川合大さんのMy best 2021

【目黒　海鮮わっぱ飯　いくら増し】 今日のランチは目黒駅までぶらぶらと どこかいいお店があるかなぁ〜と探していると 此方のお店の看板に目が入って思わず訪問 ビルの2階にあるお店で普段は立ち飲みのお店との事 注文は、気になった 『海鮮わっぱ飯』を『いくら増し』でお願い 休みなので『瓶ビール』もね 注文してから間も無くビールが サッポロラガーが嬉しい 3分ほどでわっぱ飯が 確かにわっぱに入ったご飯 いくらと海鮮がたっぷり わっぱのまま食べるのではなく よそって食べるようにお茶碗が トッピングが楽しめるように 温泉卵やトロロも わっぱ飯は海鮮もそうですが 漬物がたっぷりでまいう〜 久しぶりにあたりのランチです。 海鮮わっぱ飯は、1100円 いくら増しは、500円 瓶ビールは、650円です。 ご馳走さまでした。 #目黒ランチ #居酒屋ランチ #海鮮たっぷり #再訪確定

【中目黒　味噌ラーメン&限定丼】 『2021年ラーメン37杯目』 今日のランチは元地元までぶらぶらと途中でトラブルがありましたが無事に到着 中目黒と池尻大橋の間にあるこちらのお店 大通りから一本入ったところにありますが知る人ぞ知る味噌ラーメンの美味しいお店 注文は、店内の券売機で 『味噌ラーメン』となんとあった 『限定丼』をポチッと 2階に案内され3分ほどでラーメンと丼が ラーメンは、大きな焼豚が乗った見るからに濃厚な味噌ラーメン 麺は平打ち麺で北海道から取り寄せているとか 具材は麹で下味がつけられていて一体感が これが美味さのポイントかな 限定飯は、甘エビと白身魚がたっぷり トッピングのとびっこがポイントに 味噌ラーメンは、800円 限定丼は、500円也 ご馳走さまでした。 #中目黒ラーメン #味噌スープは濃厚 #限定メニューあり

【新橋　ネギらーめん】 『2021年ラーメン80杯目』 昨日のランチ2軒目は、1軒目に訪問する前に気になっていた此方に昼くらいは外まで並んでいましたが帰り道はなんとか入れそう 店内の券売機で 『ネギらーめん』をポチッと ここの券売機は、硬券なのね。二郎系を彷彿される カウンターに座り待つこと3分ほどでらーめんが 大量のねぎがたっぷりのらーめん ボリュームがいいね ねぎの下にはもやしがたっぷり サイドのチャーシューは見るからにトロトロ 麺は太麺でスープがめちゃくちゃ美味い 太麺のコシとスープの旨味が合わさり最高です。 途中でカウンターにあるニンニクと辛いパウダーをたっぷりと 2軒目なので流石にスープは残しました。 ネギらーめんは、950円也 ご馳走さまでした。 #新橋ラーメン #豚骨ベースの醤油味 #スープを飲み干すラーメン #行列でも回転がはやい

【恵比寿　海鮮ミックス純豆腐】 今日はお休みをしてランチはぶらぶらと恵比寿まで 昼前に到着しましたが目的のお店は外まで並んでいたので 久しぶりに此方へ 此方もお昼になると混雑する人気店 純豆腐で有名なお店 お客さんも女性が多いかな？ カウンターに座り 注文は『海鮮ミックススンドゥブ』に トッピングで『キムチ』を 辛さの調整が出来るので辛めの「4」で 注文すると石鍋でご飯が炊き上げられていきます。 もちろん純豆腐も石鍋風で 注文するとナムルと卵が 待つ事5分ほどで純豆腐が ご飯も純豆腐も熱々 純豆腐は、グツグツいっていて見るから美味しそう 一口食べると熱々 海鮮は、海老、ホタテ、アサリにタラと旨味が滲み出ていてスープが美味いそこに辛味が加わり最高です。 ご飯は石鍋で焼きてあるのでお焦げが美味しい ご飯と純豆腐のセットでめちゃくちゃご飯が進みます。 途中で卵を足してまろやかに 海鮮ミックス純豆腐は、1270円 追加トッピングのキムチは190円です。 ご馳走さまでした。 #恵比寿ランチ #激辛部おすすめ #熱々 #グツグツ #純豆腐

【三田　紫（ゆかり）そば】 『2021年ラーメン233杯目』 昨日は祝日 娘は外出、妻は仕事に行ったのでランチはぶらぶらと三田方面へ 行きたいお店は12時に開店らしく断念 少し気になっていた此方へ初訪問 注文は店内の券売機でおススメらしい 『紫（ゆかり）そば』をポチッと カウンターに座り待つ事3分ほどでラーメンが 熱々の丼にたっぷりのスープ 麺が見えないくらいにチャーシューが敷き詰められています。 スープは、化学調味料を使わない旨味たっぷりのスープ 国産のゲンコツと鶏ガラ、煮干しやカツオが効いています。 このスープうますぎ 麺は細麺でパンチのあるスープにはちょうどいいかも チャーシューは、柔らかくジューシー 味玉も半熟で美味いね 久しぶりにヒットのラーメンです。 紫（ゆかり）そばは、ちょうど1000円です。 ご馳走さまでした。 #三田ラーメン #ゲンコツ #鶏ガラ #魚介 #スープの香りよし #スープを飲み干すラーメン

【仙川　中華そば】 『2021年ラーメン235杯目』 所内試験の後は近くにある人気店へ 食べログ銘店100選にも選ばれるお店 ランチも外まで行列で コロナ禍なので11時〜15時まで 営業となかなか訪問出来ないお店 これまで3回訪問しましたが並んでいるので断念していました。昨日は閉店間際に訪問すんなり入れそうだったので店内へ カウンターのみのお店 注文は店内の券売機で はじめての方は此方とおススメが 『中華そば』をポチッと押し着席 待つ事3分ほどで中華そばが 綺麗な丼に透き通ったスープ そこにチャーシューが2枚と麺が見えない〜 ネギも白髪ネギと青ネギの組み合わせがいい スープを一口飲むとあっさりながらパンチが これうますぎでしょう 麺はストレート麺でスープとの相性は抜群 チャーシューもレアで肉肉しい食感が美味い これは外まで行列なのが納得のお店 スープまで飲み干しました。 中華そばは、900円です。 ご馳走さまでした。 #仙川ラーメン #行列してでも食べたい #いつも行列 #行列が絶えない

【新宿　チャーシューざる】 『2021年ラーメン237杯目』 昨日の〆は、新宿で途中下車をして 西新宿の銘店へ 小田急ハルクの裏にあるお店 もう30年近く通ってるかな？ お店も変わりましたが味は変わらず人気のお店 ランチ時は外まで行列なことが多いですが 21時過ぎに訪問したのですんなりと店内へ 店内の券売機で 『チャーシューざる』をポチッと カウンターに座り待っていると 目の前でチャーシューを切って行く姿と 麺を茹でる姿が閉店間際でも3人の店員さんが店内で働いています。 待つ事3分ほどでつけ汁が 白い器にたっぷのスープが そこにスープから飛び出ているチャーシューが このチャーシュー沈まないってこはスープの中にもたっぷりと 続いて麺が平皿にたっぷりの麺 真ん中に海苔が乗っていてワンポイントに つけ汁に麺を浸すと最高に美味い チャーシューもジューシーでたっぷりなので食べ応え抜群 途中で胡椒をたっぷり入れて 大満足満腹になりました。 〆はスープを楽しむためにスープ割も チャーシューざるは、1350円です。 ご馳走さまでした。 #新宿ラーメン #チャーシュー多め #切り落としチャーシュー #行列してでも食べたい

【代々木　らすた麺】 『2021年ラーメン254杯目』 昨日の〆は途中下車をして 前回フラれた此方に再挑戦 スープ売り切れだったから仕方ないですけどね〜 21時くらいに訪問すると暖簾は出てませんが食べれそう 店外の券売機でお店の冠が付いた 『らすた麺』をポチッと カウンターのみのお店 入り口に近い席に座るとconomiを聞かれるので 「麺かた」でお願い 待つ事3分ほどでラーメンが 丼の上に大きな海苔が6枚も乗っていてラーメンが見えない 思わず退けてシャッターを 中からチャーシューが2枚出てきました。 麺は中太で少し黄色い麺卵ですかね〜 スープはこってりで家系を彷彿される濃さ このすーがめちゃくちゃうまい チャーシューは、柔らかくまいう〜 麺を海苔に巻いて食べると更に旨さが 思わずスープまで飲み干しました。 らすた麺は、950円です。 ご馳走さまでした。 #代々木ラーメン #こってりラーメン #身体がこってりを求めて #スープを飲み干すラーメン #スープ売り切れ終了

【赤坂　叉焼豚そば】 『2021年ラーメン258杯目』 今日は夕方から予定がありその前に腹ごしらえ 赤坂ラーメンランキング上位のお店 食べログの点数も高得点らしい お店は、赤坂と赤坂見附の中間にあります。 間口が広いお店 店内に入るとカウンターとテーブル席が テーブルも2人席が２つといい雰囲気 注文は、店内の券売機で 『叉焼豚そば』をポチッと カウンターに座り待つ事3分ほどでラーメンが 綺麗な丼にたっぷりのスープ 透き通ったスープですがとんこつベースらしいです。 スープを一口飲むと美味い これ本当にとんこつっていうくらいのあっさりまいう〜 麺は細麺でスープによく馴染んでいます。 チャーシューは、柔らかくスープとの相性は抜群です。 スープを思わず飲み干してしまった。 叉焼豚そばは、1200円です。 ご馳走さまでした。 #赤坂ラーメン #とんこつ #あっさりラーメン #スープを飲み干すラーメン

【恵比寿　蜜汁叉焼麺】 『2021年ラーメン268杯目』 昨日のランチは1人ぶらぶらと渋谷から恵比寿まで 気になって居たお店が激混みで断念 そういえばと思い駅前まで戻って来てからの此方へ初訪問 色んな意味で有名のお店 店内は、カウンターのみのお店 お店の雰囲気は割烹のお店のような 注文は、看板にもあった 『蜜汁叉焼麺』をお願い 注文すると目の前で調理がスタート なんと叉焼を包丁でカットしている 塊肉がどんどんスライスされていく 待つ事2分ほどでラーメンが 大きな丼って言うより平皿に近いかな？ 透き通ったスープに たっぷりの叉焼スライスが 一口食べると豚肉の旨味がぎっしり詰まって美味 肉肉しい食感もいいね 麺は細麺でコクがある醤油スープとの相性は抜群 これスープ美味すぎでしょう 叉焼も麺も最高のラーメン 蜜汁叉焼麺は、3000円です。 少し高めのラーメンですが納得の一杯 ご馳走さまでした。 #恵比寿ラーメン #醤油ラーメン #チャーシュー多め #レアなチャーシューが美味