あっぱれ!!!日本一のお鮨。握り一本勝負。 お酒がなくたって十二分に握りだけで楽しませてもらえるお寿司屋さん。その内容たるや素晴らしく独創性に溢れ、もう天国にいるような夢心地の気分に。そしてその夢心地のふわふわな幸せ感を最後まで持続させながら飽きることなく終える魅力的な内容。大将の無駄のない動き、集中力、センスの良さ、お鮨への思い、実に洗練されていて、その姿勢に魅了されました。そんなにすごい大将なのにお高くとまってなく温かくて優しくて勉強家、脱帽です。普段だと食べ終わった時に一番美味しかったものがすぐに挙げられるのに、どれもこれも甲乙つけがたく美味しく、次々あれは美味しかったなー、でもそのあとのこれも美味しかったなー、でもその後のあれも、、ってきりがないくらい次々と記憶が蘇ってきて、食べた後もだいぶ長く楽しい、でもそれはきっと大将の緻密な計算によるものだと思う。口直しの生姜なんていらない、出されたものをただ口に運ぶだけ、全て大将に委ねるだけで極上の時が過ごせます。