Akiko KudoさんのMy best 2024

時差投稿です。 お誘いいただき恵比寿の「秀たか」に初訪問。 食材に拘ったお料理と日本酒がいただけます。 この日は15000円のコース。 カウンター4人で貸切だったので、シェフとの会話も楽しみながら素晴らしい時間を過ごせました！ お椀:ミスジ入りのカブのすり流し。掴みから美味しい。 お造り:熊本のあか牛、メジマグロの大トロ、ミニ青梗菜。 揚げ物:花ズッキーニと芝海老をしんじょうにしたものをあげたもの。 蒸し物:菊芋、鱈の白子、蛤の茶碗蒸し仕立て 焼き魚:自家製の鰻と寒サワラ 口直し:とちあいかの白あえ。ホワイトトリュフペーストとバルサミコソース。 肉料理: 、熊本赤牛のステーキ。なんといっても、このボリューム！小カブ・白茄子・芽キャベツ・栗などの野菜もたっぷり添えられてました。 〆のご飯:松葉ガニと牡蠣とカラスミの土鍋ご飯。 デザート:いちご大福。ケーキなども作ってくれるらしい。 お酒は日本酒のラインナップが特に素晴らしい！また日本酒以外もワインなどもありました。 この内容で15000円とは驚きです！ 季節ごとに行きたいお店です♪ 2024.1.16

八丁堀で人気の老舗ワインビストロ。 10年振りの訪問でしたが、当時と変わらずのコスパ。ビストロやバル系が好きになるキッカケになったお店。 4人で訪問。 4500円のコース＋お土産ワイン1人1本付きのワインフリーフロー(泡、白、赤の8種のワイン)6050円にしました。 コース外でデザートつけました。サービスで食後にグラッパ。 【コース内容】 ・肉前菜盛り合わせ 生ハム３種類、リエット、キャロットラペ、ピクルス、オリーブなど →これだけでかなり大満足のボリューム。 ・錦爽鶏胸肉のたたき　カルパッチョ仕立て →10年前にも食べて感動した一品。 ・パン ・サラダ ・パプリカのキッシュ ・海老のアヒージョ →エビがデカい ・トマトのショートパスタ ・豚肩ロースのロティ 料理のボリューム、味はもちろん良いのと接客が素晴らしかった！ ワインのフリーフローなのでたくさん飲んでいてもすぐに空いたら注ぎにきてくれたりとサービスが行き届いてとても良い会になりました。 次回はフリーフローにしないで好きなワインボトルをチョイスして楽しみたい。 2024.4.5

【川崎の穴場焼鳥】 雑居ビル5階で看板もないのでなかなか入りにくいが、店内はオシャレで美味しい焼き鳥と焼酎がいただけるお店。 メニューは、基本コースのみだが、21時以降はアラカルト注文OK。ドリンクは焼酎が自慢で、焼酎にとっても詳しいお兄さんがペアリングしてくれる。焼酎あまり飲まないけど、お兄さんのおかげで美味しい焼酎飲めました。 日本酒も良さげの入荷してたりする。ワインはない。 焼き鳥のコースは、2つ。 ▪️ショートコース2970円 ▪️瑞鳥コース4620円 今回は瑞鳥コースでいきました。一品料理4品、焼鳥9本(うち野菜2本)、〆スープなので多いけど大丈夫かと聞かれましたがもちろん問題なし。 一品メニューは、どれも丁寧に作られていてどれよ美味しかった！ 焼き鳥は、なかなかのサイズ感で食べ応えあり！火入れも完璧すぎてどれも自分好みでした。 焼き鳥は追加注文も可。 〆のご飯は500円でTKGや本日の日替わり(この日はキーマカレー)などあり。 ドリンクの価格もリーズナブルなので、ほどよく飲んでも7000円ぐらいですみました。 焼鳥がとっても美味しいのと、焼酎も40種以上もあり焼酎ビギナーでも楽しめます！ ここは近いうちにまた行きたいお店。 川崎でオススメ！ 2024.8.29