町田 誠

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建築士です。 趣味でバロックチェロを弾いています。生物としての「ひと」や、日本人のみならず世界中の人々の生活に興味があります。

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町田 誠

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excellent

東大和市駅

そば(蕎麦)

美味しい! 天ざるうどんをいただきました。 地元小平産のうどんは初めて食べましたが、普通うどんと武蔵野うどんの間くらいのこしと薄茶色で、これがとても美味しい。かき揚げもサクサクで変なくせもなく、これも美味。リピートしますよ〜。

町田 誠

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日暮里駅

ラーメン

ミシュランに掲載された店だそうですが、ほぼ10年前の話。ハードルを上げて入ったせいか、とても残念な感じでした。 今やラーメンは日本文化。 もっと美味しい店はたくさんあるよ。 昔の栄光にすがらずに新しい味を探求して欲しいです!

町田 誠

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初台駅

そば(蕎麦)

春菊蕎麦をいただきました。 揚げたての提供なので、時間がかかりますが、天ぷらは美味しい。 でも今まで食べてきた立食い蕎麦では、蕎麦の味がわからないほどとても濃い汁でした。

町田 誠

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浦和駅

ラーメン

特製つけ麺をいただきました。 これはつけ麺の最高峰といえましょう。 行列店なので、お時間のある時にお勧めします。 でも年齢的に麺150gが選べると良いなあと思います。

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巣鴨駅

ラーメン

豚骨醤油ラーメンの全部のせをいただきました。 スープは普通にしたけど僕にはちょっと塩っぱかった。 またローストビーフは美味しかったけど、他は特筆にあたいしない感じ。 キング製麺と同系列らしいが、キング製麺が僕好みだったので、ちょっと残念でした。