Tomoya Shibayama

Tomoya Shibayamaさんの My best 2015

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1

東京都

ビストロ

Tomoya Shibayama

なかなか予約できないビストロに、よーやく伺うことができました。 とにかく高いクオリティのお料理なのに、CP抜群です!豚のグリエは、あの分厚さなのに、柔らかく、とにかく美味しいです。 また、お食事に合わせてワインもご用意頂いて、丁寧な店員さんのホスピタリティにも感謝です。想像以上の満足度に、また再訪したいひとつになりました。

Tomoya Shibayama

広尾にある会員制の馬肉料理屋さんにお友達に連れてってもらいました。 『馬肉の概念が変わります』 香り、脂と今まで出会ったことない馬肉でした。品数が多く、ひとつひとつボリュームがおるのですが、牛豚と違って、脂は乗っててもペロリと食べれてしまいます。 ひとつひとつのお料理を丁寧にご紹介いただけ、ホントにいいものを提供いただけているんだなと感動しました。

3

愛知県

バー

Tomoya Shibayama

名古屋の伏見駅すぐにある、食べログで4以上をつけるBarです。 ウィスキー、リキュール含めて1000本以上のボトルがあり、お客様の好み・状況をもとに、ご提案頂けるステキなオーセンティックバーでした。 チャージはあるものの、一杯あたりの価格がお手頃! 一杯で終えるつもりが、ついつい三杯頂いてしまいましたw 名古屋に行く際には、再訪したいと思います。

4

京都府

和食

Tomoya Shibayama

河原町にある日本酒バルです。 1軒目でもよし、飲み直しでもよし。全国の美味しい日本酒はもちろんのこと、お酒にあったおつまみも豊富です。 日本酒って聞くと、格式高いイメージがありますが、雰囲気からも若い人が入りやすい店内です。 こんなお店が東京にあれば嬉しい限りです。

5

東京都

ダイニングバー

Tomoya Shibayama

池尻大橋から歩いて数分の目黒川沿いにあるステキな和食のお店をご紹介いただきました。 カウンター席のみで、2人でしっぽり飲むのにはピッタリのお店です。 今回は料理長のおまかせでお願いしました。 食べた瞬間に嬉しくなるくらい、素材を活かしたお料理に感動でした。 写真を撮り忘れたのが悔やまれますが、エビイモの塩バター焼きは、こんなに柔らかく、クリーミーはイモがあるのかとゆーくらい驚きがありました。このほか、馬刺し・ふぐのから揚げも絶品! また、ひとつひとつのお料理に合わせて、日本酒をチョイス頂き、大満足!!! 少しずつ味わいのある日本酒を出して頂いた店長さんに感謝です。 今年入って早々にステキなお店に伺えて、いい年初めになりましたw

6

東京都

カフェ

Tomoya Shibayama

代官山にあるサンドイッチで有名なカフェ。写真の通り、ボリューム満点です。二等分されているので、別々のモノをオーダーして、友達と交換するのもいいかもしれません。 晴天の昼下がりに屋上のテラス席で、お酒とともに食べるサンドイッチは格別です!

7

東京都

中華料理

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神楽坂の路地裏にある中華のお店。 オープンしたてのタイミングで伺いましたが、19時過ぎに既にほぼ満席! どの料理もこだわりを感じ、上品な味わいでした。最後の〆の担々麺はスープを飲み干すくらい大満足でした。 しっぽり飲みながら、ゆっくり時間を過ごすにはもってこいです。

Tomoya Shibayama

自身初の北新地飲みで、ご一緒させて頂いた方から教えて頂いた日本酒バル。 食事の提供方法含めた演出もなかなかお目にかかれないし、なんといってもどの店員さんも気さくで楽しい気分にさせていたいただけました。 店長さんには、珍しい日本酒もご提供いただいて、ベロンベロンになりましたが、幸せになったお店でした!

9

東京都

割烹・小料理屋

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ランチタイムに青山学院大近くの路地裏に佇む和食料理屋さんを発見! ランチメニューは「海鮮丼」のみ! その日の珍しいお魚と、食べる直前にのせてくれるタラバガニと、ランチから贅沢などんぶりでした。 夜だと高級なお店でも、お昼だとお手頃価格で味わえるのはいいですね。こーゆーステキなお店を見つけたいなと思います。

10

神奈川県

洋食

Tomoya Shibayama

桜木町で有名な洋食屋『センターグリル』に初めて訪問できました。 ノスタルジーな雰囲気とともに頂くナポリタンは絶品です! ナポリタンって無性に食べたくなることがありますが、変わらぬ味を今も提供して頂けるのはありがたいですね。 今度は、オムライスも食べたいなw 【'15 5/6追記】ビアフェスの前に、再訪してきました。今回はオムライスをオーダー。見た目よりもあっさりしているので、バクバク食べれてしまいます。ちなみに、ウスターソースを少しかけてあげると、また新たな味わいでよかったです。お試しあれ。