Naoki KamadaさんのMy best 2015

初冬遠征企画！ 絶対来てみたかったばんさんオススメのこのお店。幸恵さんの協力により実現しました*\(^o^)/* 連休中日、男女6人で幸手駅集合のはずが、いきなり2名ほど幸手駅に止まらない電車に乗ってしまい、タクシーで20キロほど戻って来るというハプニング付き^^; しょうがないので残りのメンバーは徒歩で幸手の街を見ながら10分ちょいかけて店に到着。程なく、タクシー組も到着。 ビールで喉を潤したところで先付。13種類もの料理が一皿に盛られてきた。これだけでテンション上がる(^.^) 途中で今日の食材を見せてくれて、大間の対岸で取れた本マグロ、丸々と肥ったのどぐろ、活車海老、原木舞茸、旬の野菜に果物などなど。 蕎麦は主人自ら我々のテーブルで打ってくれる。本来ならこれは締めの蕎麦なんだけど、今日は特別にばんさんが締めにラーメンを進めてくれてたようで、蕎麦は早目にいただく事に。 この蕎麦がまたすごい！ 粗いのと細かい2種類の蕎麦粉を使い、蕎麦の実を感じながらも喉越しがいい絶品蕎麦(o^^o) つゆもとっても美味く、これだけで日本酒が呑める。つゆだけ2回お代わりしてしまった(^^;; マグロはカマトロの部分を炙って寿司に。これはトロけた（＾ω＾） のどぐろは塩焼と煮付けにしてもらい、みんなでシェアしてふたつの味を楽しんだ。脂がのって、皮がパリッとした塩焼の方が好みだったな^o^ 天麩羅は活車海老に牡蠣と柿など。車海老はさっくりと上がってて、最高！ 頭、尻尾も完食。 柿の天麩羅はほんのり甘い。初めて食べた^o^ 造りも良かった〜。肝付カワハギと天然トラフグを1人一皿。これも感動！（≧∇≦） 自分は日本酒をいろいろ飲んだけど、ここのオススメドリンクは自家製サワー。ピオーネ、柿、パイナップルなどがあり、果汁がすごいです^o^ 最後はばんさん監修のラーメン。 甘目で、蕎麦つゆも入ってるかもしれないスープと細麺の相性バッチリ。あまりに美味しくておかわりを聞いてみたら、今度は太麺で、しかもツユに鶏出汁を加えて味を変えて出してくれた。これもやはりうまかった(o^^o) まだまだいろいろ書きたい事あるけど、きりがないのでこの辺で。 気になる人は店で直に確かめてみて下さい。絶対後悔はしないと思います(^O^) 本日食べたものは以下の通り。由香理ちゃんメモありがとう^o^ ●前菜13種盛り合わせ ●イカのお寿司 ●自家製イカの塩辛 ●お蕎麦 ●天ぷら 活車海老 牡蠣 原木舞茸 なす・紫かぶ ●カワハギと天然とらふぐのお造り ●天然の鰤のお寿司 ●ノドグロの煮付け、焼き魚 ●ノドグロと牡蠣と蛤のお椀 ～幸手のご飯でとろみづけ ●カマトロの炙り寿司 ●白子 ●3種のお肉の盛り合わせ ●ラーメン 細麺、太麺 太麺には鶏ガラ ●女将さんの手作りデザート 生クリームだけで作ったプリン 卵とチョコレートとナッツだけで焼いたガトーショコラ ●茶茶茶 店主が3種の茶葉をブレンドしたお茶

今年2月から待つこと9カ月(^^;; ようやく貸切川治シーズン2開催(^o^)/ 相変わらずの料理の質と量に圧倒されながらみんなでワイワイ(^o^) 今回はレアキャラの参加者も多かったはずなのにアッと言う間にみんな馴染んで食べて飲んで笑ってポーズとってる*\(^o^)/* 自分的今日一のメニューはボラの白子の唐揚。アツアツで濃厚白子は美味かった〜。 次点は銀鱈の煮付。コレはご飯が欲しいね。 3番目はアカムツの塩焼き。 その他今回の内容は以下の通り。メモってくれたのはよしみん。ありがとう(^o^) 蓮根のきんぴら 穴子の煮こごり アカムツの塩焼 あん肝 秋刀魚のマリネ お酒ボトル 作 ボラの白子 揚げ物 お酒ボトル 羽根屋 牡蠣 生蛸のカルパッチョ 蛤の酒蒸し 刺身盛り合わせ マグロ ワラサ 平目 金目 鯖 雲丹 ハタ コチ お酒ボトル 上喜元 毛ガニ お酒ボトル 七田 銀鱈煮付け 鯨の炙り お漬物盛り合わせ 海苔のお味噌汁 お酒ボトル 月山 ちなみに、次回最短土曜貸切は来年4月。4名平日は来年の12月までいっぱいです(^^;;

444投稿目(^_^)v ゾロ目の投稿は予約困難なこちらのお店。 元Retty友達が約3ヶ月前に予約取ってくれました。ありがとうございますm(_ _)m いただいた料理は… 稚鮎の南蛮漬け 穴子の磯辺揚げとゴボウのおかき揚げ アイナメの葛うちのお椀 お造りは金目鯛、イサキ、マコガレイ 大山鶏と砂肝の焼き物ヤングコーンとそのヒゲ 海老の茶碗蒸しスナップえんどうすり流し 燻りがっことマスカルポーネ 時知らずと新生姜と焼き空豆の炊込み御飯 デザート6種 店内はオープンキッチンで全てまる見え。カウンターに座り、板さんの手元を見ながら料理をいただきます。 板さんはみんな無駄なお喋りはしなく、黙々と仕事してて、コレを見てるだけでも楽しい(^.^) この日のお気に入りは稚鮎の南蛮漬け、海老の茶碗蒸し、アイナメの椀物(^^) ビールの後は日本酒をいろいろ。今回は山間が香りとフレッシュな喉越しで好みだったなぁ(o^^o) デザートは1人3種選べて、2人だから当然全種類をお願いしました。普段甘いのは余り食べないんだけどね^^; きなこアイスと杏仁豆腐が甘味控え目で美味しかった(^o^) 1日1回転らしく、後から他のお客来ないからゆっくり酒と料理と会話を楽しめます。 たまにはこんな店もいいよねー *\(^o^)/*

かおりさんが地元の中目黒でお薦めの和食店にお呼ばれされて行って来ました(^｡^) 以前から店の外観からかなりいける店と予想してたけど、裏切らない店でしたねー(^｡^) カウンター8人位と4人の小上がりというこじんまりとしたお店。 早速ビールで乾杯！ テーブルには白子ポン酢がもう用意してあり、プルプル白子をいただきます。 続いて白子のバター焼、舞茸と白子の天ぷらと白子が大挙襲来(^｡^) バター焼は白子の風味と濃厚バターの相性良く気にいった(^^) 白子の天ぷらは舞茸は食べたんだが、白子の天ぷらがその下にあるとは知らず食い逃してしまったのが残念過ぎるorz お造りは赤貝、さより、ぶり。赤貝の弾力が凄かった。 続いて各人の好みの肴をチョイス。俺は金目鯛の煮付け^^ その他は治部煮、柳カレイの塩焼き、えびしんじょ、豚バラと野菜のカレー煮をオーダー。 みんなでシェアしてたくさんの肴と日本酒もお店に揃えてるの全種類飲んで、更に燗酒も。あーいい気分(^з^)-♪ かなり長い時間過ごしたけど、居心地いいし、静かだし、料理も美味くて大満足(o^^o) かおりん、良い店連れていってくれてありがとうございます。次は小野田商店ですね *\(^o^)/*

ベンベン企画。最強コスパで美味しい魚達と飲み放題の貸し切り特別コース(^O^) 今宵の参加者は池袋会メンバーに加え、遠くは名古屋から最年少は現役女子大生と幅広い面子が集合。さすがベンベン、顔が広い^o^ 料理は写真のとおり品数多し！ しかも盛付けも小洒落てる(^.^) 初めは東の川治、西の由良とのふれこみだったから豪快な盛付けを想像してたけど違った^^; 数々の料理の中で気に入ったのは金目鯛とネギマ鍋。 金目の煮付けはじゃんけんとクレーンゲームルールでお好みの部位を争奪。 なんとか頭ゲットしてヒレ周りをホジホジし、目玉はトロトロ、旨し。 身の部分はしゃぶしゃぶで各自お好みに育てて、これまた美味しい。 ネギマ鍋はマグロの頬肉が弾力あってちょい甘目の出汁がハマりました(o^^o) 2階貸し切りでうんまい肴と飲み放題。途中席を入れ替えしてみんなとワイワイ。騒いでもOKなのでリラックスして楽しめた〜^_^ ベンベン、とても良い店で誘ってくれてありがとう。幹事お疲れ様でした(^o^)/

ベンベン、プレゼンツ。新馬場の海鮮割烹を堪能する宴( ´ ▽ ` )ﾉ 1時間ほど遅刻してしまったが、ちゃんと料理を取ってくれててラッキー！ ヒロちゃんありがとう^o^ 品数多いし、美味いし良店だ。さすがはベンベン(^_^)v 中でも海老の素焼きは殻もパリパリ食べれます。 アナゴは炙ると適度な脂がにじみ出てくる。 海老と烏賊のフライは遅れて来ても別に揚げたてで出してくれ、衣サクサク美味かった(o^^o) 初めて新馬場に降りたけど、まだまだ知らない良店あるね〜(^O^) ベンベン、来週の企画も楽しみッス（≧∇≦）

初めてときわきたー！(^o^)/ お誘い待ってたら埒が開かないのでセルフプロデュース。6人でひとテーブルにギュッと詰まって喰らって来た。 イカ鍋の前菜として、鯨ベーコン、肉豆腐、ホッケ、ハムカツを。 どれも美味いが肉豆腐は秀逸。これはオススメ。 いよいよイカ鍋くん登場(^o^) Rettyでお馴染みのこのビジュアル。待ってました〜*\(^o^)/* 弱火でじっくり焚き、グツグツ煮えてくるあいだにしめ鯖、ホッケ、厚焼き玉子、アジのタタキを追加注文。 ホッケ、しめ鯖は脂がのって旨い！いいちこが進む(^_^) ようやくイカ鍋。スープが甘い。ダシも良く出てる(o^^o) フーフーしながらみんなでアッという間に完食。〆のきしめんが一人前しか無かったけど、みんなでシェアしながらダシがしみたきしめんは美味すぎ〜(^o^) やはり来て良かった。再訪確実。またみんなで行こう(^｡^) 最後に驚愕のお会計はこちら。 ナヌッ！Σ(・ω・；)ひとり2600円！^^; (コビちゃん記録) 鯨ベーコン 600 〆サバ450 肉どうふ 450 ハムカツ 350 ほっけ650 イカ鍋 800×3 玉子焼き 350 あじのたたき 650 きしめん 350 たらチリ 800×2 生ビール 550×6 いいちこ 2000×2 ＋税

立石ツアー2軒目。いきなり本命の宇ちだ(^_^)v アーケードになってて雨が降っても大丈夫なのが嬉しい(^^) 先客は10人強。運良く1バッチ目に入れた！ 番長石田似のオヤジに座る位置を指示され黙って従う。 注文方法とかいろいろしきたりがあるあるらしいので、絢ちゃん作成のマニュアルを復習(^^) ドリンクから、アテの頼み方などなど(^^;; 14:00。開店と同時に一斉に着席。5人一列に入れたのはラッキー！ 先ずはドリンク。なかなかオーダー取りに来なくてヒヤヒヤしたけど、大体の客が頼む小瓶が落ち着いてから注文取りに来てくれた。助走済みの我々は梅割りでスタート(^^) 早速周りも頼んでいるシンキとアブラそれに生タン。 シンキは噛むと旨味がしっかり出て来て旨い！ アブラはただの脂ではなくコラーゲン、ゼラチン質な上品な味。 生タンは厚切りで、これも濃厚なタンの旨味を楽しめる逸品(^｡^) 続いて焼き物。シロ、カシラ、レバー、ハツなどをオーダー。二本絞りなのを知らなく、なんかたくさん出て来たけどみんなでシェアしてあっさり完食。シロ、ハツがやみつきになりそう(^O^) これだけ食べて、各自梅割り2杯飲んでひとり1200円！(O_O) これは安い！ 無愛想な店のおっちゃん達だけど、店のルールに従えば、美味しい料理を堪能できる良店でした(^o^)

自分企画のおうさか苑貸切粉まみれ会^^ 16名からの貸切で、店には予算を伝えて、あとは各テーブル毎に食べたいものをじゃんじゃん頼む楽な宴会(^_^)v WEBの記事でこのお店を見つけ、粉もん好きな人いるかなと思ったら沢山いた(^.^) オーソドックスなお好み焼きももちろん美味いが、ここにきたらネギ焼とネギ玉の食べ比べを是非してみて。同じネギなのに焼き方で違うものに！(◎_◎;) 酒も焼酎ボトルで入れて勝手に自分達で作って呑むスタイル。 なんせホールは可愛いお母さん1人なんでみんな協力しないとね(^｡^) 粉もんはみんなでワイワイ賑やかにやるのが一番いいねー*\(^o^)/*

池袋会中心に友達、子供も連れて来たりのワイワイ第2回BBQがにぎにぎしく開催(^o^)/ 今回は昨年の教訓を生かし、ビールサーバーとBBQコンロ2台、ピザ体験10人分のみ予約。 他の食材は全てメンバーの手造りや普段よく行っているお店から業務用を卸値で購入。酒もみんな好きなものを持参するスタイル(^_^)v 手造り料理は、トロチャーシュー、理沙煮豚、妙パン、⑦いなり&オニギリ、(幻の^^; )トムカレーなどなど…。 今回の食材は、肉小屋短角牛ソーセージ、メトロロック肉塊、牛タン一本、青森県直送帆立貝、角ふじ生麺…(^o^) 料理長ブンちゃんはじめ、焼方歩君、煮方しんじ君らの協力によりとっても豪華なBBQに(o^^o) この前の大雨で川には降りれなかったのは残念だったけど、行きの電車の中から酒盛が始まり、ラストの16:00まで堪能した。 Retty池袋会で2組目のゴールインカップルの発表もあったり、美味しさと楽しさと驚きがあったBBQだった〜！（＾ω＾）