K.HARADAさんのMy best 2013

銀座しも田さん。言わずと知れた故立川談志さんがこよなく愛したお店。大間のマグロはあえて奥に置いときました。手前の平目とイカと鯖が、もう感動的で…。銀座で一番、と個人的には推し店です(^^) #マイベスト2013

やっぱり旨い。お寿司が美味しい。刺身が美味しい。ノドグロの焼きが美味しい。鰻の蒲焼が美味しい。お椀が美味しい。お酒が美味しい。日本一、じゃないだろうか、マジで。 #マイベスト2013

内藤さんのサービスとワインの世界を最高に旨いイタリアンで楽しむお店。私のようなバカ舌でもマリアージュって凄いなぁ、って心から思います。 #マイベスト2013

壱岐の湯本温泉にあるすてきな旅館です。昼だけの利用もできますし、温泉の利用も可能です。毎年、夏は赤雲丹はココに食べに行きます。赤雲丹は濃厚さよりも、つるんとした食感と後から来る甘みが特徴。北で食べるウニとはまた違った味わいです！因みに旅館としてもここはとっても最高でして、パワフルな女将さんにお会いするのも楽しみの一つ。焼酎の酒蔵まで車で送って頂いたことは、一生の思い出かも(^^) #マイベスト2013

肝が主役のカワハギのお刺身。デカ過ぎます。本当に見事ですね！一切れずつ身で包んで食べることができます。菊水がスイスイとあいていきます(^^) もう一つは三重浦村かきのバター焼き。ここの大将、横山さんは、旨いものを安く仕入れて、旨いように仕立てる名人。だから、〆で出してくれる醤油チャーハンとかも旨いんだなぁ。 #マイベスト2013

イタリアのカラブリアで修業後、銀座や麻布の有名店のシェフを歴任した加藤シェフのお店。一人小さなお店で独立し今年で5周年。シェフ自らが釣り上げ、神経〆した鮮魚をメインに頂くのがオススメ！ パスタもニョッキもパンチェッタも、ほぼ全部、イチから作られ、作れない素材も拘り方が半端ない。この厚岸産の秋刀魚のカルパッチョも、身の厚みと脂がヤヴァイ。本当はこの後に出た、加藤シェフが釣り上げた鱸が今日イチだったんだけど、写真撮るのも忘れ、食べてしまいました(^^) ここまで美味いイタリアンが、こんなところに、この値段で、ってのがとっても面白いです！ #マイベスト2013

覚王山に住んでいたとき、散々イタリアンを食べましたが、ここがお値打ちだと思います。コスパの良い頼み方だな、って思っているのは、基本の一番安いコースを頼み、パスタやメインは追加料金で頼めるものを選んで、好きなものを一点豪華でキメるやり方。とっても満足できますよ^_^ ワインは頑張り屋のソムリエさんに任せればOK。安心できるお値段で旨いイタリアンを食べられます。 #マイベスト2013 #ハラクニさんお気に入り

この「超ぶ厚い」とん平焼が食べたくて、大阪に行くと高確率で来店します。大阪のオバちゃんの濃〜いコミュニケーションも最高です。いつまでも元気で鉄板の前にいて欲しいです。 #マイベスト2013

対馬の穴子を生で握ってもらいました。ここは博多中洲のお値打ち寿司店。旨いし、サービスいいし、値段も納得。博多って本当に凄い街です。 #マイベスト2013

「コクの味噌」。好みが人によって偏るラーメン。でも信玄は、間違いなくオススメしたいお店です。 #マイベスト2013