのは、胡麻が入った生地が使われてる事です。生地に黒の点々は胡麻ちゃんです、くどくなく&さり気なく、適度な香ばしさがたまらなくヨロシなんです。 一口目からテンションが上がって来ますねー 揚げたてサクサクのカツがたまりません、カツの厚みが実にヨロシ！柔らかくて、噛めば噛むほど味わい深し！特製ソースが懐かしい味わいに！ 生地も左右異なり、食感が違うって、はっきり分かりました。八ヶ倉さんのパンは自家製です、こんなに美味いパンはなかなかないよね。 丁寧に盛り付けされ、ボリューム満点のポークヒレカツサンド！コカ・コーラとの相性も抜群に良いのよねー　サンドに入るキャベツの歯応えも心地良く、何と言ってもカツのサクサク感と生地の柔らかさと歯応えは見事であります。是非是非味わって下さいませ。 ポテトフライがまた美味いです。 妻が頂いたポークヒレカツのトマトソース、、ライスを付ける必要がないくらいボリューム満点でかなりハマったみたいです。 ポークヒレカツカレー、美味い美味いなぁって、笑顔笑顔で友人は頂いてました。 みんな笑顔笑顔笑顔の八ヶ倉ランチ、また都合を付けて来ましょうね。 皆様、是非是非お越し下さいませ。 魅惑の八ヶ倉さんのパンをレジ横のパンコーナーで購入して、家で味わいました。ふわふわと、香ばしく、素晴らしい出来栄えであります。 #ポークヒレカツ軍団 #森の中の素敵な隠れ家レストラン

{町の愛され続けるおそば屋さん・そば忠さん} {いか天丼とざるそばの組み合わせ} {特大ざるそばもご参考にどうぞ・槍ヶ岳盛り} {ご近所蕎麦しました・子供の頃からそば忠さん} 久しぶりの「そば忠 本店」さん、長野市東和田の青空市場店は数年前に残念ながら閉店になりましたので、 そば忠さんはこちら中御所の本店だけになりました。 写真1と2は特大ざるそば、青空市場店では、お店のおばちゃまは私のことを心配して下さり、やめた方が良いって、、だけど、本店ではこちらのおばちゃまは素直に？受けてくれました。 数年前にレビューしましたので、特大ざるそばはご参考までに、、以前より20円値上げしただけなのよね。 そして今日、久しぶりに伺いまして ☆☆いか天丼とざるそば　1100円　頂きました 13時少し前、ゆとりある空間に常連の方々から発するおそばのツルツルの音が心地良いであります。 いかと信州そばが大好きな私、もうコレだわね。いろんな用事があったからお腹すいたぁって感じで、2階の見晴らしの良い窓際席に座って到着を待ちます。晴れて来て雪も溶けて来ました、菅平や志賀高原方面も綺麗に見渡せます。 はい！いか天丼とざるそばセットの入線です、おそばから頂きます、ツルツルってイイ音でます、近所ですので、子供の頃から味わってきたそば忠さんのおそば、挽きたて、打ちたて、茹でたてが自慢のそれであります。庶民派のおそばの域を超えてます。コシがあり、活き活きとしてます。 水切りもバッチリ！やはりニャンと言っても喉越しが実にヨロシ！昔から味わってますが、明らかに蕎麦つゆが進化して、出汁が効いてます。 そしていか天丼です、柔らかい&優しい味わい、天つゆが素敵にかかり、ご飯も美味い！ 揚げたてサクサクサクって、そば忠さんは天ぷらも自慢なのだぁ。かぼちゃ、茄子、ピーマン、名物のかき揚げもミニながら入ります。 因みに、こちらのかき揚げ丼はボリューム満点です。 この組み合わせは初めてでした、メニュー表はほんの一部分ですが、丼物とお蕎麦とのセットが豊富ですので選ぶ楽しみが増します。 #町の愛され続けるおそば屋

{町の自慢の食堂・おかね食堂さん} {ラーメンとチャーハンのセット} 2019年以来の訪問、町の愛され続ける食堂、「おかね食堂」さんであります。2014年から通い始めて、いろんなお料理をレコメンドさせて頂きました。以降、地元のTV番組等でも紹介され、今では大大人気店！盛り上がっております。 久しぶりにお店に入ります、この1年半、実は駐車場がいっぱいで、何回か諦めた経緯があります。この日はタイミングがすごく良かったです。 相変わらず 皆さん笑顔笑顔ですねー　ご夫妻と息子さんも元気いっぱいであります、親子でお店を盛り上げていらっしゃる、昨今の厳しい状況の中、やはり常連さんはありがたい、まだ「おかね食堂」さんに行った事がない方々にも是非是非、旨旨旨料理を楽しんで頂きたいと思います。 待っている間、ご家族でお料理を作っているお姿を拝見する、家族ってイイなぁ、親孝行って素晴らしいなぁって、いつも私はそう思います。 お店の創設者、かねさん、愛称が“おかねさん”、、いつも見守って下さいますょ。 そのおかねさんの頃から継承されるお料理の数々、特に自慢のラーメンはご主人さんの腕の見せどころ、これは素晴らしい！ そしてチャーハンは息子さんがお作りになられているのよね。奥様の優しい笑顔も素敵！より一層お料理を引き立てて下さいます。 素晴らしいご家族、憧れますねー [レコメンドのお料理] ☆ラーメン＋半チャーハン　880円 ☆ラーメン＋チャーハン　　1100円 ラーメンと半チャーハンはボリューム満点、更にフルサイズのチャーハンがイイって場合は2番目のメニューです、すごーくガッツリです！ チャーハンの他に、親子丼、中華丼、肉丼からも選べて1100円はありがたいです。 私は1番目のラーメン＋半チャーハン、友人は2番目のラーメン＋チャーハンを選択、実はおかね食堂さんに出会えたきっかけ、、友人が辛い時があって、、私に出来る事は美味しいお店を探す事だと思い、そしてこちらに辿り着き、すごく気に入り、友人をご案内したという経緯があります、もう7年前になります。 写真2は私と友人の重連であります、フルサイズのチャーハンはボリュームがありますねー 入線の瞬間から漂う香りに笑顔笑顔になります、弾むような気持ちになり、一気に“おかねさん”モードに突入します。お店のご夫妻からお久しぶりですねって心配されちゃいましたから、、健在ぶりをツルツルツルって素敵な音でお応えします。 伝統の正統派ラーメン、具材の配置もバッチリ！とろけるチャーシューのエキスが放たれます。 素晴らしいスープのコク、これぞ！おかねさんの味わいであります。弾力のある麺が巧みにスープと絡み合い、ゴッホの黄色を彷彿とさせるチャーハンと交互に味わう至福の時間、、細切れチャーシュー、卵等がバランス良く！おかねさんのチャーハンも大好きであります、旨旨旨ょ。 友人も私も笑顔笑顔、清算時、ご主人さんにご挨拶させて頂きお店の外に出ます、ここから見える飯綱山も綺麗だなぁ。 また来ます、次回はオススメの肉丼のセットにタイミング良く出会えるかしら。 おかね食堂さん、大好きです。 #おかね食堂 #町の愛され続ける食堂 #ラーメン&チャーハン

{長野市の自慢のオムライス・特製オムライス　大盛り} {べっぴんさんのオムライス・旨旨旨&ビューティフル} {親愛なる友人のお誕生日に捧げるレビュー} 長野市の旨旨旨オムライス、私のベストスリーに入るのがワンハンドレッドさんの特製オムライスであります、自身1000レビューの記念として出会えたのが2013年でありました。 長野市安茂里駅から至近距離、しかしながらよく見ないと通り過ぎてしまいます。知る人ぞ知る町の愛され続ける洋食屋さんであります。 メニューも豊富、私は次回はカレーライスを食べよう！って決めてても、やっぱり自慢のオムライスにしちゃうのよねー [レコメンドのお料理] ☆☆特製オムライス　大盛りで1100円 久しぶりに来ました、オーダーしました、食べて来ましたぁ。待ってる間の楽しみはニャンと言っても、ご主人さんが奏でるフライパンの音色だこて。2016年、親愛なる友人はこう表現されました「カタンコトン、お腹が空く魔法の音色」、、素敵な表現ですよね。ご主人さんは以前、体調をくずされた時期がありましたが、こうしてフライパンの素晴らしい音色を聴くと、良かったぁ、体調もバッチリ！って安心しました、フライパンの音で分かっちゃいました。 一緒に行った友人も同じく大盛り！おっ！頼もしい重連になりましたぁ。 どうでしょう、この素晴らしい色合い、久しぶりのご対面になり、思わず感激しちゃいました。 早速頂きます、スプーンでどっこいしょって、ご挨拶、そして卵の優しい味わいが来たぁ、来たわょー　卵がトロけまくり、コクがまたたまりませんよねー　ふんわり優しい味わい。 そしてニャンと言っても自慢のケチャップライスがヨロシ！です。炒めるときにご飯粒を潰さないようにする事により、べちゃっとしないパラパラのそれが完成するとの事です。 たしかにご飯粒一つ一つが活き活きとしてます。 それにしても懐かしい味わいですねー ここに思わず旗を立てたくなるわよね！ 玉ねぎの甘さも加わりイイ感じ！ 圧巻は特製ソース、この8年間の中ではいちばん完成度が高し！正に熟練された技、この色合い、旨旨旨感が伝わりますでショー 素晴らしいコクに大満足、大感激であります。 この見事なバランス、三重フーガが奏でます。 大盛りはかなりのボリューム、なんて贅沢なんでしょう。こちらは常連さんに愛され続ける町の洋食屋さん、口コミは多くはありませんが、良いんです、知る人ぞ知るお店なのだから。 ご主人さんの旨旨旨お料理、そして奥さまの温かい接客、昨今の厳しい状況の中、ゆったりとした空間の中、楽しんで頂ければと思います。 べっぴんさんのオムライス、これは絶対的にオススメであります。 #特製オムライス #町の愛され続ける洋食屋さん #フライパンの音色

{愛され続ける町のおそば屋さん} {冷やしなめこそば・中盛り} {休日のランチタイム} 久しぶりの「まる貞」さんであります、長野市街地は桜が咲き始めました、暖かい日が続きます。 こんな時は冷たいおそばがヨロシです。 ぶっかけ版の「冷やしなめこそば」を初めて味わってみました。 まる貞さんのおそばは戸隠流ですね、その見事なコシに惚れちゃってます。 この整った&綺麗な配置、ハイ！チーズって撮っちゃいました。そば打ちの範疇で、その形を整える事はやさしいと聞きました、最も難しい事は食感を高める事なんだそうです、つまり、技においては限りなく無限大！これこそが、そば好きにはたまらない世界なんでしょう。 美味いそばは角がキリリと立っております、まる貞さんのおそばは正にその通り、このように“ぶっかけ”スタイルでこそハッキリと分かります。 計算されたような見事な“星” (ホシ)、おそばのチャームポイントですね。 弾力があり根性のあるおそば、そして何よりも喉越しでありましょう、この滑らかさはどこから来ているのでしょう、大信州の清らかな水、空気とお粉との素敵な出会い、そば職人さん達は“水回し”と呼んでるそうです、 美味いそばは水回しで決まると聞いた事があります、熟練した技でありますね。 この戸隠流の見事なおそば、なめことの絡み具合がたまりません、香りも抜群にヨロシです。 おそばは万能選手だから、なめこともベストマッチ！更に、おろし、とろろが加わると絶妙な味変を楽しむ事が出来ます。 ぶっかけそばですので、、豪快に行っちゃって下さいませ。わさびを加えると、更に味わい深くなります、おそばの旨みを引き出してくれます。 サービスの天ぷら、この時期はニャンと言っても蕗の薹の天ぷらです、正に大人の味わい、そしてちくわの天ぷらも嬉しいです。 まる貞さんのおそば、最高であります。 冷やしなめこそば　中盛りで900円でありました。 #町の愛され続けるおそば屋さん #冷やしなめこそば

{長野市の憧れの一つ・すき亭さん} {りんごで育った信州牛・テイクアウト} りんごで育った信州牛でお馴染みの「すき亭」さん、 自身、本店には62年間で2回しか行った事がない 正に憧れのすき焼き&しゃぶしゃぶ等の高級店であります。 時代は変わり、こちら ながの東急百貨店デパ地下にはすき亭さんのテイクアウト店があります。 1000円台から2000円台までお好みに応じて高級牛肉等が身近に味わえる、長野市に生まれ育った者として、実にありがたい事であります。 先週、記念日に妻が買って来てくれました。 思い切って「牛すき焼重　上」2740円です。 お弁当にこれだけのお金を出すのは相当な想いがなければ成り立ちません、感謝感謝であります。 以前頂いた「牛すき焼重　松」よりも1000円は高い「上」であります、テンション上がりますねー テイクアウトしたから、お家が“すき亭別館”になった気分であります。 信州牛が見える牛ちゃんが描かれた蓋がその気にさせてくれます。 りんごで育った信州牛、正に高級牛肉が目の前に広がります。信州りんごも食べて、すくすくと成長した牛さんに感謝しながら大切に頂きました。 とっても柔らかいお肉、噛めば噛むほどお肉の旨味が楽しめます。染み渡る特製のつゆ、ドンピシャりの味付けで、ご飯にも染み渡ります。 このお肉の色合い、香り、味わい、全てが大満足の牛すき焼重でありました。 注文を受けてから心を込めて作って下さったそうで、 その気持ち、ありがたく頂戴しました。 至福の旨旨旨牛肉、1年に1回は食べたいです、体調に気をつけて、お互い長生きしよう！って、妻とシェアしました。 #りんごで育った信州牛 #テイクアウト #記念日