Masakatsu.KATO

『石田てっぺい』さんへ 石田ラーメンは、煮干とんこつ。 てっぺんラーメンは、とんこつ。今回注文したのは “てっぺいチャーシューラーメン” ランチはライス無料 九州のとんこつラーメンである、てっぺいラーメンは麺の硬さを選びバリカタを選択。 スープは、あっさり目のとんこつスープ。 チャーシュー、キクラゲ、ネギ。 麺は細ストレート麺で好み。 美味しいラーメンでした。

『コモンズステーキ』さんへ 糸満市で検索して初訪問。 ハーフブュッフェスタイルで今回は“サーロインと赤身のセット” 半分ハンバーグを券売機で押したつもりが両方ステーキになってしまいチェダーチーズのトッピングが斬新になってしまいましたがお肉は柔らかくソースもオリジナルやニンニク和風ソースなど相性もバッチリ。 スープ、ライスはおかわり自由。 とても美味しいステーキランチでした。

『築地青空三代目』さんへ 地元の方に連れて来ていただきました。 今回は“おまかせコース”を注文。 小鉢のおつまみから、刺身、煮付け、茶碗蒸し、握り、デザートという内容。 沖縄らしい魚なども出て来て、琉球鮨らしい料理でした。 ガリは、黒酢が効いて酸味が強かったですがハマる味。 カウンターではなく個室でしたのでライブ感はなかったですがゆっくり食事ができました。 とても美味しかった。

『歴史を刻め』さんへ いつも行列のこちらでジロー系ラーメンを。 メニューは、汁無しか汁ありか。 初めてだったので“汁あり”を注文。 並んでいる段階で麺の量を確認してもらい普通と言うと「一般のラーメンの２〜３倍ありますよ」との助言にビビり150gでオーダー。着丼手前で「ニンニク入れますか？」とコールが入り、入れる！で再オーダー。 決して爆盛ではないが、背脂、もやし、ニンニク、分厚いチャーシューで麺が見えない。 麺は極太のコシが強い麺でゴワゴワしてて美味い！ スープの味は濃いめ。白ご飯でもあればちょうど良いかも。美味しかった。