Yasuaki KatohさんのMy best 2020

「MAMMA」 2020.2.17 【1869】 Dora定食 三重産ムロアジの香草焼き（700円） 今週最初の MAMMA ランチは、ポークかチキンかコキールか　と悩んだ末に、 巷のランチでは滅多にお目にかかれない魚 ムロアジ を選びました。 皮目に香草を塗ってこんがりと焼き、バルサミコ酢を煮詰めた少し甘味を感じるソースとオリーブオイル。 香ばしい仕上がりで、厚い身がよく引き立っています。 大きな切り身で食べ応えがありました。 香草の香りとバルサミコ酢ソースのマッチングが素晴らしかったです。 ごちそうさまでした。 PS、お会計をいつものようにPayPayで支払いしたら、20回に1回の当たりが出て全額キャッシュバック。しかも5%還元もあって逆にプラスになっちゃいました！ ラッキーなランチでしたね。 (#^.^#) #ムロアジ香草焼き #バルサミコ酢ソース #PayPay使えます #PayPay全額キャッシュバック当たり！

「MAMMA」 2020.3.3 【1878】 Dora定食 豚肩ロースの自家製ハム（700円） 火曜日のランチは今週1回目の MAMMA です。 先週予告されてた自家製ハムをいただきました。 昨日はバタバタして訪問出来なかったので完売してないか心配でしたが、まだありました!! キレイな形の肩ロース肉。厚くスライスされた3枚のハム。低音熟成で作られたMAMMAオリジナル。 箸で切れる柔らかさです。程よい塩味のハムにマスタードをつけていただきました。 MAMMAのランチメニューは夜の BAR Time にも提供するので、ご飯に合うのと同じくお酒にも合います。 ビールやワインでいただきたいものですね。 今日は仕事中なのでガマンガマン。 この日は3月3日。ひな祭りの日なので、ひし餅型のミルクレープをサービスしてくれました。 美味しい自家製ハムの余韻を感じながら、コーヒーとミルクレープをたいらげました。 ごちそうさまでした。 #自家製ハム美味し！ #ひな祭りミルクレープ #立川北口 #PayPayで5%還元

「いなほ」 2020.3.25 【1900】 お刺身定食（1,800円） 伊豆多賀に出没。 海沿いなのでやはり海鮮は外せない！ と、先程立ち寄った網代でひもの屋さんのご主人から仕入れた情報を頼りにこちらのお店を発見。 看板は『民宿 いなほ』とありますが、お昼は一般のランチ営業しているようです。 紹介してくれたひもの屋さんから連絡が入っていたので、すんなり入店。 中は民宿の食堂との兼用らしいです。 テーブル席がゆったり配置されており、5人だっので2テーブル続きを使わせてもらいました。 お刺身定食や海鮮丼から大きな海老フライ、カキフライ、アジフライ、しらす丼などのメニューが定食と単品で選べます。 私はお刺身定食。相方はしらす丼。母親がカキフライ定食を選び、アジフライはタンピンで注文しました。 限定の活イカもあると言うので、1パイを5人でシェアしていただきました。 透き通ったイカの切り身はパツンパツンの張りがあって歯応え充分。げそは醤油に漬けるとグニグニ動いてみんなを驚かせました！ エンペラやげそは、後からフライ又は天ぷらにしてくれます。 我々は天ぷらにしてもらいました。 サックリ熱々で当然美味しかったですよ。 アジフライの身が厚くてフワフワ。サックリ揚がったパン粉も良い食感でした。 お刺身は、奥に頭を出したムツ(炙り)、本マグロ、ヒラメ、ワラサ、そして正面に金目鯛。 お店の方が内容を説明してくれるのでよく分かりました。 大ぶりの刺身が5種類各4切れのボリューム感で、こちらも食べ応えが充分でした。 金目鯛の刺身は滅多にいただけないし、ムツの炙りはとても美味しかったです。 しらす丼は生しらすと釜揚げしらすのハーフ＆ハーフ。カキフライは大小とりまぜてなんと10個の特盛りでビックリ！！！ すべてが大満足でした。 網代周辺はいつも通り過ぎてしまうことが多いので、今回はひもの屋さんで教えてもらい、大当たりでした。 次回がいつになるか不明ですがリピート決定ですね。 ごちそうさまでした。 #伊豆多賀 #活イカ泳いでます #民宿 #地元民おすすめ #お刺身定食

「アンタイ ヌードルズ」 2020.6.2 【1924】 特製中華そば（950円） ▽麺は友だち 2020-41、ラー25 初 アンタイヌードルズ さんです。 ずっと行きたいしていたのですが、日々電車で通り過ぎてしまう中神駅 。 今日は意を決して途中下車しました。 南口からまっすぐ徒歩2分で到着。 看板は「つけ麺 中華そば アンタイ」と書いてあります。メインはつけ麺なんですね。 私は特製中華そばのチケットを購入しカウンター席へ。(カウンターのみゆったり8席程です) 感染防止の衝立てが2席毎に立っています。 先客2人、後客3人。私以外は皆さんつけ麺でした。ちょっとアウェイ感ありますね。 綺麗なラーメンです。清湯系の醤油スープは魚介と動物のダブルスープにキレの良い濃いめの醤油ダレに仕上がり、表面に油が浮いてますがクドくない味わいです。 中細のストレート麺はしっかりした食感でスープをよく吸い上げます。 具は、海苔、穂先メンマ、半熟味玉、チャーシュー3種4枚(豚バラと肩ロース、鶏チャーシュー)、刻み玉ねぎ、みつ葉。 半熟味玉は半分にカットされていて綺麗だし食べやすいですね。 スープが飲みやすいのでスルスルと食べられる中華そばですね。 とても美味しかったです。 次回はぜひつけ麺にしたいと思います。 ごちそうさまでした。 #特製中華そば #JR青梅線中神駅 #つけ麺、中華そば #リピート決定 #カウンター席のみ

「MAMMA」 2020.7.20 【1965】 Dora定食 特大うなぎ蒲焼(丼) （1,300円） 鰻!! 2日連チャンでいただいちゃいました！！ 先週は1週間お休みしていた MAMMA が今日から再開。 スペシャルメニューは翌日に控えた土用の丑の日に合わせて準備された鹿児島産の特大うなぎ。 食べ損ねちゃうと悔いが残るので注文。 半身ですが丼からはみ出る大きさ。 身が厚くふんわりの特大うなぎです。 白焼きはないのかと聞いたら、ないけど…と言いながら串焼きの白焼きをオマケしてくれました。超ラッキー！ ゆず胡椒でピリッといただきました。 あー、一杯飲みたい〜！ しっかり山椒をかけてふっくら鰻を一口づつパクリ。甘さ控えめの自家製タレで美味いです。 ご飯に染みたタレも最高！ 食べ応え満点のうな丼。 MAMMA では毎年いただいてます。サラダ、小鉢付き。 通常より600円増しですが納得のうな丼でした。 たまにしか作らないという特製カレーもあり迷いましたが、それは明日のお楽しみ。 ごちそうさまでした。 #鹿児島産特大鰻の蒲焼 #丑の日前日 #満足度がハンパない #休み明け

「MAMMA」 2020.7.24 【1968】 Dora定食 鮎の自家製天日干し（700円） スポーツの日。 私は普通に仕事で、ランチに訪問したのは いつもの MAMMA です。 祝日なので昼間ですがお酒を楽しむお客さんで賑わっています。いつもの常連さんも家族やグループでそれぞれ美味しそうな料理を肴に昼酒をやってます。 横目に見ながら私はランチ。 できる料理は鮎かサワラと言われたので、滅多に御目にかかれない鮎にしました。 自家製の天日丸干し。結構大きな鮎でした。 塩を効かせた軽い丸干しは皮がこんがり焼けているのに中の身はしっとり柔らかく良い塩梅に塩が染み込んでいてゆず胡椒との相性が抜群です。 綺麗に骨から身を剥がしながらいただきました。お酒にももちろん合うでしょうが、ご飯にも合いますね。 バクバクと一気にいただきました。サラダ、漬物付き。 まだまだ盛り上がってる昼飲み常連さん達に見送られて仕事に戻りました。 鮎 美味しかったです。 ごちそうさまでした。 #祝日も営業 #昼飲み満載 #鮎の丸干し #コロナ対策済 #PayPay使用可

「うなぎ しら澤」 2020.7.31 【1972】 殿様丼（4,100円） 土用の二の丑の日を2日後に控えた7月最終日。 職場の先輩と訪問しました。 お昼時ですがすんなり入店でき、奥の掘りごたつ席に案内されました。 後から後からお客さんが入ってきてあっという間に満席になっちゃいました。 やっぱり人気店ですね。 うな重は竹が吸物付き。松、特が肝吸い付き。お値段の違いは鰻の大きさの差。最後は丼にうなぎ蒲焼が2段になっている殿様丼。 贅沢ですが先輩共々殿様丼をいただきました。 大きな丼ですが足付きなので大きすることはありません。 蓋を開けると大きなうなぎがこんにちは。山椒をかけてパクつきます。 ふわふわの蒲焼。タレはサラッとした甘すぎないタイプでくどくないです。 上段のうなぎとご飯の下にまたうなぎが出てきて至福の時になりました。 肝吸い、香の物付き。 お隣ではうな重の前に生ビールを飲む二人連れ。 あぁ羨ましい！ でも、仕事なのでガマンです。 ボリューム感はあるものの、完食しても苦しくなることはなく満足感に満たされました。 家族的なお店でリーズナブルなうなぎを堪能させていただきました。 美味しかったです。 ごちそうさまでした。 #殿様丼は2段式 #地元民おすすめ #1人飯 可 #ふわふわ鰻 #駐車場あり

「叙々苑 立川シネマシティ店」 2020.8.28 【1996】 サービス焼肉ランチ（2,640円） 焼肉はメッッッッチャ美味いですね！ この日のランチは職場仲間3人連れで初叙々苑。 エレベーターを降りると受付係がお出迎え。店内は広いテーブル席がゆったり並ぶフロアと壁面側には個室と半個室が並んでいます。 一番奥の角個室に案内され着席。ゆったりソファです。 注文は全員同じ、サービス焼肉ランチ。 サラダ、スープ、ナムル、キムチ、ライスが運ばれてきます。 焼物は和牛肉8切れと海老が2尾。 1枚づつ焼き過ぎないように焼いてタレを付けてパクリ。美味い！！ ライスに合う〜！ 無心で食べてしまいます。 サービスランチは成形合わせ肉ですが、十分に美味いです。 ドリンク、デザート(杏仁豆腐)付き。 我々庶民のランチには少々お高いですが、満足度は高いですね。 もっと思い切った時は焼肉ランチA〜Cにもチャレンジしてみたいものです。 いやぁランチで焼肉は久しぶりでしたが、立川の叙々苑初体験は少しリッチな気分で食べ終えました。 ごちそうさまでした。 #人気の焼肉ランチ #サービス焼肉ランチ #杏仁豆腐うまし #コロナ対策実施済 #喫煙できる

「パスタビーノ・ハシヤ」 2020.12.25 【2075】 牡蠣とほうれん草のバター醤油スパゲティ（1,490円） ▽麺は友だち 2020-89 3年前のこの時期に訪問して以来。久しぶりのハシヤランチです。 今回は同僚と牡蠣のスパゲティを食べよう！ とやってきたら、3年前と同じメニューでした。 牡蠣とほうれん草のバター醤油スパゲティ。 同僚は牡蠣のトマトソースを選びました。 前菜のサラダはグリーンレタスと大根、人参等のシンプルなもの。ドレッシングが美味しいです。 スパゲティは弾力のあるアルデンテ。 ほうれん草とプリプリの牡蠣が6個ものってます。 バター醤油の芳ばしいソースと絡まってほうれん草も茄子も活きてます。 一番はなんと言っても牡蠣ですね。 ハシヤのスパゲティは種類が多くてほんとに悩みますが、この季節に訪問したくなるのはやっぱりこの牡蠣のスパゲティを食べたいから。 同僚も満足して、クレームブリュレをデザートに追加してました。 定番のメニューや日替りメニューも楽しみたいですね。 ごちそうさまでした。 #人気のスパゲティ #女性客が多い #接客が丁寧 #期間限定牡蠣メニュー #クレームブリュレ

「新豚亭」 2020.12.11 【2061】 ランチ カキフライ（850円） 行きたいしていたお店を初訪問しました。 洋食の老舗 にゅうとん の姉妹店として近所にできた 新豚亭(にゅうとんてい)です。 入口横にガーデンテーブルのテラス席がありますが、店内は9席ほどのこじんまりしたお店です。 川合さん投稿によるとなかなか空席が無いようですが、13時30分近い遅めの訪問だったので入口横の席にすんなりと入れました。 お得なランチメニューは既に売り切れていたので、カキフライをオーダー。 サラダ、味噌汁、漬物とライスが付いた定食スタイル。 プレートにはまるまるとしたカキフライが5つ。 キャロットグラッセ、ブロッコリーに煮物(南瓜、竹輪)が付け合わせです。 レモンやソース、タルタルを順番につけて味の変化を感じつつ、揚げたてアツアツのカキフライをパクつきました。 ジューシーな牡蠣の旨味が口いっぱいに広がり幸せな気分になりました。 立川市のPayPay利用20％還元キャンペーン中なので、よりお得にランチをいただけます。 アツアツのカキフライ美味しかったです。 ごちそうさまでした。 #新規開拓 #にゅうとん姉妹店 #こじんまりとしたお店 #PayPay使えます #20％還元キャンペーン中