パキスタン料理の人気店「ザイカカレーハウス」の新店舗が12月5日にオープン。新しいお店は「パキザフードハウス・インターナショナルフードセンター」。パキスタン料理が食べられるだけでなく、ハラール食材やスパイス類の販売もしているお店です。 開店初日は日替わりカレーのみの営業でした。3種類あったカレーから"ラムグトゥカローガンジョシュ"をオーダー。直訳すると羊スネ肉の油煮込って感じかな。提供されたカレーは巨大な骨付き漫画肉がどーん！。 塊肉が珍しくない射水市のパキスタン料理店ではありますが、1人前としては過去最大級の大きさの肉で満腹大満足。また、この日はオープン記念でビリヤニライスとフライドライスが食べ放題でした。普段「ザイカカレーハウス」の土日バイキングではほぼ具無しのビリヤニライスですが、今回はチキンがゴロゴロ。フライドライスはバスマティ米を使ったスパイスチャーハンって感じで美味しいですね。なお、今後通常メニューにも載るようです。 しばらくは日替わりメニューのみの営業で、落ち着いてきたらその他のメニューも順次対応していくそうです。メニューブックを見させていただきましたが、ハンバーガーや麺類、他店ではちょっと見かけないセットメニューなど独自色が強い印象でした。今後が楽しみなお店です。 ※R4.1.2追記 毎年恒例の新年パキスタン料理店詣。今年もどのお店にしようかと迷いましたが「パキザフードハウス」さんにしました。日替わりのスペシャルメニューに"ビーフハリーム"（肉と豆や麦を煮崩れるまで煮込んだペースト状のカレー）があったので迷わず選択。新年早々ハリームを食べられるとは幸運だなぁ。写真を追加します。
t.ozawaさんのMy best 2021
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昨年7月にオープンした複合商業施設「SOGAWA BASE」内の「KHUSHI」さんでランチ。高岡市にある人気インド料理店の2号店です。 ミールス（南インドのワンプレート定食）などにも惹かれますが、KHUSHIさんといえば南インドのフィッシュカレーが他のお店ではちょっと食べられない程の高レベル。カレーや魚の種類を選べるので、カレーは"ミーンコロンボ"、魚はサンマをセレクトしました（昨年の秋頃の訪問です）。やってきたミーンコロンボは、丸々2尾のサンマがどーん！。スパイスの辛さと酸味の絶妙なバランスが素晴らしい！
金沢市片町の人気ビリヤニ専門店「ジョニーのビリヤニ」さんが9月1日に野々市市のイオンタウン野々市に移転。さっそく突撃して来ました。 この日のビリヤニは"チキンカッチビリヤニ"と"マトンキーマビリヤニ"だったので、チキンカッチをセレクト。カッチ式（スパイスでマリネした生肉をそのまま炊き込む方式）だけあってチキンが柔らかジューシー。スパイスの香りと辛さが素晴らしい美味しいビリヤニでした。 セットのドリンクはチャイをセレクト。しっかりとシナモンやカルダモンが効いた美味しいスパイスチャイでした。これなら次回もドリンクはチャイ一択かな。 メニューはビリヤニの他に、コルマやニハリ、南インドのミールスなどもありましたよ。 ※R3.12.12追記 "ジョニー生誕祭"と銘打ち、セットメニューが1000円均一のセールをしていた「ジョニーのビリヤニ」さんでランチ。前回は"チキンカッチビリヤニ"をいただいたので、今回は"マトンキーマビリヤニ"をオーダー。羊肉の脂や旨味がライスにシミシミでとても美味しかったです。写真を追加します。
宇奈月に行った際に紅茶専門店「グレイスピース」さんで紅茶を購入。ずっと気になっていたお店ですが、宇奈月まで行く機会が無く、なかなか行けなかったお店です。 本来カフェではないのですが、茶葉の話を聞いていたところ、試飲させていただきました。黒部の水を使い2次発酵させているという茶葉は、今まで感じた事のない鮮烈なマスカットフレーバー。お茶にしても香りが素晴らしい逸品です。上質なダージリンはマスカットフレーバーがあると言われますが、ここまでのものはなかなかありませんね。
石川県でも1、2をあらそう人気のパン店「月とピエロ」。昨年11月に一度閉店していましたが、2月3日に新築店舗でリニューアルオープン。場所は中能登町羽坂の旧店舗の隣です。 再開後最初の週末ということもあって、開店前からたくさんのお客さんがやって来ていましたよ。 カフェスペースは落ち着いてから再開らしいので、今回はカンパーニュとバゲットをテイクアウト。カンパーニュは自家製粉小麦に変更したとの事で、口に入れると程良い酸味と小麦の風味がやってきて、その後にほのかな甘味や旨味が口一杯に広がります。やっぱり月とピエロのハード系のパンは絶品ですね。
クロスゲート金沢の「まっとう福喜寿司」さんで今年から"生しらす丼"の提供を始めたと聞いて行って来ました。県内では数少ないシラス漁を行っている漁港の美川港から直接仕入れる事で提供できるようになったとの事です。 開店時間直後に行ったところ、まだシラスが届いておらず30分程待ちました。本来丼に釜あげシラスも乗るようですが、茹でたてでまだ冷めていないからと、別皿での提供でした。12時頃に行くのが良さそうです。 トロリと濃厚な生シラスは激ウマ！。味噌汁はアラ汁で、茶碗蒸しと野菜の揚げだしが付いてくるのも嬉しいです。 なお、生しらす丼は5〜6月限定。漁港直送なのでシラス漁の無い日には提供はありません。その日の提供の有無はクロスゲートのHPに載っています。美川港近くの某人気店のような行列は今のところありませんので、生しらす丼狙いなら穴場的優良店ですね。
イタリア料理の人気店「イケミ」さんでランチ。そういえば、数年前に現在の場所に移転してから初訪問です。 季節メニューのホタルイカのパスタにも惹かれましたが、定番の岩のりクリームソースのパスタ（カヴァテッリ）をセレクト。むちむちもっちり食感の手打ちパスタと海苔風味のクリームソースの相性は抜群。相変わらずの美味しさでした。 セットのドルチェは、北イタリアの伝統菓子"天国のケーキ（トルタパラディーゾ）"と"ココナツシャーベット"。天国のケーキは、どっしりとしたかための生地に能美市特産の"国造柚子"の風味が加わってウマウマ。ココナツシャーベットはココナツミルクではなく、しっかりと果肉が入っていて食感がgood。
野々市市のトンカツ専門店「かつ坊」さんでランチ。鹿児島県のブランド豚"黒豚"と"茶美豚"の熟成肉を使ったカツがいただける人気のお店です。 直前まで黒豚にするか茶美豚にするか迷っていたのですが、店員さんの「今日のオススメは黒豚のロースカツの中サイズです。」の一言で即注文。絶妙な火の通り加減で桜色のカツはしっとり柔らか。肉の旨味も素晴らしいですが、脂もめちゃくちゃ美味しいです。大満足のランチでした。
金沢駅の「金沢百番街あんと」にある「魚菜屋」さんでランチ（※昨年秋頃の訪問です。現在は添付の店内写真よりもコロナ対策がなされていると思います）。観光客だけでなく地元民からも人気の「魚がし食堂」さんの系列店です。 平日ランチメニューから"能登の漁師ランチ"をオーダー。煮魚（この日はコゾクラ（ブリの幼魚）、フクラギ（中型のブリ）の頭、スズキの頭）、フクラギ刺身、サンマ塩焼き、アジフライと魚尽くし。これで950円（＋税）とは、さすが魚がし食堂さん系列ですね。魚好きなら大満足間違い無しの優良店です。