t.ozawaさんのMy best 2025

新年最初の外食は射水市のパキスタン料理店。人気のパキスタン料理店「カシミール」「DILレストラン」「パークマサラレストラン」などで料理長をしていたカムランシェフが12月にオープンさせた新店「Zam Zam Khare」に行って来ました。 新年早々ですが、お店はカムランシェフの料理を求めて次々とお客さんが来ていました。 射水市のパキスタン料理といえば"日替わりメニュー"が現地仕様の本格的な料理を食べられると有名です。日替わりメニューからカムランシェフ十八番の"アンダーチャナ"（卵とひよこ豆のカレー）をオーダーしました。ホクホクのひよこ豆にガツンとスパイスが効いていて激ウマでした。 なお"日替わり"は、カレー、ロティ2枚（ナンも選択可）、サラダ&ビリヤニ、ドリンクで1,200円でした（ただし、マトンなど肉類のカレーも同額かはわかりません）。

野々市市の「UTENA CAFE BAR ＋ STAY.」さんを初訪問。新年最初の営業日だった事もあってか開店時間前から行列ができていました。 民家を改装した店内はテーブル席が6つ（16席）と小さいながらも落ち着いた雰囲気で居心地が良いですね。今回はバニラプリンとカプチーノをいただきました。 バニラプリンはしっかりと固めのプリンで卵の味がとても濃厚。苦味が強いカラメルとたっぷりのクリームに絡めるとちょうどいいバランスです。カプチーノはとにかくミルクフォームがふわふわ♪。エスプレッソの風味がかなり苦めで酸味も感じられ、かわいい見た目に騙されるな！と言いたくなるような大人のカプチーノでした。

昨年はイベント等に出店していたパフェ専門店「wonder glass（ワンダー・グラス）」の店主さんが11月に自分のお店「pont de rêves（ポン・ド・レーヴ）」をオープン。以降、不定期に店舗2階で「wonder glass」を開催しています。今回運良く予約が取れて行って来ました。 今回のパフェは"ショコラベア"。クマの形のケーキが乗ったチョコバナナパフェですが、多様な食材の組み合わせが楽しいパフェでした。 話を聞くと店主さんは富山の人気店「ムッシュー・ジー」で修業し、「Caprice.H」でパフェ作りの担当をしていた方とのこと。美味しいのも納得ですね。

小矢部市のいちご園「宇川農産」さん直営のカフェ「おやべ しぇ・ここね」さんを初訪問。 いただいたのはいちごたっぷりの"ここねセット"。寝転ぶクマを模したアイスが付いていてとにかく見た目がかわいい！。そして新鮮ないちごが美味しい！ 農園で実施している食べ放題のいちご摘み取りはお客さんが一杯で混んでいますが、カフェは人も少なく落ち着いた雰囲気で穴場ですね。 いちごのシーズンは5月上旬（GWの頃？）までのようです。