仙台旅行にて、地元に住んでいたことのある友人のお勧めで訪問。 人気店らしく大行列だったので、ウェイティングリストに名前を書き周辺を散策して待つことに。 小一時間ほど経って戻るとすでに呼び出しの順番を過ぎてました(;・∀・) ランチにしては遅めの時間だったので、それなりに回転よかったようです。 回転寿司屋さんですが、レーンに回っているものは少なめで直接オーダーするのが主流の様子。 メニューには「ひがしもの」と呼ばれる塩釜近郊の海産物がずらりと並びます。 まぐろ、ぼたんえび、さんま、のどぐろ、ホタテ…等々お腹ペコペコの私たちは次々と注文。 出来上がりは意外と早くこれまた次々と皿が運ばれてきます。 シャリからはみ出んばかりのネタに、ごはんはふっくら。食べ応えがあって一気に幸せな気分に。 とくに感動したのは「極上バチ鮪トロ」と「のどぐろ」。 バチ鮪はピンク〜赤の綺麗なグラデーションがかかったネタで、口に入れた瞬間からなめらかな舌触り。たまにある筋張った感じは全く無く、まさに極上のとろける一貫。 のどぐろは少し炙った皮で、噛むと弾力はありつつとろっと溶けていく食感が美味! サイドメニューでは海老汁が美味しかった。いったい何匹のエビから出汁を取ったのかと思うほど、ひと口啜っただけでエビを感じる濃厚なおつゆでした。 仙台に行ったらぜひまた行きたいお店。 #シルバーウィークキャンペーン #旅行にて #寿司 #仙台 #舌でとろける柔らかさ