Hiroshi FukudaさんのMy best 2024

大ヒット！ オープンしたての頃から気になっていたお店にようやく行くことができました！ 和食をベースとしたフュージョン料理で、カウンターからライブで調理する姿をみることができ、テーブルや個室でも楽しむことができます。 間違いなく知っていたらモテるお店！ 海外の方を連れてきても確実に喜んでもらえると確信です。 #モテるお店

尖沙咀ということで香港料理。 六本木駅から少し歩くだけでこんなにお得なお店があるとは思いませんでした。 中々予約が取れなかったので、行く前には予約がおすすめ。 料理は焼きそばと飲茶系の天心です。 #六本木の尖沙咀

ギリシャのテッサロニキにある人気店。 観光客だけではなく地元の人と思われる方も訪れる食堂的なレストランでした。 13時オープンという情報を見て時間通りに伺うも、準備中ということで13時過ぎまで待ちましたが、そこは海外。気にせずにゆっくり待ちましょう！ 待っている間はお店の人がメニューを渡してくれたり親切に対応していただけました。 海老のグリルやイワシのフライ、焼き茄子のペーストのバガヌーシュ的なものとパン、そしてポテトフライ。 塩コショウとオリーブオイル、レモンをギュッと絞って食べるシンプルな味にもかかわらず、旨味たっぷりで幸せな時間でした。 時々ネコも寄ってくるというこちらのエリアあるあるもまたいい！ ここは夜でも行きたいお店でした。 #ギリシャ #テッサロニキ #レストラン食堂

ワカメのおでんを初めて食べました！ 出汁、歯ごたえ、味変で入れる柚子胡椒で美味しさアップ！ トビウオやゴマ鯖など、九州独特の料理が中洲で楽しむことができます。 ※長崎料理ですが博多にも出店しているお店です。 冬はなかなか予約が取れないようなので、暑いですが夏に行くのもおすすめです！ #ワカメのおでん

もう閉店してしまった人気のインド料理屋さんを思わせる雰囲気。 当然ですが料理も美味しく大満足できました。 最近この手のインド料理屋さんが増えてきて嬉しい悲鳴です。 やっぱりラム肉を使ったインド料理は美味しいな〜。 #インド料理

ランチ時に響くおばあちゃんの元気な掛け声。 迫力のあるチャーシューチャーハンをいただいて午後の仕事に向かいました。 こういうお店は末長く残していきたいと思いますので、これからも応援します！ #今後も残したいお店

スリランカカレーを食べに中野へ。 年季の入った細めのビルの2Fにありました。 新宿で食べたカレー屋さんと立地は似ています。 遅めの時間に行ったこともあって、少し待つだけで入ることができました。 優しい味のカレー。 コロナが原因でスリランカに行きそびれたので、これでまたスリランカ熱が出てきました。 #スリランカカレー

エストニアのタリン駅近くにあるビアバー。 店内も広く、食事も充実しているので、週末の夜なんて盛り上がりそうな雰囲気です。 タリンのローカルビールを注文。 ラズベリーだかクランベリーを使ったビールで、いい感じの酸味が印象的でした。 羊肉を使った水餃子的なものもパンケーキもグッドでした！ #エストニア #タリン #ビアバー

久々にヒットしたラーメン屋さん。 10年くらい前から気になっていて、今回ようやくいくチャンスができました。 ピリッと感じる味噌スープにちぢれ麺。 どこかに感じる酸味もまた素晴らしい。 スープだけでもずっと飲んでいたい感覚でした。 これはまた行きたいと思わせるお店で、目をつけた自分を褒めてあげたいです。 #味噌ラーメン

当時のコンディションもあったとは思いますが、これほど美味しい豚骨ラーメンは久しぶりに食べたというのが率直な感想です。 クリーミーなスープで変な臭みもなく(でもあの匂いも好き)、あっという間にスープまで飲み干すほど。 これが東京で食べられるなんて幸せです。 #久しぶりにヒットした豚骨ラーメン