前田 朋毅

ニースにあるビストロ。ビブグルマンを獲得したお店です。 とても小さなお店で予約必須。 その日は、イワシの香味焼き、ニース風のビーフ煮込み、バジルパスタ、チョコレートムースをいただきました。 お酒はロゼワインで。 イワシの上にはとっても美味しいお肉が乗り、スパイシーな香味の味付けに。ボリュームもあって、食べ応えがあります。 ニース風のビーフ煮込みは、大きなポテト？がドーンと並び、中はほくほく、、煮込みも赤ワインベースのさっぱりとしつつ滋味深いお味。 他店よりもお高めですが、間違いなく美味しいお料理のいただけるお店です。

ニースにある、ビストロ。 この日のメインは、キノコのパスタをチョイス。 前菜は、卵料理でオムレツのようながらナッツが入り、上には砂糖がまぶされていて甘め。組み合わせが新鮮ながら、美味しかったです。 メインのパスタは優しい味つけで、キノコの風味が引き立ってました。ペンネとも違う短いパスタが面白い。（相方が選んだタルタルは絶品！ケッパーのパンチがなかなか効いていてスパイシー！） 地元の人に愛されている小さなお店で、 接客もフレンドリー。さらにリーズナブルな価格帯なのも嬉しい。

マントンにある、イタリアンレストラン。 イタリアの近くなので、お客さんにはイタリア人もいました。 この日は、トマトのパスタ、キノコのリゾットをシェアでいただきました。 ドリンクは、モナコを。ビールにレモネードとザクロシロップを混ぜたもので爽やかな一杯です。 お料理はどちらも絶品。リゾットのキノコはキノコの香りが豊かで、濃厚。パスタはこんなに太いパスタは初めて！でしたが、茹で加減がアルデンテで素晴らしかった。 お料理も接客も良かったので、かなりおなかいっぱいでしたが、思わずレモンタルトを。 レモンの酸味があって、こちらも美味しかったです。 落ち着いて過ごすことができます。

レモンで有名なマントン。 旧市街にあったフリット屋さん。 いろんなフリットが選べて、どれもレモンが乗ってます。 この日は、イカのフリットを。9ユーロほど カラッと上がった旨味の強いイカに、 果物の甘味の強いレモンをギュッと絞って、、 めちゃめちゃ美味しかったです〜！