n.KomuraさんのMy best 2014

「どっちの料理ショー」でも取り上げられた、鴨方にあるどでかい天ぷらを出す事で有名なお店。 写真をみても分かるように、「でかい」の範疇を超えた天ぷらは圧巻。 肝心のうどんも太麺のツルツルとした食感で、好感触。

福岡の豚骨ラーメンの中で個人的にかなり上位の店。 最近のニューウェーブ系列と言われる臭みのないラーメンではなく、クセの強い、写真をみても分かるように、泡立つようなスープがウリ。 機会があったらまた訪れてみたいと思わせるだけの旨さがある。

高知で飲んだらシメは間違いなくここ。 肝臓に優しい大粒なシジミが「これでもかっ！」と言うくらいに入ってて、黄金色にも似たスープは正しくシジミのエキスが出まくって、ラーメンのスープと言うよりかはシジミのお汁を飲んでいる、と言った方が分かりやすいくらい。 確かに、麺は出来合いの物で「麺の固さ？何それ？」みたいな所は多大にあるが、そんな事は問題じゃない。 高知に来た折には是非とも一度食してほしいラーメンの一つである。

大阪市内に何店舗か店を構える、焼き鳥専門店。 ここ難波中店が店舗としては一番新しく、オープンしてまだ一年経っていないとか。 さて、結構な比率で焼き鳥店を訪れているが、このお店に関してはオープンして一年経っていない事もあってか、店も新しく、店員の接客態度も中々に宜しい。 肝心の味に関しては、何品か頼んでみた限りで、一定以上のクォリティはあると感じた。 焼き鳥店を訪れた時に、いつも頼むのはささみ。 焼きすぎると身が固くなり、味も素っ気もなくなるのだが、火が行き渡るか行き渡らないか位の塩梅でギリギリの線を守ってる。 後を引く、是非とも食べもらいたいのがこの店のオススメの一品になっている鶏の「肝スペシャル」(200円)。 このネーミングはいささかどうだろうと思うところがあるが、火が通るか通らないか、というレヴェルで焼きを入れてあり、口に入れた瞬間、まさしく「肝が溶ける」。 一本200円なので少し割高に思えるところだが、店に訪れた時には是非とも食べてもらいたい一品だ。

Retty初掲載店。 4/4日にプレオープンしたばかりの、本店は新潟にあるカフェ。 売りは、焼き菓子、タルトの種類が豊富なことでタルト、焼き菓子は店内から見ることが出来るショーキッチンで、作業の様子が確認できる。(持ち帰りも可能？) 禁煙と喫煙のエリアが完全に分かれており、完全分煙なのは、タバコを吸わない人にはありがたい。 コーヒー等々、手の混んだ印象を受けるし、モーニング、ランチメニュー(軽食)も豊富な印象。 全体的にゆったりとしていているが、問屋町の近くでこれだけのスペースと飲食が豊富だと、これから凄く人気が出そうなお店だと思う。 因みに飲み物を頼むと、お菓子がサービスでついてきます。 それがちょっとだけお得感あり。

Retty初掲載店。 昭和感バリバリなこのお店、正直外観から一見さんがこの店に入ろうとは思わないと思う。 が、味や価格面から見るコストパフォーマンスのよさは特筆すべきものがある。 席はカウンターのみ。 お昼になるとサラリーマンが列を作る程の盛況さ。 定食のレパートリーがすごく多く、値段も安い。 写真はAランチ(550円)。 出来合いでは無く、その都度ちゃんと料理して出している。(客数が多いので作り置きする暇がない、というところもあるが) 女性を誘って行くことは難しいとは思うが、男連中で気軽に昼飯を食いたいと思う時に、行ってみてはいかがだろうか。

うおォん 俺はまるで人間火力発電所だ。 関西ローカル「魔法のレストラン」雑誌では「関西ウォーカー」でも取り上げられた、焼肉店。 ウリはとにかく値段が安いことに加えて、凄く肉質が良い事にある。 それには訳があって、一つ一つの肉の枚数が少ない…のらしいのだが、その分一枚一枚が分厚く、「量的には変わらない」のだとか。 写真を見てもらっても分かる様に、確かに肉質は良い。 なんでもA5ランクの肉だとかで、どうやったらここまでの肉がこの値段で出せるのか不思議になるほど。 (因みに、親会社が肉の卸を経営しているとか。大抵肉質をウリにするお店はこのパターンが多し) 余談だが、ライス頼む時に「大」を頼むと、漫画日本むかし話に出てくるような、まさしくてんこ盛りの次ぎ方をしたライスが出てくる。

西九条駅より徒歩3分、昔ながら？の居酒屋だが、この店のウリはとかく海鮮が豊富な事にある。 お値段もお値打ちで、お造りから始まって天ぷらや煮物まで、新鮮な海の幸を食する事が出来た。 別に店としてはウリのメニューでは無いだろうが「海鮮丼」を食べて欲しい。 値段は480円だったと記憶しているが下手に刺身頼むより、これをアテにして日本酒やビールを飲んだ方がいいんじゃないか、という程のお値打ちぶり。 こう書いてはなんだが、瀬戸内の魚を食べ慣れてる身としては、大阪ではそんなに美味しい魚を食べることは難しいと考えていたが、考えを改める。 大阪にも手軽な価格で、美味しい魚を食べさせる店は存在する。

「博多串焼き」と言う、専用のドレッシングに串焼きをつけて食べると言う珍しい？スタンスのお店。 席に着くとキャベツを盛られた平皿が出て来て、その上に串焼きが置かれる。 で、先にも書いた特製のドレッシングをかけて食べるのだが、これが果たして「博多のスタイル」なのかと言われると分からない。 Google等で博多串焼きを索引すると、何件かヒットするのだが、このいなほ以外はドレッシングで食べさせるようにない。 何を持って博多と言うのか分からない部分はあるのだが、突っ込むのはヤボと言うものだろうか。 さてさて、肝心の串焼きであるがこの店のイチオシでもある「豚バラ」と「しそ巻き」は、確かに言うだけのことはあり、是非店を訪れた際には一度は食べて見てもらいたい。 ドレッシングのさっぱりさと合間ってビールが進むこと請け合いだ。 店員の態度や、こ綺麗な店の雰囲気も良く、気のおけない友人や仲間との楽しいひと時を過ごす事ができる店の一つだと思う。

Retty初掲載店。 誰しも一つくらい、人にあまり教えたくない店があるものでして、この「ぎんくら」は私にとってそのお店になります。 店主は広島のお好み焼き屋で修行を積んだ人らしく、鉄板焼き並びに広島焼きのレヴェルは非常に高い。 店の店員の態度はしっかりとしていて、店の雰囲気も明るく綺麗にされていて、いつも客で満員で、デートにも使える。 何人かで利用するなら、単品で頼むよりもコースで頼んだほうが絶対にお得。(コースは3000円〜から。＋1500円で二時間飲み放題) 鉄板焼きと言うと、どうしても高いイメージがあるが、この店はお値段もお値打ちで、満足できるひとときを楽しめると思う。 #キャンペーン