Yuichi InoboriさんのMy best 2018

以前から興味はありつつ訪れる機会がもてなかった歴史あるごはん屋さん。中華そばと、名物「皿盛」で大変有名なお店に、仕事のお出かけタイミングが合ったので初訪店。なにはなくとも名物の皿盛をオーダー。平たいお皿に盛られたご飯に、カレールーではなく、あんかけ仕上げの「カレーうどんのだし」と、カリッと揚げられた薄いトンカツが乗っかった不思議な食べ物。決してカツカレーではない、まさにオリジナルな味で病みつきになります。同じく名物の中華そばも食べたかったけどお腹に入らず次回に繰り越しました。（ランチタイムでしたが、皿盛と中華そばのダブルオーダーをするお客さんがすごく多かった。両方ともに大盛りの人も結構いました。僕にはムリ。。。） 恐らく、月に何度か食べたくなる味、がまたひとつできました。素晴らしいです。 #食べるべき名物がある店

すでに条件反射的に通ってしまっている、クラフト&ベルジャンビールの名店ですが、密かにポテトサラダが傑作。表面を焦がした、香ばしさとなめらかさがくせになる逸品です。

今日は予定があったのですが、マスターからの『京都にできたとっても小さい、そしてこだわりのブリュワリーがつくったゴールデンエールをどこよりも早く飲める』という連絡に負けて、つかの間訪店。訪れてしまうと一杯というわけにもいかないのがこのお店のお料理とお酒のラインナップとクオリティ。とはいえケツカッチンだったので、くだんの極上のゴールデンエールを頂いた後は（最高だった。美味しすぎて写真忘れた）これまた素晴らしい仕上がりの『堀の井』と『澤姫』を、先週発売されたばかりというRIDELが大吟醸日本酒専用で開発したというフラスコグラスで堪能。あー、後の予定がない日に近々ゆっくり訪れたい。地元の名店。

久々の訪店。ほんとはそばを食べたかったけれど、ちょっと変わったもの、特に沖縄では食べることがあまりないモノを試したくて、訪店10数回めにして初めて『焼きそば』をオーダー。琉球麺が用いられ、薄味のソース風味だけどくせのない、けれどもハマる味。じゅーしーが欲しいところを我慢。くせになる味でした。またリピートする。 #沖縄料理

兄弟店の両川さんには7年通っているものの、新しくオープンしたこちらには今夜ようやく初訪店。なんで今まで来なかったのか？！と自分を責めるくらいの素晴らしいお店。何が素晴らしいかというと、国産ワイン、ではなく日本ワイン（国産ワインは、外国産のぶどうを日本で醸造したもののも含まれる。日本ワインはぶどうも醸造も日本のみ）の概念が変わるくらいのラインナップ。そして、お料理は両川さんから出前できる！日本のワインとクラフトビールのほんとの美味しさを堪能したい方はぜひ訪れてみてください。外さない。

しばらくぶりに馬肉のタリアータとミルトが味わたくなり訪店。生ハムとモッツアレラチーズのお皿を頼んだら目にも、食べ方にも楽しいお仕事がなされていて幸せ。ハムを食べると薄いナチョスのようなもので囲まれたモッツアレラチーズが出現。クレソンはシビレルくらいに野生的名香りで素晴らしい。

久しぶりの休日になったので何か美味しいものでもランチに食べようと、なんば界隈で評判のお店を探したところ発見。前日に予約連絡を入れるとなんと満席という。。。でも諦めきれず当日の朝に電話を入れると早い時間帯はカウンターならOKとのことでいそいそ訪店。ランチにはフルコースと、メインコース、パスタコースの3つがありましたがフルコースは少食の身には多そうだったので、足りなければアラカルトで追加すればいいやと思いメインコースとイタリアンビールのペローニをオーダー。700円アップでイチボのステーキにアップグレードできるというので赤身肉好きとしては断る理由なくそうしたら最高でした（笑。 ビール飲み終わりかけてワインリスト見ていたら、シャンパーニュなんだけどお手頃なのがあるとオススメ頂き、昼からシャンパーニュは贅沢かなぁも思いつつ言われるがままにオーダーしたらこれもまた素晴らしかった。ここは夜にまた再訪したいお店。

名古屋出張か多いので、前々から目をつけてたお店。一杯かなぁと思いながら名古屋着いたのが遅かったので（21時過ぎ）おひとりさまなら行けるかも？と立ち寄ったら入れた。評判ではお肉の美味しいバル、という触れ込みだったけど、いやいや。 お料理の素晴らしさはさることながら、こんなに多様なシェリー酒が楽しめるお店は日本にそうそうないです！（シェリー好きのぼく調べ） グランドメニューにラインナップされているだけでも、辛口、中辛、甘口で15種くらいあるのがすでにすごいのに、マスターに好みを伝えると出るわ出るわ。メニュー外のレアなシェリーがどんどん出てきます！ ローカルなお酒、とくにクセのあるお酒好きの方はもちろん、美味しいお料理と、実は合うお酒のマリアージュを体験してみたい方にも激烈おすすめ。多分、通います。 # #

実は初めて下北沢に訪れ、下北沢に数年住んだことのある友人に「ザ・シモキタ」という場所、お店を散策しながら飲み食いするという遊びをした際に、友人がまず最初に連れていってくれたお店がこちら。「日本で3番目にうまい」で、まず気持ちが釘付けになり、お店に入って「もやし炒め」「カニ玉」「餃子」「ザーサイ」をオーダー。あまりに美味しすぎて写真撮るのも忘れ没頭。3人でビール飲みながら頂くと速攻で満腹モード。もう食べられないかな、と思ったところに友人が「頼むからこれだけは食べてほしい」という「ラーチャン」と名付けられたメニューをオーダー。要するにラーメンとチャーハンのセットなのだが、ラーメンは「江戸前ラーメン」という名の通りすっきり醤油味で満腹でもシェアすればスルスルいけちゃう。ユニークなのがチャーハンで見た目真っ赤っか！何の赤味かと思ったら、チャーシューハムの食紅の色でした。これもパラパラ、旨味ぎっしりで、シェアすれば満腹でもいけちゃう。何度も通って色々なメニューを頂きたい名店でした、