Tashiro Kazuyaさんの My best 2021

少し前に出来たと噂を聞いて、気になっていた中華のお店。 ランチに行ってみましたが、とても素晴らしいお店で、久しぶりに良い店見つけたなーって思いました。 値段は少し高めですが、値段以上の価値は十分あります。 定期的に通って、いろんな料理をぜひ堪能してみたいと思います。

鹿屋市にある、イタリアンという枠では括れない素晴らしい料理を提供していただけるレストランです。 だいたい月毎に内容が替わりますが、いつ伺っても感動があります。 この時は6月初めに伺ったのですが、味はもちろんのこと、季節感や食材の組み合わせ、香りや食感の繊細なところまで配慮された料理の数々に脱帽でした。 とくにデザートは絶品でした。 ちょっと遠いですが、わざわざ行く価値あるお店だと思います。

僕の中の鰻ベスト1はやはりこの店です。 とくに白焼きは、何度食べても美味しいです。 今年からうな丼は土鍋スタイルです。 見た目にはおおっ！となりますが、僕は出来れば丼を片手にカッコミたいかなー。 でも、タレの味も良くなってて、大満足です。

夏になるとこの店の「アジモモ」が食べたくなります。 今年1回目のチャレンジでは、良い鯵が市場になかったからと、メニューから外れていてありつけず。 2回目のこの時は事前にあることを確認して行きました。 マリネされた鯵と、桃の甘み、酸味、渋みが絶妙にマッチして、唯一無二の味わいになります。 来年も必ず食べに行きます。 もちろん、他のメニューも味、ボリュームともに申し分なく、一緒に連れてった友人も大満足だったようです。