Koichi Saitoさんの2019年マイベスト - Retty 日本最大級の実名型グルメサービス

名古屋出張ということで、ご当地ラーメンです。ちょい早めに現地入りして開店前10:50頃の到着です。5人くらいの並びでしょうか。平日なのにすごいね。駅からすこし歩きますが、10分くらいだし、たいした距離ではありません。お店は外観も内装もナチュラルな感じで清潔感があるし、席も店内も広々してていい感じ。これからイベントなのに、舞い上がって連食です。「ぱいたん」と「煮干し」両方いただきます。さすがに伊勢海老は自重しましたが、帰京前にもう一度来ようか悩みました。豪華な盛り合わせもありましたが、こちらも無念の自重。煮込みとか食べてみたかった。まず「煮干し」から。エグみなく、クリアな醤油ベースですっきり食べれます。麺はすこし平たさのある面で、香りもいい感じ。具材はメンマ2点と鶏ハムやチャーシューが3種一枚ずつ。これに味変用のポルチーニの和えたのが入ってました。煮干しらしい雰囲気やしょっぱさは抑えめで、少しオイリーな清湯。かなりの好みです。味変もいいですね。深みや面白さが出されます。続いて「ぱいたん」。表面は泡だててあります。スプーマ系は初めてかも。濃厚な鳥白湯ですが、(煮干しの後だからかも)あまりタレは効かせず、ふわっとしたスープ。最初、少し物足りない感じがしたのですが、いつまでも飲んでたい後を引く感じがありました。煮干しは相当好みでしたが、こちらも負けず美味しいです。麺は、煮干しより細めかな？素材は同じようで、やはり香りがあります。具材も煮干しと同じ。いやー、美味しかった。東京にも進出してくれないかなー。本当に出張帰りに寄りたかったですが、連食でお腹いっぱい過ぎなので、大人しく帰ります。またいただきたい一杯？でした！

地方巡業は、ご当地ラーメンが楽しみよねーって、仙台って行きたいラーメン屋さんないわーっと、事前にrettyを見ても、ピンと来るお店がなく、ガッカリしてました。当日会場に向かう道すがら、これは！と思う店があるじゃないですか！多分、登録が仙台駅じゃないから見つからなかったみたいだけど、駅から歩ける距離だよ、ここ！ランチタイムに通りかかったときは、かなり行列になってました。私はイベント終わって帰る途中に入店。さすがに18時くらいだと空いてます。メニュー、イワシ煮干しの醤油、アジ煮干しの塩、イカ煮干し、和え麺って感じかな。連食は、内臓にくるので、厳選してアジ煮干しを。いやー、これはうまい。塩味のクリアなスープに、華やかなアジの香り。ちょっと甘い感じです。こういう清湯系だと、やはりストレートの細麺っすね。パッツンパッツンの歯ごたえが楽しいです。これにとろろ昆布や、半ナマのお肉なんかが添えてあって、かなり興奮。翌日ダメージ来るのに、そのまま連食です。イワシ煮干しも食べたかったけど、やはり聞いたことないイカ煮干しで。チーズおろしと、イカ墨みたいな和え物が、異次元な感じです。麺はアジ煮干しと同じかな、細麺ストレート。そして特筆すべきは、やはりスープでしょう。イカの煮物で香る、あの感じがしっかりついてます。少ししょっぱさもありますが、あのイカの不思議な香りに、甘さ、旨味がすごい。これ、人を選びそうだけど、かなりうまい。その不思議なスープに、チーズやイカ墨の和え物と食べると、また美味しい。ぜひ、また行きたいお店ですが、次回何を食べるか、かなり悩みます。いやー、美味かった！

私たこ焼き好きなのですが、なんでもない普通のお店でも満足するたちです。一時期、銀だこさんのゴールデンカード持ってました。※今でも好きです大阪に来た時は新大阪のくくるさんでいただくことも多いです。ところが先月、たこ昌さんで食べて、たこ焼きのうまさって、まだまだ奥深いってのをようやく認識したくらいでした。そして、はなだこさんです。いや、これは美味い。ホントに美味い。並ぶし、外国の方々でごった返してますが、とにかく食べるべしです。大阪滞在中、すべての食事がこれでいいくらい気に入りました。ご馳走さまでした！！！

近隣に住んでいた頃、毎週のようにお邪魔していたお店。いわゆる町中華的なお店だが、種類は少ないもののマグロブツやタコブツといった魚介も立派なものが出てくるし、ちゃんぽんや皿うどんも本格派。そして実はフライ系メニューがかなり美味しいお店である。呑兵衛な当家にとって、夕食も晩酌もこれらが美味しく、ガッツリ、リーズナブルにいただける素晴らしいお店なのである。当家は夜利用がほとんどだが、夜昼賑わってるのも、むべなるかなといったところ。何を食べても美味しいお店だが、おもむろにお勧めを記しておく。・マグロフライここのフライ系はほんとにうまい。サクサクさと具材の肉厚さみたいなボリューム感がすごい。なかでもマグロフライが一番好きだ。ここはマグロブツもいいやつ使ってるので、その影響もあるんだと思う。・牛スジ煮込み普通のモツ煮も美味いが、ちょっと辛いこいつが酒のアテにいい。少々マナーが悪いが、私はフライ系メニューに辛い煮汁をぶっかけて食べていた。・餃子皮がモチモチ厚みがあり、餡はそれに負けてない密度とボリューム。正直、餃子1人前だけでお腹いっぱいになる強さ。そしてこれまた美味い。他のメニューもいろいろ書けそうだが、とりあえず厳選してこの3つを。いつも使ってたせいか、ことさら写真を撮っておらず、先日久しぶりに訪れたときに撮ったものしか持ってなかった。マスターも味も賑わいも変わらずいいお店でした。