『大衆料理 川治』 貸切の会に参加させて頂きました。 枝豆から始まり磯粒貝・黒バイ貝の煮付け 焼き魚は、ハタハタを丸ごとがぶり!香ばしくて美味い! 次にしょうさいふぐのお刺身、コリコリで旨し! 鯨の刺身はトロトロで口の中で溶ける旨さ! 鱧の大葉を挟んだ揚げもふわふわで美味しかった。 岩牡蠣が超デカい!牡蠣の香りが良くジューシーでめちゃくちゃ美味い、食感も最高ー!トゥルンとしてて喉越し良し! 蒸し穴子とトコブシも美味かったー! イワシのなめろうはピリ辛で鮮度が命なので20分以内で召し上がって下さいとのこと、他にも蛤やカニなどなど沢山のと料理が出て来て大満足! 本日も美味しい料理に日本酒を沢山いただきました。