この休暇中、もっとも楽しみにしていたお店。ようやく来訪することができた。 10:30 到着。1組並んでいて、何やら酒盛りをしていた(笑 11時より前に入店が始まった。開店時は1回転と少しくらいの列。平日ですしね。 みなさん、時価と書かれた限定メニューを注文している。 私は悩んだ末に鳥塩そばをお願いした。 白い開いた丼に綺麗に盛られた麺、具材はとてもシンプル。 クリアなスープに、さっと香る香味油がとても良い。ここしばらくは、清湯系が好みだが、これは極北と言えそう。 一昨日酷い目にあっていても、たまらずもう一杯、醤油ラーメンを注文して、連食してしまった。 あまりメニューを知らずに店主に相談しながら、煮干しと醤油が食べたいと告げたところ、冬季メニューにはないものだったそうだが、作っていただけた。 こちらは、塩と変わって、キリっと醤油が立つ感じ。煮干しの風味は、それほど強くはなく、ジンワリくる程度で、こちらも素晴らしい。 どちらもたいへん美味しいラーメンでした。 ご馳走さまでした!