Naoki KamadaさんのMy best 2018

1900投稿目！ ちょっと順番変えて念願の蛇の目寿司！(^o^)/ トムにお願いして連れて来て貰いました。 5000円お任せコース。写真の刺し盛りは一人前。大トロ、アワビ、赤貝、ホタテ、サバ、タイ、トリ貝、縁側、ヒラメ。 この日のサバは絶品！身が口の中で溶けていきます。思わず唸ってしまった(o^^o) タイもすごい！エイジングされて旨味がハンパない^o^ 大トロは写真の通りでこれまた凄かった！ アワビなんか完全な脇役です(^^;) 後半にはさらに鯵刺しとのどぐろ炙り。 こののどぐろがまた堪りません！(o^^o) 自家製玉子焼き。これも秀逸。まじ美味い。魚のすり身が入っているのか奥深い味わい(o^^o) 最後は〆に軍艦二種。中落ちとうんまいサバとネギ。 大将も気さくで優しい人柄だし元気なうちに必ずまた再訪したい(^_^) #ホワイトデーキャンペーン #やっぱり来てよかった #トム、サンキュー

約４年ぶりの訪問。前回はオープンしたての頃に来たけどなんか懐かしー(^｡^) メニューは以前より多くのジビエを扱ってて、開店当初から変わらないのはふやけるオシボリ(^-^) エビスで乾杯の後は… 鹿、豚、猪の煮込み 猪の塩焼き100ｇ フォアグラ大根 鹿ハツ唐揚げ 鶉の柚庵焼き 筋子おろし、菜の花お浸し、肉味噌 鯖サンド 山椒をたっぷりかけた煮込みは今までとは違う美味さ。野趣溢れる感じ(^｡^) 猪はｇ単位でオーダーできます。山ワサビ、味噌も添えられてますが、ベースの塩だけで充分うまい(o^^o) 硬いイメージの猪だけど全然柔らかい！ フォアグラ大根はやばい(^.^) 出汁が滲みてる大根にフォアグラの濃厚な旨味が合う合う。コレは必食です(o^^o) 鹿ハツ唐揚げは唐揚げ粉のせいもあるけど、言われなければ普通の鳥ハツ。味はいいのでビールにピッタリ。 鶉の柚庵焼き。鶉の肉を食べるのは実は初めてかも(^^;) 柚子の香りと甘目の味付けがしっかりした歯応えある肉をムシャムシャ食べさせます。 酒のつまみ三種盛りをアテに焼酎の昆布割。 昆布の旨みがしっかりでで2杯お代わり。 トリは鯖サンド。適度に焼かれたトーストに鯖の酸味とマーガリン、マヨネーズが一体となっててうまい。なぜ鯖サンドはそんなに美味いのか(^O^) 酒はビールの後に九平次、篠峯、ノンストップエロティックキャバレー(^.^) 流石仙禽のキャバレー。やや甘めだけどこの日では1番好きなタイプ。 久々にここに来たけど、繁盛してるし料理も美味い。再訪して良かった( ^ω^ ) #懐かしの店 #ジビエ #なんでも美味いよ

また来てしまいました！٩(^‿^)۶ 美味いしコスパ◎過ぎて早く行かないと取れなくてなりそうな予感がするこちら。 今宵は®️独身男子2人と会社独身女子3人との合コン形式で(^o^) しかし肉が出されるとみんな肉しか見ない。 最初に出てくるワイルド牛タンは10秒毎にひっくり返し、5分焼かなきゃいけないならないので大忙し(^o^) 分厚い牛タンも美味いがその他も凄い！ 焼いたタレ肉を卵黄に絡ませ、日本昔話盛りの麦メシがまた合う合う！ 最後のホルモンも普通盛りとハーフが選べるんだけど、普通盛りで。流石に後半はキツかったけどなんとかクリア(^｡^) 冷麺も平らげ、コース制覇(^_^)v 予約取れるうちにまた行っておきたい店(^.^) #肉盛り #ワイルドが凄い #昔話盛り

大人の遠足 花見編 いつもは秋にやってる大人の遠足。⑦ちゃんから花見したいとリクエスト貰ったので企画してみたが、当人は別予定ありで不参加(^^;) それでも今回は2組のご夫婦も参加していただき、総勢9名٩( 'ω' )و メニューはなく、大将のおまかせコース。 基本は蕎麦屋なので、打ち立て10割蕎麦はありますが、その他は蕎麦屋らしからぬ料理の数々(^.^) この日は生本マグロが手に入ったので赤身、中トロ、大トロ(カマトロ)の三種マグロにヒラメ、雲丹甘海老鮪中落ちの三種巻き。 天然車海老、天然タラの芽の天ぷら。 A5ランク牛のグリル。 すまし汁。 天然とらふぐ刺。 魚介たっぷり炊込み土鍋ご飯。 塩ガリ、蕎麦出汁で炊いたお揚げ、地場野菜サラダ苺ソース、野菜の小鉢、スカイベリー。 酒は龍神、王録、イタリア、フランス、スイスの白ワイン。 蕎麦はいつも通り美味かったけど、この日唸った料理はすまし汁と大トロ(^｡^) すまし汁は牡蠣、マグロ、海老、アサリ、ヒラメ、ふぐなど多くの食材から取った一杯。具が入ってないのでなんかあるなと思ったら衝撃的な味わい。コレは堪りません(o^^o) 大トロは砂糖を使わない赤酢シャリ。コメもやや硬めにしっかり炊けて、口の中でほぐれ、マグロの脂と一体になって喉を通っていきます(^｡^) 〆の土鍋ご飯は具沢山で、こんな炊込み御飯は今まで食べたことがありません！(°▽°) 間違いなく今年ベストな一店です٩(^‿^)۶ #秋の遠足もやるよ #権現堂桜堤も満開

東京三大居酒屋の中で唯一複数回訪問している店。ケンタロウさんの所作が見てて飽きない(^o^) 注文を聞きに来るまで暫し大人しく待つ。女将がやってきてようやく注文。 初めはやはり赤星大瓶、乾杯！プッハー最高。 売切前にくりから焼き、山椒ふりふり香ばし。 燗酒に超合う煮こごり、口の中で蕩ける旨味。 ここの定番燗酒桜政宗、忘れられてもご愛嬌。 身体が暖まる鳥モツ鍋、味が染みた豆腐最高。 箸休めに自家製糠漬け、ちょいと古漬酸味有。 常連オススメの皮焼き、唐辛子、山椒、醤油。 土曜日限定たまご焼き、土曜来店ははじめて。 定番お通しの大豆煮豆、歳の数の約五分の一。 後半は少し落ち着いてきたのでケンタロウさん、お隣さんとの会話を楽しみながら、趣のある店内を見回しながら燗酒を嗜む。いい感じで時間が流れます。確かに何度来ても飽きない老舗居酒屋です(^.^) #東京三大居酒屋 #くりから焼きは直ぐに売切れ #大関、菊正宗もあるよ

再び河島さん主催でジャンボ本店へ(^з^)-♪ 篠崎迄来る理由は本当これしかない！ 総勢9人のパーティーで知ってるのは®️の2人のみ。他は食べロガーと一般ピープル(^_^;) ここでもアウェイ感ありましたが、それを吹き飛ばしてくれたのが旨い肉の数々と会長のパフォーマンス！^o^ 肉質は写真の通り一目瞭然。これを最高の焼き加減で食べさせてくれる。 片面4秒とか、8秒とか秒単位で焼かれる極上肉。柔らか旨旨、サシはあってもなぜしつこくなく、最後まで美味しかった(o^^o) 京都の出汁醤油、箸で持ち上げても割れない卵、これにサッと炙った肉をライスに拡げて巻き巻きしてあんぐりと。まさに口福(o^^o) 会長自らの手で焼いてくれたり、ハンバーグよそってくれたりはいつも通り。 でも今回はマッチとダイスの手品を披露してくれたり、女子にはじゃんけんで負けた人にもデザートくれたりとサービス満点(^｡^) 手品は動画で撮ったけどタネが分からんかった(o_o) 旨い肉とこのパフォーマンスであっと言う間に皆と打ち解けワイワイ、モグモグ、ゴクゴク、プハー！遠いけど遥々来た甲斐がありました٩(^‿^)۶ #焼肉 #ジャンボ #会長は秋田おばこにやられたに違いない #河島さん今回もありがとう

まさに肉のエアーズロック！ これに登頂するため自分企画で弘明寺まではるばる遠征。 メンバーは埼玉4人、東京4人となぜか地元神奈川は1人のみ(^^;) 通常の肉を見つめる3.5キロコースで予約したけど、たまたま3.9トン売切りフェア中だったので肉塊を4.5キロにアップ！(^｡^) コースではサラダとかサイドメニューがつくけど、こっちに切り替えたのでサラダは別注文。 ドリンクも肉に専念するため飲み放題じゃなく各自個別注文で。 結果は大満足の大正解(o^^o) ひとり500gと知って、ちょっと日和ったけど適度な脂肪で最後まで皆さん美味しく完食。 店員さんは女性が多いから完食できないと思ってたらしい(^o^) ベースは塩胡椒。味変にサルサ、タバスコ、岩塩、オリジナルソースなどをお好みで。 自分的にはタバスコの酸味が脂を中和してくれて、スパイシーで美味しく食べれました(o^^o) 実際みんなまだまだ食べれそうな感じだったね(^o^) お通しのポップコーン、サラダも独創的な味で美味かった。 久しぶりに豪快かつ大満足な肉会でした(^з^)-♪ #バレンタインキャンペーン #店の内装もすごい #星一徹は日本酒とウオッカ #殺傷能力ありそなナイフ #ぐみょうじ

せいちゃんのFB投稿みて我慢できなくなり訪問！ 投稿お先に失礼(^^;) 日曜でも17:00開店。2番客。 カウンターのみ10人くらいの小さな店。親父さんが豪快に炎を上げて鍋をふるってます(^^) ここの名物は元祖からし焼き。生姜とニンニクで豚肉を炒めて、甘辛い豆腐餡をたっぷり。 濃いめの味付けは酒が進むし、白メシにピッタリ(o^^o) もう一つは南蛮焼き。汁だく生姜焼きみたいなもんかな。これも濃いめで、玉ねぎ、ピーマン、バラ肉たっぷりで美味い(o^^o) さすがに2品は食べきれないので、近くに在住のRetty友を駆りだしヘルプに(^.^) 冷えたビールで乾杯し、よくできた糠漬けで主役を待ちます。 店内にニンニク臭が充満し程なく着皿！ このビジュアル、美味いの間違いない！ 白メシにのっかった姿がまた絵になる。 これを一気にかっこめば、うんめぇー‼︎(o^^o) ビール、酎ハイもすすむすすむ。 南蛮焼きを追加。これもジャジャジャっと炒めてドン！と登場。 南蛮焼きも美味い！白メシにももちろん合う合う(o^^o) こんな美味い物が東十条にあったとは(^.^) この前どこぞで食べたからし焼きはなんだったんだろ(^^;) また今度土曜の昼メシにでも食いに来ようっと^o^ #一押し居酒屋特集 #もう1人いたらレバースタミナ焼きもいけたな #B級グルメ最高 #さっぱりレバー焼きも惹かれる

ゼロ利用。 ビックサイトで歩き疲れ、都バス、浅草線を乗り継ぎ2度目の本所吾妻橋に降り立った(^.^) カウンターにひとつだけ空いてたスペースに滑り込み(^_^)v 刺し系が美味しいと聞いてたがひとりだし次もあるので今回は見送り(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀) もつ焼きはシロニンニクダレ、カシラシオ、レバータレ。 もつ焼きにはやはりホッピー白。 焼き上がるまでの繋ぎに谷中生姜、ポテサラ。 今シーズン初の心太はお通しです(^.^) 辛子をまぜまぜ、久しぶりの心太。美味いなぁ (^｡^) 谷中生姜は程よい辛さ。柔らかな新生姜。さっぱりしていい。 ポテサラにはソースをちょい垂らし。軟いポテサラ。これはこれで美味いよ(^｡^) やって来ましたレバータレ。正に唸る旨さ！ レバーが甘い！こんなレバーはなかなか出会えない(^o^) シロニンニクダレ。ニンニクの香りで食欲増進。これもそとカリっとシロ自体の旨味が凄い。思わず頷きながら食べました(o^^o) カシラシオ。噛めば溢れる肉汁。シオなので肉汁の美味さを純粋に楽しめます(*^^*) ココなんでも美味い！ 次はここを本会にして刺し系、陶板焼き、他のもつ焼きを思いっきり堪能したいです(๑˃̵ᴗ˂̵) #もつ焼き絶品 #再訪するぞ #マイベスト

新富町に突如現れたやきとりの新星！ ネットで情報見た時から気になって、ようやく行って来ました！ 味、値段、雰囲気いいっす！間違いなくブレイクします！ 最近多い高級やきとり店の半分価格でそれに匹敵するやきとりが食べれます。 お任せ7本セットはなんと1590円！これは破格(^o^) この日はちょうちんが無くて残念だったけど、ハツ、つなぎ、ぼんじり、つくね、セセリ、モモ、金針菜。それにレバー山葵、皮を追加。 炙り白レバー、厚揚げ、海ぶどう、玉子焼きも (^｡^) ハツはぷりぷり、弾力あって旨味も凄い。 ぼんじりは今まで食べてた物とは全く違う(^-^) セセリは柔らか外はカリッととってもジューシー！ レバーは塩と山葵で。レバーをこうゆうふうにして食べたの初めて。旨いです。 皮もカリッとクニュっと一度で二度美味しい焼き方(o^^o) 店内暗めで静かにBGMが流れどちらかといえばデート向きかも。 みんな腹いっぱいで食べれなかったけど、ここのもう１つのおすすめは焼きそば！ カウンターの客が頼んだとたん店内香ばしい匂いとジャージャーと炒める音が響き渡りとっても旨そうだった！ 次回はちょうちんとこの焼きそばだけでも食べに来たい(^o^) #5人以上は入れません #コスパ最高！ #焼きそば絶対