仕事が終わって、中目黒の焼鳥の名店「鳥よし」さんに直行。予約不可のお店なので、早めの時間に行けば（遅くなっても列んで待てば）食べられるのが嬉しいですよね。 まずは売り切れてしまう前にと思い、人気の「ちょうちん」をオーダー。プチっと弾ける黄身がイイ感じ♪。その後、「かしわ」「つくね」「かわ」「合鴨」をいただきましたが、どの串もふっくらとした焼き加減でとても美味しかったです。中でもかわのパリパリ感と、合鴨の旨味が好みかな。幸せな気分で宿への帰路へ。
t.ozawaさんのMy best 2019
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福島県に来て、まずやって来たのは「ラーメン二郎 会津若松駅前店」さん。喜多方など他にも人気のラーメン店が多いエリアなのに、真っ先に二郎に来てしまうのは、中毒としか言えないよね。 会津若松店は行列が少ないと聞いていましたが、さすがに土日は開店前から行列になっていました。 "小ラーメン豚入り"の食券を購入して着席。初訪問なのでトッピングはニンニクのみで後はノーマルにしてみました。 微乳化あっさり目のスープとギッシリ詰まった麺。ホロホロと崩れつつも噛み応えも残った豚。全てが素晴らしかったです。 ※R2.3追記 約1年ぶりの再訪。今回も「小ラーメン豚入り」でコールはニンニクのみ。微乳化でバランスが良いスープとオーション香る極太麺の共演。フワトロ食感の豚が素晴らしい。
時間を少し遡って5月1日、令和最初の一杯を求めて「ラーメン二郎仙台店」さんにいって来ました。 GWなので混むだろうと、ちょっと早めの開店1時間前に着くように行ったのですが、すでに15人程度の行列。ジロリアンの情熱恐るべし！ 。開店30分前には30人を超え、開店直前にはもう数えきれない程の行列になっていました。仙台店っていつもこうなの？、それとも令和初日だから？ お店はカウンターのみの16席、なんとか最初の入店者に混ざることができました。1ロット8杯で、8人ずつの入れ替え制みたいですね。「小豚ラーメン」の食券を買い着席。セカンドロットでいただきま〜す♪ スープは乳化系ながらもカネシもキリッと効いていて美味いですね。麺は仙台は柔らかめと聞いていましたけど、意外とちょうどいい食感。豚も塊豚では無いけれど、厚切りのバラ巻きチャーでとても美味しかったです。 二郎の中でも好みの味だったので、機会があればまた食べに行きたいと思います。
待ちに待った「Johnny's Biryani」さんが、4月20日にようやくオープン。さっそく食べに行って来ました。場所は片町きららの真裏にあるビルの4階。カウンターと2人がけのテーブル席が数席だけの小さなお店でした。 お店に入るとスパイシーな良い香りが漂ってきます。ディナーと土日ランチのメニューの「ラムスペシャルビリヤニ」をオーダー。いやぁ、これは素晴らしいの一言。香り高い複雑なスパイスの風味と羊肉の旨味がお米に染み込み、とても美味しいですね。ラム肉は、フォークでホロホロっとほぐせる柔らかな骨付きスネ肉がゴロっと2つ。羊肉独特の風味とスパイスの相性も抜群です。 数多くのインド料理店やパキスタン料理店を食べ歩きましたが、今までに食べたビリヤニの中でも1、2を争う美味しさでした。また食べに行きたいと思います。
南福島の「鉢の木」さんを初訪問。生姜焼き定食一本勝負の名店です。 鉢の木さんの生姜焼きは一般的な生姜焼きとは全くの別物。外はカリッと揚げられていて、食感はふっくら&ジューシー。それにあっさりとしたタレとたっぷり乗った生姜が絡んで激ウマです。こんなに美味しい生姜焼きは初体験でした。これは通いたくなる味ですね。 なお、以前お店の前を通った際に行列になっているのを見たので、今回は開店時間に合わせて行ったところ、列ぶこともなくすんなりと座る事ができましたよ。
先日の台風19号の水害被害の地域内にあり、柏屋食堂さんも被害を受けた模様。困難はあるでしょうが再開してくれる事を願っています。（※下記レポや写真は台風前のものです） 本宮市のソースカツ丼の名店「柏屋食堂」さんでランチ。お昼刻には店内はお客さんで満席。順番待ちもできていました。 せっかく柏屋食堂さんに来たのだからガッツリ食べようと「上名代ソースカツ丼」をご飯大盛でオーダー。やってきたカツ丼は、超極厚のロースカツがどーん！。ソースは甘味と酸味が感じられるもののあっさりとしたタイプで、肉の旨味が主役のソースカツ丼でした。肉は柔らかジューシーで、大盛にしたのにもっとご飯が欲しくなる美味しさ。
福島でも屈指の人気中華料理店「石林」さんでランチ。平日の12時前という時間帯にもかかわらず、次々とお客さんが入っていました。人気ぶりが伺えますね。 魅力的な数々のランチメニューに惑わされつつも、初志貫徹して麻婆豆腐ランチを大辛でオーダー。確かに辛いですが、激辛というレベルではなく旨辛。花椒のシビレは程々で、花椒だけでなく様々な風味が複雑に香りますね。ただ辛いだけの麻婆豆腐や日本式のコク系麻婆豆腐とは違った、風味系とか香り系と呼びたくなるような素晴らしい麻婆豆腐でした。これは旨い！
ずっと気になっていた、主計町茶屋街の「茶舎 觀壽（みこと）」さんにようやく行くことができました。オープンしてからまだ2年の新しいお店です。 店内は和風の部屋にカウンターが設えてあり、素敵な茶器が並んでいました。 日本茶にも惹かれましたが、今回は台湾茶から東方美人茶をセレクト。あっさりとした味わいながらも、ふくよかな香りと甘味が絶妙のお茶ですね。その後、和紅茶の試飲などもさせていただきました。 店主さんとのお茶トークが楽しい素敵なお店なので、お茶好きの方には是非一度行っていただきたいお店です。
金沢の人気パティスリー「PATISSERIE OFUKU」の2号店「remref」が、今年10月にオープン。話を聞いてからずっと気になっていたのですが、石川県を離れていたのでなかなか行けず、オープン2ヶ月目にしてようやく行く事が出来ました。 ケーキがどれも美味しそうで迷いましたが、「カシスマロン」をセレクト。マロンクリームは栗が濃厚なだけじゃなく、しっかりと洋酒の風味を効かせてあります。それに、カシスと桑の実のジュレの香りと酸味が加わって、とても美味しいケーキでした。オフクさんは、多重的に味を組み立てるのが上手な印象ですね。
2019年、新年最初の訪問先に選んだのは、金沢市東山のオリエンタルブルーイングさん。ブルワリーとバーが併設されていて、自家醸造のビールが飲めるお店です。元日くらいは昼間から飲んでもいいよね♪ 今回は、オリエンタルブルーイングさん醸造の「シングルホップシトラ」と「ウィートワイン」、それに加え、宮崎ひでじビールさんの「栗黒」の計3種類の地ビールをいただきました。 シングルホップシトラは、スッキリした飲み口だけど、フルーティな柑橘系の香りと芳醇な風味。これぞクラフトビアといった趣きのビールですね。 ウィートワインは、オリエンタルブルーイング創設から100回目の仕込みを記念して醸造した限定ビールで、ドッシリガツンとくる苦味とフルーティな香りが特徴的。高アルコールだけど、アルコールよりも苦味や香りをしっかりと楽しめるとても美味しいビールでした。 栗黒は、ロースト香はしっかりとありますが、味自体はスッキリ。栗の香りと風味が面白かったです。