Kazuhide AdachiさんのMy best 2016

開店１ヶ月（おめでとうございます！）で、もうRettyで知らない人はいないのでは？くらいの人気店！２週間前くらいに、ようやくお邪魔できました♪２日連続で。笑 ドキドキしながら入ってみると、さっそく知ってる人が何人も！店主のあぶさんも、Rettyでよく見てましたが、お会いするのは初めて！ そして、立ち飲み、旨い日本酒、焼き鳥と、僕の好きな要素が全て揃ってる！！ありそうで意外となかなかない組み合わせなんですよね。日本酒は半合ずつ、五、七田、鳩正宗スパークリング ワイン酵母仕込み、東洋美人ippo、など頂いちゃいました。僕の好きな銘柄も、知らないものもたくさん！どれも美味しい！ 焼き鳥も、じっくりと丁寧に焼かれてて、旨い！頂いたのは、つくね、レバー、もも、せせり、はらみ、鴨バーグ、かわタレ、豚タン塩など。特にせせりは、旨味がギュっと凝縮されてる感じで、旨かった〜！そして本日の女将、ナナさんの一品から、野菜の煮浸し。野菜のシャキッと感を残しつつも、出汁がしっかりしみてて、とても美味しかったです！ 酒もつまみも美味しくて、あぶさんや日替わり女将やRettyの知り合いがいて、もしかするとRettyの有名人にも会えるかも！？次は夜遅い時間や週末の昼呑みタイムにも行ってみたい！ #日本酒 #焼き鳥 #立ち飲み

飯田橋駅近くにできた、日本酒スタンド。地下にあり、中はコの字カウンターでオシャレ。日本酒は500円前後で、ワイングラスでいただけます。 オーナーは女性の方で、とても日本酒に詳しく、研究熱心な様子。ラインナップは定番よりやや変わったものが多く、さすがどれも美味しい！生酒の熟成とか、珍しいものも飲めます。お燗にも凝ってるみたいです。 料理は男性が担当されていて、卵黄の琥珀漬け、ダチョウの低温調理、牡蠣の分解料理など、捻りのあるツマミが沢山。餡かけ出汁巻玉子も美味しかった！限定5食の鯛ラーメンも人気。濃厚な鯛出汁！ 19時までハッピーアワーで、特定のツマミと日本酒のセットが980円。時々イベントも開催しているようです。 #日本酒 #立ち飲み #女性店主

３軒目は、都橋商店街の2Fにある、隠れ家日本酒バー。なんとか滑り込みで、初訪問！ 日本酒は、１合なみなみで700円前後。お通しの、魚のから揚げおろしポン酢が旨い！ 刺し盛り1200円が美しくて品数もボリュームもあり、一番人気。目の前で、どんどん刺し盛りが出来上がっていく、その包丁の技が美しく必見です。２切れずつ入ってるので、2人でもいいかも。 佐島地魚と横須賀野菜の天ぷら盛り880円。すごいボリューム！人参、ししとう、ナス２種類、地魚だったかな。こちらも２つずつ。衣はパリッと、野菜が甘く地魚もホクホク。日本酒が進みますな〜！ ちなみに野毛内で移転のため、8/24からしばらくお休みだそうです。 #日本酒 #刺し盛り

カナダのフランス語圏、モントリオールの繁華街、サンドニ通りにある、タパスバー。日本人にはややビックリする名前。笑 通し営業で、夜はテラスも店内もいつも満席の人気店です。それもそのはず、フードメニューが、昼でも夜でもC$5均一！チップ込みでも500円以下。なのにこんな小洒落た皿が出てくるとは…！これはほんとビックリ。 あ、だからcinkoなのか。スペイン語で5(cinco)ですね。もちろん味も美味しいし、ボリューム控えめなもの嬉しい。店員さんも美人だし、近所にあったら通っちゃうなー！ #Montreal #テラス

4月にオープンした、カウンターのみの、おばんざいのお店。女性の店主の料理は、どれも一工夫あって、とても美味しいです。お店もとてもオシャレですが、器がまたどれもセンスがいい。 お通しは、日替わりのスープ。この日はしじみのスープでした。美味い。ここのオリジナル、マルサラハイボール、600円。柑橘系とほんのり生姜のような香りで、絶品。 生ピーマンの肉詰め、500円。このボリューム！生ピーマンがシャキシャキで旨いな〜。普通のからあげ(笑)、600円。ゴロンと3つ。熱々注意です。旨い。なんだろう、この隠し味。 〆て2050円。お店の雰囲気もいいし、ここは定期的に来る気がするな〜。ごちそうさまでした！ #日本酒 #から揚げ #女性店主

僕の大好きな和galico寅の2周年イベント。ジビエ付き絶品日本酒飲み放題3000円！ランクさんお誘いありがとうございます！ 湯葉や刺身などのお通し3種に始まり、しらすサラダ、生ししゃもの天ぷら、鹿腿肉の炙り、〆は猪鹿鴨のジビエ煮込みカレー！このカレーがまた、日本酒と相性抜群。 日本酒は、来福、五、亀齢、弥右衛門、村祐から、十四代、写楽2種、鍋島3種など、至福の飲み比べ…♡ 2周年、おめでとうございました〜！ #日本酒 #立ち飲み #GW2016

学芸大学から少し入った住宅街にある、女性の方が一人でやってる「野菜で晩酌」のお店。外観は目立たないですが、内装や食器などもとてもオシャレで落ち着いた雰囲気です。前に来た時は予約でいっぱいとの事で入れなかったのですが、日曜だからかたまたま通りかかったら空いてたので、お邪魔してみました。 お酒は冷酒・冷や・お燗と味の好みを伝えると、幾つか見せてくれます。酸味のあるお酒が好きなので「はなともえ」無濾過生原酒を。季節感のあるおつまみは500円前後から。魚や鶏の焼き物やブリ大根などボリュームのあるメニューもあります。 お通しは長ネギのおひたし。季節のものから、ゆり根の梅肉和え 550円。ゆり根の滋味にやさしい梅肉がしみじみ美味い。時知らずから、はつの山椒煮 450円。煮込まれたハツと粒の山椒がめちゃ旨い！これは酒に合う！ お隣のご夫婦や女将さんの話に混じって面白くなってきたところでしたが、雨が降りだしそうだったのでサクッと撤退。〆て2420円。侘びっぽいセンスが素敵で料理もお酒も美味しいし、また今度ゆっくり来ようっと！ #日本酒 #女性店主

サンパウロのFaria Lima駅近くにある、オープンテラスが気持ちいい隠れ家バー。偶然通りかかり看板もないけど入ってみたら、オシャレで値段も高くなくて客層もよくいい感じ。ちょっとブルックリンぽいかも。 飲み物を頼むのに並んでると、日本に何度か仕事で行ったことがあるよという英語を話せる陽気なブラジル人に声をかけられ、その人の友達のグループに混ぜてもらって飲んでました。貿易とかお医者さんとかAWSの人とか歌手とか職業も様々で、みんな英語を話せるのにびっくり。サンパウロ情報を色々教えてもらいました。 Faria Lima周辺はどうやら若いアーティストっぽい人が増えて、オシャレなバーやクラブも増えてる新しいスポットらしく、ここみたいな店はブラジルでもまだ珍しいそうです。ただし、この辺りでも、スマホを持ちながら歩いてると引ったくられる事があるので常に警戒しておくように、とのこと(^^; #テラス #SaoPaulo #Brazil

虎徹、兵吾、ときて次はこちら。ビニールシートの中はカウンターから人が溢れてる！何とか一人滑り込み。 冷蔵庫が日本酒メニューになっており、グラス550円から650円がメインですが、1800円とか2800円とかのレアなお酒も置いてあります。食べ物は、目玉焼き付きナポリタン500円とか、ちょっと変わってて種類も豊富で、安い！ポテサラは何と90円！ この日の店員さんはかわいい女性３人。お客は常連さんが多いみたいですが、知らないお客さんとも気さくで楽しかったです。しかしここも23時閉店のため、また次の店へ… #日本酒 #立ち飲み

清水さんプレゼンツでついに行ってきました！念願の痛風鍋〜！！ 僕らのテーブルの注文は経験者の梅ちゃんにお任せ！乾杯の後は、ハムステーキ、ブリ刺し、餃子。どれもウマい！ますます期待が高まります。 そして、ついに登場、痛風鍋！！白子・アンコウ・あん肝・牡蠣1人前ずつが、一つの鍋に山盛り！その下に白菜や豆腐が。グツグツしてきた頃に、親父さんの天地返し。ほどなくGOサイン！ ん〜！白子がふわっふわのプルっプルのトロっトロで、超絶旨い！！これはビールでプリン体とってる場合じゃなかった！アンコウの身もさっぱりプリッとしてて美味しい。あん肝・牡蠣もいい感じ！ お次はネギマ鍋。ネギとマグロ。出汁はそのまま使えます。赤身のマグロはついレアで食べたくなるのを我慢してミディアムで。これまた旨い！そして全ての出汁を吸ってクタクタになったネギがまた旨い！ 最後は白子ちり鍋。ここでは鍋は交換。白子とポン酢って最強の組み合わせですね〜！しっかり出汁と柑橘系の酸味の効いたポン酢が、白子の旨味を引き出す。やっぱ白子、最高！！ 日本酒のアテに頼んだ卵焼きや、隣で頼んでた焼うどんもさっぱり味で美味かった！ほんと何を頼んでも味わい深い。やはり名店ですね！カウンターは予約取らないそうなので、千葉方面に用事がある時にでもまたふらっと寄ってみたい。 企画及びお誘いしていただいた清水さん、色々教えてくれた梅ちゃん、そして楽しい時間をご一緒したみなさん、ありがとうございました〜！！