SHIOZAKI・MAKOTO

SHIOZAKI・MAKOTOさんのMy best 2024

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兵庫県

そば(蕎麦)

SHIOZAKI・MAKOTO

2024/03/23 11:06 ソバな也さんへ  すこし暗い落ち着く店内。4人掛けのテーブルが4つ、8人掛けのテーブルが一つ、女性の2人づれと男性かひとり。8人掛けのテーブルにすわる。すぐにあったかいほうじ茶がでてくる。  ざるそばか天ざるを頼んでおられる。天ぷらと鴨がおすすめ。  かもざるそば1.100円をおねがいする。数分でテーブルへ、そばは白っぽいがところどころが黒い粒が。喉越しのいいおそば。鴨のすこしぬくい出汁に焼かれた鴨が6枚と白いネギが2本。鴨とネギがよく合うお蕎麦も美味しい。山椒がいいアクセントになる。美味しかった、ごちそうさまでした。帰る頃には満席に、お昼時には行列のできるお店。

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兵庫県

豚料理

SHIOZAKI・MAKOTO

バラ、脂の多いところ、100g450円。塊で200gとお願いする。脂が美味しい。 少しおまけしてもらって900円 部位はももorバラ。切り方はスライスが普通かな? 火曜日と第一第三水曜日は休み。