S.OuさんのMy best 2017

久々、本山の 「さんろくぼう」に家族で昼の膳を頂きに。「ノドグロ」と「太刀魚」の焼魚膳、刺身膳を頂きました。 ○山陰地方日本海沿岸の「ノドグロ」。秋〜冬の旬には高くて食べれませんが流石「久米」店主。この季節、最高のノドグロを目利きして良心的な価格で提供。 なんとメッチャ脂がのっていておまけにプリップリ。塩加減も抜群。凄腕や！ ○太刀魚も身がしなっていて大きな二切れを頂きました。良いですね。 ○刺身膳の「シマアジ」も綺麗で身が締まってます。刺身、魚好きにはたまりません。 ○味噌汁もいつもの器を変えて大きな椀。白味噌の味噌汁は家庭的な味わいで心地よい。 いつもながら安定した味わい。こちらの昼膳の完成度の高さにについ他店とつい比べてしまいます。 (o^-')b ﾔｯﾊﾟﾘ ﾀﾞｼｶﾞﾁｶﾞｳﾜ! 今度は夜に来ますね〜 #ママをレストランへ！キャンペーン #リーズナブルな価格設定 #旬の食材を味わえる #テレビで紹介 #

金沢出張の夜。仕事をそこそこに仲間と宴会モード。 こちらは地元の方オススメの居酒屋。金石街道沿い。メニューには値段が書いていません！時価？？ (ง •̀_•́)ง ﾓｳ ｴｴﾜｧ ｳｯｼ ｲｯﾀﾙﾃﾞ～ ■刺身盛合せ＊通称ジェンガ盛り(3人前) ・新鮮厚切り大盛り！の刺身盛合せ。中トロ、ブリ、ホタテ、さより、甘えび、赤貝、タコ、イカ、サザエ！ ・中トロ一枚が普通の三人分ぐらいの大きさ。初体験。 (-_-;)ﾎﾝﾄｶ･･･ｵｲ ｽｺﾞｽｷﾞﾏｽ ・刺身の中身は"つま"で大盛り感を出していると思いきや中身も刺身！刺身！刺身！ (-_-;)ﾎﾝﾄｶ･･･ｵｲ ・食べても食べても減りません。そこの方に口直し用「冷奴」敷きつめてありビックリです。 (；´Д｀)ｽｯ､ｽﾊﾞﾗｽｨ ■ローストビーフ 牛肉が柔らかくとろーり～和牛です。何牛やろ？こちらも贅沢な一品。 (´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞﾓｳ ｴｴﾜｧ ﾜﾘｶﾝ ﾔｼ... ■蟹サラダ ■のどぐろ塩焼 デカかった。ええ焼き加減。これが結構高かったみたいな… (´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞﾓｳ ｴｴﾜｧ ﾜﾘｶﾝ ﾔｼ... ■万寿貝、あさり、赤貝の酒蒸し ■お酒は手取川(甘口) ・甘味のある地元の酒。もうええ気分。 何だかんだ食べて6000円/人弱。これはコスパはメッチャ高し。口福の旅の始まりか？ #旅行にて #地元の名店 (海鮮居酒屋)

甲南商店街のほど近くの「栄ゐ田 本山分店」で連れと夕食。 こちらはミシュラン一つ星「北野栄ゐ田」の分店。一時、前店主の独立に伴い閉店していましたが昨年の10月15日に営業再開。 ただ以前と違い夜のみの営業となってます。 前日の夜に予約し開店18:00に伺いました。 悩んだ末、「串焼きおまかせコース(3900)」を先ず頂くことに。 1【付き出し】-------------------------- ○穴子の酢の物 2【前菜】------------------------------ ○野菜のお浸し ○出汁巻き ○自家製 〆鯖のスモーク ○自家製淡路鶏せせりジャーキー ○北海道鶴の子大豆蒸し豆 ○マンゴーチーズ ○中野さん家のとま吉君 ○金針菜 ○豚味噌 ・盛付けの「匠」全開。彩り鮮やか。綺麗！どの品も食べたことのない風味。 ・ドライマンゴーの「クリームチーズ」はしっとりした和食ではない風味。日本酒に合いそう。 ・「ジャーキー」は噛むほどに鷄肉の旨味感じる一品。次回は日本酒やなぁ〜 ・肉味噌も中国野菜に合う (´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ (´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞﾆﾎﾝｼｭ ﾆ ｼｮｳｶﾅ 3【たたきの盛合せ】------------------- ○淡路島 赤鶏 ももにくたたき ○丹波 赤鶏 むねにくたたき ○淡路島 赤鶏 肝刺身 ○宮崎県産 黒毛和牛 ひうち炙り ○京都 合鴨ロースたたき ○丹波 赤鶏 ささみゆっけ ・どの「たたき」も肉質の風味を損なうことなく絶妙な火加減。「炙り」により更に深みある味わいに。「フィンガーライム」もプチプチしていい薬味に(初)。 ・特に「ひうち炙り」… 赤身肉なのにさしが入っていた綺麗。おまけに軽く炙っていて絶妙な霜降りのお肉を堪能。 ・「ささみゆっけ」…これは上品な優しい味。変な臭みもなく酒の「アテ」に良いですね。 ( ^ ^ )/□ ｶﾝﾊﾟｲ! 4【スープ・サラダ】-------------------- ○合鴨スープ(茶蕎麦入り) ○旬菜さっぱりサラダ ・サラダは食べやすくおまけにパリパリ。ドレッシングも酸っぱくなくお代わりしちゃいました。 5【おまかせ串焼き六種】---------------- ○鷄手羽(カレー風味) ○鷄肝 たれ焼 ○鷄身塩焼(わさび) ○和牛 牛串 ○茄子の素揚げ ○鷄身のチーズ巻 ・どの串も絶妙な焼き加減。一串一串入魂の一品。 ・「鷄身のチーズ巻」は中からブルーチーズがとろーり。フォンデュみたい。 ・「カレー風味の手羽先」もアクセント的な味で旨い(人気の品らしい)。 ◇どの品も本店「ミシュランの魂」を受け継いだ「入魂」品々。このお値段で楽しめるとは間違いなく隠れ家的「穴場」ですね。 (o^-')b ｸﾞｯ! ﾏﾁｶﾞｲ ﾅｼ! ◇「おまかせコース」は明石と淡路島から直送される「昼網」の魚が堪能できるみたい。 ◇日本酒は繊細な味わいと香りをダイレクトに感じられる「生酒」に特化した気合いの入れよう。 ◇近々「おまかせコース」を頂きに来ます。 #これは絶対食べてほしいキャンペーン #目でも楽しめる料理 #食べる芸術品 #入魂のディナーコース

水道筋商店街の少し山側にある穴子専門の割烹店。 昨年末頃からランチを提供していると聞き伺う事に。 「穴子をいろんな形に変化させて色々な穴子の顔を楽しんで頂けるお店」にとの店主の夢。 神戸沖等「時期の美味しいあなご」をその日に「活〆」して鮮度の良い状態で提供。焼きでは「土佐の備長炭」を使用するまでの店主のこだわり。 入店するとピアノジャスが流れています。 期待が出来そう。 ﾜｸﾜｸ♪o(･ω･o)(o･ω･)oﾜｸﾜｸ♪ 福寿の熱燗と「穴子のミニコース」を頂きました。 ○八寸 ・蒸穴子の押し寿司、穴子の肝煮、いかなごのくぎ煮、出汁巻玉子、ポテトサラダ、鶏松風風、筍、穴子の皮の燻製なます、焼き穴子、それに骨せんべい… >>どの穴子料理も少量ですがこだわりの味付け。 お酒がすすみます。 とくに「筍」等季節を先取りした献立はさすがです。 ○椀物 ・胡麻豆腐揚げ出し >>胡麻の風味が濃厚。ふんわりしながらも外はカリッと。わさびともよく合います。 ○お造り ・穴子の刺身、炙り >>身はプリッとしていて炙った「皮」は実に香ばしい。旨味が口の中に広がりたまりません！ ○蒸し物(茶碗蒸し) >>創作された茶碗蒸し。底にはチーズが入っていて洋風風味。色々楽しませてくれます。 ○揚げ物(野菜の天ぷら) ○ご飯物(穴子飯) >>穴子はもちろんフワフワ。ご飯は穴子の煮汁を使用している様で上品な味付けに。タレ味でない丼は何杯もいけます。 ○赤出し ○デザート(抹茶プリン) >>お茶色鮮やかなプリン。こちらも口直しに良いですね。 お昼の「ミニコース」でも手を抜かない店主のこだわり。おまけにこの価格とは…さすがです。今度は連れを連れて来ますね。 #クセになる

神戸中央卸売東部市場内にある「ふさ鮨」にて久々の休日ランチ。 気になっていた新メニュー「海鮮丼(1600)」に「イクラ」の軍艦巻(500)をオプションで頂きました。 ﾜｸﾜｸ♪o(･ω･o)(o･ω･)oﾜｸﾜｸ♪ ■「海鮮丼」は新鮮な鮨ネタをそのまま丼にてんこ盛り。さらに下にはネギトロが敷き詰められ旨さ倍増。超お得な海鮮丼。 (ノ≧∀)ﾉわぁ〜い♪(ノ≧∀)ﾉわぁ〜い♪ ■「イクラ軍艦巻」はねっとり。まとわりつくような旨さ。絶品。 こちらの「酢飯」は酸味控え目ですがそれがいくらでも食べれて良い加減。大好き！ 早い時間帯(11時頃)は比較的空いているのでゆったり食べれて贅沢な気分。 次回は「お買い物デー」や「市場横丁まつり(毎月第四土曜日9:00〜12:00)の時にまた伺いますね(^｡^) #コスパ最高 #地元民おすすめ #休日ランチでゆっくり #贅沢な海鮮丼 #食欲の秋キャンペーン

中崎町の隠れ家的存在のイタリアンのお店。ランチは三組コース料理のみ。 事前に予約し訪問(初)です。 【前菜三種】 ○そら豆のムース(海老・雲丹添え) ムースはそら豆のとは思えないほどメッチャ濃厚。旨い！海老と雲丹が風味を際立てています。ほのかな甘味も上品。これ…前菜？ ○バーニャ・カウダ(フォンデュ？) テラコッタ製のカウダ専用ポット上の「ディップソース」に野菜たちを浸して頂きます。 ディップソースは海老の芳ばしい香り。アンチョビやニンニクの風味が効いた生クリームのソース。野菜をバリバリ頂けちゃいます。 ○白鮭のパイ包み(ひよこ豆のソース添えて) さけは食べやすく「すり身状」のものをポテトと練合わせパイ生地？に包んで焼き上げたみたい。 パリパリの食感。鮭の風味がしっとり素晴らしい。これにひよこ豆のソースをつけると味が一転！豆風味もなかなか。 一つのお料理で二度楽しめます。 前菜？で"大満足！"なのにいよいよパスタです。 (-_-;)ﾎﾝﾄｶ･･･ｵｲ ﾏﾀﾏﾀﾞ ｱﾙﾉｶ ○スズキを詰めたカペレッティ (ラビオリ) 【サフランとムール貝の二つのソース仕立て】 ムール貝の上に帽子状のパスタが可愛く載ってます。帽子の中にはスズキのすり身がギュッと詰まっていて食べると旨味が口の中に… 初めてのパスタ、初めての魚介系風味のソースま…旨い！メッチャ感動です。連れも気に入り店主に感動を伝えていました。 （≧∇≦）ъ ﾅｲｽ！ ｼﾞｮｾｲ ﾃﾝｼｭ ﾉ ｶｵ ﾁｯﾁｬｶｯﾀ ○定番のジェノベーゼ こちらはテッパンの旨さのジェノベーゼ(ペスト)ソース。しっとりしたバジルの風味のソースは万人向けの旨さ。あっという間に完食。 ○メイン料理(お魚料理) イサキのかみ包み焼き 綺麗な魚のかみ包み焼き。オリーブオイルがイサキの旨味を引き立ててます。ミニトマトや松の実がさらに素材の味を引き出しコク深い風味に。 これも旨さ満点。 ○デザート トマトのアイスやチョコレートケーキ… ただただ幸せ ( ^ω^ )( ^ω^ )( ^ω^ ) ランチはコース料理(3700)だけ。 最初、ランチには少し「高めか？」と思いましたが来てみて直ぐに「誤解」とわかり料理を堪能。 （≧∇≦）ъ ﾅｲｽ ｱﾘｴﾅｲ ｻ-ﾋﾞｽ ｸｵﾘﾃｨ コスパがメッチャ高く有り得ないサービスと品質の良さ。「誕生日」企画で連れて来た連れも大満足です。 (o^-')b ｸﾞｯ! ﾏﾁｶﾞｲﾅｼ! 又、友人と伺います。 #ランチキャンペーン #秘密のデートもOK

JR甲子園口駅界隈にある立呑み割烹店。昨年末オープンした新店。噂をききつけ途中下車…です。 店内はおしゃれでモダンな雰囲気。テーブル席も有り仲間と懇親会にも利用できそう。 ○「付き出し」 可愛いトマトに旨そうなトウモロコシ…そしてもずく酢。見た目もおしゃれで体に良さそう。 ○「たら白子の天ぷら」 柔らかくてホクホク。ねっとり甘くてメッチャ旨っ！ ○「甘鯛蕪蒸し」 こらは絶品。蒸し料理が立呑み屋で頂けるとは。甘鯛も蕪の餡も美味しい。幸せ。 ○「鰆の炙り造り」 鰆の炙りは初めて。さっぱりした風味がお酒に合います。こりゃたまらんわ。 ○「天然鯛と鮃のねぎま焼」 塩で頂きました。鯛、鮃の香ばしさとねぎの相性抜群。立呑みにはメッチャ贅沢。 ○お酒もビール→焼酎→お酒の熱燗(2合)目に突入。絶好調です。 (･_･)ヾ(^o^;) ｵｲｵｲ 器には「有田焼」の食器を使うにこだわり様。繊細な絵付けが素晴らしい。その上どの料理も心がこもって実に美味しい。 店主曰く「食器にこだわらない料理は終わっている！」…絶対そうやと思います。 腰の低い店主。メニューは豊富で小料理屋並み立呑み店。少し高めですが一品一品のこだわりに愕然の良いお店。 できる限り途中下車して伺います。

休日のお昼。息子が住む事になった天六でランチ。ず〜っと行列で未訪問の「春駒」についに訪問。 行列は外国人観光客でいっぱい。メニューにもハングル語が記載してあります。 待ちながらメニューを見て事前に伝票に注文を記載します。 (^^;; ﾒｯﾁｬ ｺﾞｳﾘﾃｷ...ｶﾅ? ふと看板を見ると…「オススメ！おまかせ造り」の文字。 これやっ！と注文しました。 程なく中に入ると結構狭い。皆んな必死？に食べてます。 (^-^; ｽｺｼ ｷﾓﾁ ﾆ ﾖﾕｳｦ... こちらは賛否両論でしたがいざ食べると…ネタが大きく旨いやん。 ○「おまかせ造り」は予想に反してメッチャ豪華。 アワビにサザエ、そして中トロに鱧の炙り、ハマチに鯛等々… 刺身が皆んな口の中でとろけていきます！人気があるのも分かります。 ○握りはシャリは小さめでネタ大きめ。好きなタイプ。酢も効きすぎず食べやすい。 又、休日に伺い色々楽しんでみたい！…です。 #タグで教えて！キャンペーン #安くて旨い下町鮨屋

連れと神戸元町で和食ランチ。 こちらは約3年前に開業し日本料理を軸とした「新しい料理」を楽しめる創作会席を頂けます。 店内は片意地をはらないカジュアルで清潔感のあるインテリア。好感を持てます。 丹色御膳(1800) [先付] ・9焼き茄子と鴨葱南蛮ジュレ掛け …夏らしくさっぱりお肉を頂けます。 [八寸] ・鯛とサワラの造り …サワラはいい加減の風味。夏向き。 ・野菜の煮合わせ …素材の旨みを活かした風味が素晴らしい。 ・トマト出汁巻 ・ズッキーニの白和 ・水茄子と蛸緑酢 ・山形豚生姜味噌漬 [添付羅] ・もやしかき揚げ …初めて。繊細なパリパリ感がたまりません。 [お食事] ・枝豆と玉蜀黍ご飯 …枝豆ととうもろこしの２つの風味が同時に味わえる逸品。凄いわ。 ・蒟蒻ととろろ昆布赤出汁 …赤出汁にとろろの発想は有りませんでした。美味しい。 ・香の物 [甘味] ・日向夏ゼリー …いつもはプリンらしいのですが今月は夏向きにゼリー。甘さ控えめの大人の味。お見事な口直し！ どの料理も店主のしっかりしたコンセプトのもとに仕上げられた品々。素晴らしい。 おまけにお料理を楽しめるだけでなく器も綺麗。丹波立杭焼(丹文窯)や九谷焼なども楽しめて目でも楽しい。 お昼の御膳とは思えないこだわりに只々感謝、脱帽です。 お昼の御膳は月替わりとの事。来月も楽しみにしてます。 #スタミナごはんキャンペーン #コスパ最高 #大事な接待に #器の趣味がいい #カウンター席あり #昼夜共コース料理

阪神電車石屋川駅の近くにある地元のお鮨屋さん。評判を聞きつけ連れとランチに。 ○予約してお昼の「鮨ランチ(3000円税込)」を頂きました。 ○12時に来店。カウンターに1組。座敷に6名の家族連れ…静かに食事ができそう。 ○鮨ランチ 【季節の突出し】 かぼちゃの豆腐 【茶碗蒸し】 【お任せ寿司10貫】 ・鯛 ・縞鯵(シマアジ) ・鱸(スズキ) ・剣先イカ …表の飾り包丁だけでなくイカの裏にも隠し包丁が…イカなのにとろける風味。凄技。 ・金目鯛 …芳ばしく香り。しっとりとした味わい。旨い。 ・鮪(マグロ)の赤身 ・中トロ …口の中であっと言う間に溶ろけてしまいます。最高です。 ・車海老 …蒸しエビ。尻尾まで食べれます。お寿司のエビをこんなに美味しく感じたのは初めて。 ・北海道のウニ …こちらも口の中でとろけてしまいます。もっと食べたい感じ。 ・煮穴子 かんぴょう巻き 【お味噌汁】 ・はまぐりのお味噌汁 …はまぐりの出汁の効いた優しいお味噌汁。〆にぴったり。 ○寿司はシャリコマ(酢飯少なめ)。シャリとネタの温度バランスが絶妙。初めての体験。一体感があり旨さが倍増です。 ○店主の寡黙さも好印象です。 この価格で本物の江戸前寿司を頂けて幸せ気分。夜は鍋も有るようなのであらためて伺いたいお店…です。 #スタミナごはんキャンペーン #神戸 江戸前寿司 最強 #コスパの高いランチ