福島淳史さんのMy best 2020

大阪で本気で美味しいものを食べたい時に利用するお店。中崎町の隠れ家的なところにあります。2年ぶりくらいに行きましたが、店内はリニューアルされており、更に落ち着いた空間になっていました。旬の野菜と魚を食べることができます。日本酒も豊富に置いてあり、全てにおいて満足度の高いお店です。 #旬の食材を味わえる #中崎町

伏見の人気中華料理店。伏見から徒歩3分くらいの少し路地の中にあるお店です。平日の19時に来店すると、店内はほぼ満席。活気もありました。 早速、ビールと焼き餃子、水餃子をオーダー。小さめの一口餃子で、かなり美味しいです。4人で他に青椒肉絲、焼飯、麻婆豆腐などをオーダー。かなり満足度の高いお店でした。 メニューも豊富にあるので、定期的に行きたくなるお店です。 #中華料理 #餃子 #伏見駅前

ようやく行くことができました。2名で予約し、2階のテーブル席へ。店内はかなりオシャレな空間でした。写真の刺身盛り合わせは2名分でかなりの量があります。1品あたりの質と量の両方が高く、コスパもかなり高いです。日本酒の種類も豊富にあります。 #刺身盛り合わせ #日本酒の品揃え豊富 #あん肝

名古屋で絶対に行きたかった焼き鳥屋にようやく行けました！栄と伏見の間の少し入り組んだ場所にあります。 千亀さんのお師匠さんにあたるお店です。お任せで焼いてもらいました。 串は15本と締めは中華そばという盛り沢山の内容です。カウンターの目の前で焼いてくれ、1品1品食材の質が高く、本当に美味しいです。 間に牡蠣が入っていたり、どうやら季節によって少しずつ変わるみたいです！ これはリピート必須です。

麹がウリの行きたかったお店に行ってきました！お通しから早速度肝を抜かれるクオリティの高さ。そして、日本酒の種類はかなり豊富にあります。店内も落ち着いた空間で、また行きたくなるお店でした。

住宅街、ホテル街の中に佇むオシャレな日本酒バルのお店です。1品1品に合わせておすすめの日本酒の銘柄を持ってきてくれます。珍しい日本酒の銘柄の説明、背景まで店員さんが語ってくれるのが嬉しいです。 特に、広島の富久長さんのGENKEIとHENPEIの飲み比べが最高でした。独自の精米機によって米の形のまま削り、うまみを逃がさない製法で、費用対効果の高い日本酒が実現できる、とのことでした。 料理もアジフライ、あじのなめろう、いぶりがっこ等、日本酒に合うものばかり。 日本酒好きにはオススメのお店です！

お通しの長芋から全ての料理に満足度が高く、提供時に必ず店員さんが一声、料理の推しポイントを伝えてくれます。3人で来店し、サラダなどは全て3人分取り分けてくれる丁寧さ。日本酒も個人的に好きな京都の蒼空があり、テンションが上がりました。店内は活気のある雰囲気でいろんな場面に使えそうな居酒屋です。

飯田橋から徒歩5分のところにある焼肉店です。木目調のお洒落な店内。個室もあります。 タンから始まり、カルビ、ロース、そして牛ユッケ、肉寿司をいただきました。特に牛ユッケは衝撃的な美味さでした。口に入れたら一瞬で溶ける感覚でした。 色んなお祝いの場面にも使えそうなお店です！

目黒駅から徒歩5分のところにあります。鶏白湯ラーメンをオーダーしました。スープは深みがあり、甘みと濃さがとても味わい深かったです。ニンニクも大量に入れて、スープをすべて飲み干しました。麺はしっかりした歯応えで、スープに絡み合っていました。

福岡で出会った最高のお店です！日本酒に合う料理を、ということで、高級料亭顔負けの料理を出してくれます！店員さんが丁寧に話しかけていただき、料理や日本酒のおすすめを教えてくださいます。お通しから魚の身を湯葉で包んだ料理が出てきた時点で、ファンになってしまいました。 味よし、雰囲気よし、接客よし、の全ての満足感があるお店です！