森田 幸宏

森田 幸宏さんのMy best 2016

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1

和歌山県

立ち飲み

森田 幸宏

和歌山で研修、の後、和歌山線の電車待ち名目でふらっと入りました。 夕方5時15分ほど前に入った時は、おじさん一人で料理してはります。先客一組だったんだけど、かなりの品数を注文してるみたい。こっちは、とりあえず瓶ビール頼んで、先客の料理が一品出るまでは待つことに。 すると、後から入ってきた客がフード頼む。立ち飲みの素人なのか、空気読めないのか知らんけど、人としてどうなんやと思いつつ、ビールちびちび。 5時ちょい前にオバちゃん登場。満を持して鯨の刺身を頼む。刺身やったら、そんなに手間とらせへんやろ、と思ったんだけど、オバちゃんは接客専門らしく、おじさんにオーダー通した後は板場任せっきり。 まぁ、接客担当やったら喋りで相手せな、ってことで、いろいろお喋り。でも、周りの客は必要最小限の会話しかせんなぁ。和歌山の立ち飲みって、オバちゃんとバカ笑いする客はあかんのやろか、と不安になりつつ。 鯨赤身の刺身と冷奴で瓶3本。この後和歌山線長いから、これくらいで勘弁したろ。オバちゃんまた会いに来るわ。

2

兵庫県

鉄板焼き

森田 幸宏

昼飯どうしようかとJR尼崎北側の商店街を歩いてて見つけたお店。ちょっとチープな外観に「台湾混ぜそば」の写真入看板。ええわ、いったれ、で突撃。 店内は台湾の夜市の屋台みたいな雰囲気。 メニューを見ると、台湾混ぜそば・香港海老麺・香港粥・台湾かき氷・お好み焼き、焼きそばの鉄板焼系。頭にハテナマークが浮かぶハイブリッドだが、もともと鉄板焼やってたオーナーが、香港B級グルメに魅せられて、こうなったらしい。 混ぜそばに誘われたんだけど、汁そば好きの私としては、海老麺に浮気することに。水餃子海老麺と肉味噌卵かけご飯を注文。 海老麺は、海老の卵を練り込んだ極細麺。海老の香りのあっさりスープがめちゃウマ。具は、水餃子・八宝菜に入ってそうな海老・干桜海老・葱。おすすめ通り、途中で辣油を入れて味を変えるとまた美味。 昼飯というより、香港ジモピーの朝飯って感じだけど、気に入りました。 肉味噌TKGは、まぁ、普通かな。もうちょい肉味噌増量でいい感じかも。 ともかく、尼崎の片隅のプチ台湾かプチ香港、お勧めです。

3

大阪府

バー

森田 幸宏

堺東に新しくできた、立飲みスタイルの日本酒バー。 日本酒は5勺売りで、冷・燗用に10種類弱くらいづつが黒板に書いてあります。 島根の➕旭日があったので、懐かしくってそれを注文。純米中心に集めてはるみたい。アテは、自家製がんも。がんもは焼いて生姜醤油と思ってたんだけど、上品な出汁で炊いてネギドバッと。 その後、豆腐味噌漬けをアテに日本酒三種類ほどいただきました。 日本酒の銘柄は、定番を抑えるより、珍しいもの中心にされてるみたいです。

4

和歌山県

魚介・海鮮料理

森田 幸宏

淡島神社に初詣。無数の人形、招き猫、信楽たぬき、鮭くわえた熊などなどに挨拶した後、昼ご飯。 焼鯵セット、マグロ漬け丼、焼おく貝、刺身盛合せをいただきました。 焼鯵のセットは、開き焼いたんと、もずく酢、白ご飯、味噌汁、沢庵。もずく酢はてんこ盛り。ご飯は少な目、味噌汁はオマケ級。 刺身は、鯛、鮪、烏賊。正月料金で2000円ってことでしたが、納得の分量でした。 おく貝も美味しかった。 やたら元気な女将さんが「混んでてすみません」を連呼してました。 次は、混んでない時期に、貝や干物をアテにゆっくり呑みたいです。

5

大阪府

串揚げ

森田 幸宏

お店から、定休日変更の連絡です。 rettyのお店情報修正されたら、このレビューは削除します。

6

大阪府

ビアバー

森田 幸宏

アゴーラリージェンシー堺の1階屋外オープンテラス。毎年いろんな企画やってるんですが、今年は世界のダンスショーってことで、曜日替わりでフラダンスやフラメンコやらを観ながらビールを呑めます。 で、知合いのサンバチームもショーをするってことで観に行ってきました。 と言っても、メインはビアガーデンですから。ブッフェスタイルで食べて呑んで。ガッツリ系の肉もあるし、カレーも美味しかったです。 ダンスに引きずり込まれても耐えられるくらいの腹具合と酔い具合でショータイムを迎えます。 客を巻き込んで盛り上がることではサンバは最高。ダンサーは登場してひとしきり踊りを披露した後、客席の間を練り歩き、お調子者、犠牲者、踊る阿呆、まぁどう呼ぼうといいですが、ピックアップした客を引き連れてステージへ。 後は皆様の想像にお任せします。 フードとドリンクだけでも満足できると思いますよ。

7

滋賀県

ステーキ

森田 幸宏

お昼から、すき焼きとビールいただきました。 お肉も美味しかったし、赤こんにゃく、丁字麩、もみじひらたけといった地場産食材も美味しかったです。 割下で煮込んだお肉を溶き玉子でというところまではオーソドックスでしたが、その後、大量の大根おろしと輪切レモンが出てきて、玉子が少なくなった割下主体になったとんすいに入れて食します。これ、さっぱりと味が変わって気に入りました。 勿論、玉子好きなら玉子のお代わりももらえます。 近江牛いいですね。

8

大阪府

タイ料理

森田 幸宏

店頭の黒板のグリーンカレーに惹かれて入店。タイ料理のお店です。 ランチメニューは、ガパオライス、日替りカレー、チキンライス、パッタイなど、いずれも、サラダ・スープ・ドリンク付きで972円。 日替りカレーが今日はグリーンカレーとのことで、グリーンカレーとチキンライスをオーダー。 最初に、春雨サラダ(ヤムウンセン)と大根スープが出てきました。いずれもパクチー入りです。サラダは小皿にてんこ盛りで、さあタイ料理を食べるぞって気分を盛り上げてくれます。 そうこうしてるうちにメイン登場。グリーンカレーはボウルにライスとカレーが半々で入れられ、ライスの上にフライドエッグ。辛さは控え目ですが、生の香草の香りが楽しい。チキンはじめ具も多くボリュームあります。 チキンライスは、甜麺醤とナンプラーを合わせたようなタレが添えられてます。ライスは生姜が効いていて、ライスだけ食べても美味しい。こちらもボリュームたっぷりです。 このお店、福島のスウィートバジルさんの系列で、2016.5.3オープン。しばらくはランチのみの営業だそうです。中崎町散策時のランチにお勧めです。

9

岐阜県

日本料理

森田 幸宏

白川郷の中の郷土料理のお店。 おすすめマークの付いてた焼豆腐定食をいただきました。 焼豆腐は、厚揚げを鉄板で素焼きにして鰹節をふりかけたようなものです。白川郷特産の固い豆腐とのことですが、大阪の木綿豆腐くらいかな。これを、醤油・ごま油・ネギのタレにつけて食べます。ごま油はそれほど主張しないけど、いい仕事してます。 定食には、白飯・山菜小鉢2つ・漬物・小さい冷し蕎麦が付いてきました。山菜の正体はわかりませんでしたが、どれもあっさり美味しかったです。

10

大阪府

そば(蕎麦)

森田 幸宏

ランチタイム、たまたま目に飛び込んできた出雲そばの看板に誘われて。 出雲ですから、基本は割子。ランチセットはかやくご飯付きで、シンプルな割子のセットか、週替りトッピングの三色割子のセット。せっかくなので、三色割子セット980円にしてみる。今週は、なめこおろし・うずら・おくらとろろの三色。 ほどなく出てきた折敷の上には、初めから蕎麦湯が付いてる。そして、薬味が豊富。薬味は、紅葉おろし・ネギ・海苔・鰹節・天かす・胡麻。これだけあれば三色割子にせんでも良かったなと思うが、まぁいっか。 褐色で太めの出雲そば、久しぶりに食べましたが美味しいですね。かやくご飯も私好みの味付けでした。 入店が12時前でちょっと早かったためか、そば湯は薄め。それはいいんだけど、最初にそばと同時に供されたため、ちょっと冷めてたのが残念。 なお、割子以外のそばメニューもありますし、出雲そばを掲げる店には珍しくうどんもあります。 うどんはそばより150円安いという価格設定が、蕎麦への拘りが感じられていいですね。