Takayuki  Miyake

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長崎県

おでん

Takayuki  Miyake

ダメもとで21時過ぎに寄ってみたら 丁度席が空いたらしく入店。 ただもうおでん種の種類は少ないって 贅沢言いません。 ってことで鍋を覗くと 大きな車麩が。 これは頼みたくなりますよね。 そしてちくわ、たこと やはりおでんと言えば、大根。 この出汁との相性を知るには大根ですよね。 ってことで、生はないようなので 瓶ビールで。 アゴ出汁の汁、美味しいですね。 そして長崎は、カラシでなく 柚子胡椒なんですね。 これがこの出汁に合う!! ゆっくり味わいながら、 カウンターで初見同士でおしゃべりしたり 店主さんとも話したり 楽しく美味しい空間が広がり 大満足でした。