私の大好きな中洲のお鮨屋さん。毎年、変わる部分と変わらない部分があり、訪店ごとに発見があって、楽しいお鮨を頂けます。その変わらない部分の一つが鮑の塩蒸し。今日のは62歳でした。その大きさというより、柔らかさと淡い旨味。何回食べてもまた食べたくなります^ ^ 今日の捻りはサマツを焼いた後、鱧しんじょと合わせたお吸物。いつもの豪華茶碗蒸しとは違い、サマツならではの強い香りが最高でした。一通り、しっかりと夏のお鮨を頂いた後は、恒例のバブル巻^ ^ これは頼んでのお楽しみなんで写真は敢えて割愛しますね。巻物ですが、これでもう一合飲んでしまえるという、まさに金喰い虫なバブル巻!嗚呼、今日も最高でした。またきます! #お盆休みキャンペーン #ハラクニさんお気に入り #隠れた名店 #お一人様OK