『練麿』さんへ 当日の予約で偶然にも入店出来ました。 “おまかせコース守”を注文。 先付けからにぎり、一品と交互に出されるスタイルで赤酢の江戸前。 どのネタも新鮮で素材の味を活かした料理でどれも美味しかった。
Masakatsu.KATOさんの My best 2024
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『みず川』さんへ 蔵のような佇まいで綺麗な店内。 “味玉そば＋こま切れチャーシュー丼セット” 麺硬め。 スープはとても綺麗な色で醤油加減もちょうど良い。 かいわれ大根というトッピング。 チャーシューも美味しかったけど味玉が美味かった。 こま切れとは言うもののとても美味しいチャーシューで海苔との相性もよく美味しいサイドメニュー。
『天龍』さんへ 地元の方の紹介でこちらへ。 “焼きそば大盛”を注文。 女性2人で切り盛りされており、待つ事数分でラーメンスープが。豚骨スープにキクラゲ。 焼きそばは、しっかりしたソースにもやしとカリカリの麺。 日田焼きそば！少しスナック感覚のある焼きそば，旨し！