Tokuaki KiriyamaさんのMy best 2014

我が家としては、ちょいと久しぶりの訪問となりました。 初訪問より5年を重ねましたが、此方の楽しみの一つが、今迄同じお通しが出されなかった事。 今回は、蟹味噌豆腐と蛸とレタスの酢の物でした…初っ端から美味しく幸せな気分になります。 なお、本日のお勧めからは、海鼠酢、河豚の唐揚げ、雲丹、生鮪3種等… 海鼠はかみさんの大好物で、特にコリコリ硬めでないと駄目ですが、本日の海鼠はBest‼︎との事。 河豚の唐揚げは、骨の周りの身は美味しい事を再認識しました。 他も美味しく頂きました…が、本日の厚揚げが何時もより一切れ程小さかったような…⁉︎ なお、モツ煮込みの味噌味は期間限定だそうです。 御馳走様でした。

うちのかみさんが今年長野新幹線に導入されたE7系に…片道だけでもGran Classの車両に乗りたいとの事で…長野駅まで日帰り旅行… 長野といえば当然蕎麦…という訳で、高名な此方へ訪問しました。 長野駅から長野電鉄各停で40分位、駅員さんのいない無人駅都住駅で降りて、徒歩約10数分…バックに山々が見える一軒家にて営業されております。 なお、此方のお店…ゆっくりお食事して頂く為、店内写真撮影は御遠慮願いますとの事なので(メニュー末尾にも記載)…其れを無視する程無粋ではないつもりですので、写真はその注意文、及び店外観のみとさせて頂きます。 オーダーしたのは、蕎麦がきと三昧蕎麦です。 蕎麦がきは、ねっとり、つるりで今までにないきめ細やかさ…蕎麦自体を存分に味わう事が出来ます。 三昧蕎麦は、生粉打ちと変わり、それに粗挽きの3種が順に提供されます。 蕎麦つゆは、鰹の効いたちょい甘めでいいお味です。 生粉打ちは蕎麦10割ですが、細めでエッジが効いています…よくあるボソボソ感はありません、そして美味しい‼︎ 変わり蕎麦は、柚子でした…食した際口の中が爽やかな柚子の香りが‼︎ちょいと感動モノです。 最後の粗挽きは、所謂挽きぐるみで生粉打ちより太麺で、啜るというよりしっかり味わう感じです。 楽しみにしていた以上の美味しさでした…御馳走様でした。 #蕎麦

今更小生如きがコメントする事ではないのですが…お正月のお節料理の栗きんとん位しか喰べた事がない方…此方を召し上がると…今迄の栗きんとんの常識を覆し…人生損をしていたと思われるでしょう(笑) 名古屋に住んでいた頃は、松坂屋で当日製造分を購入していたのですが、東京では最近三越でも販売していない事も多く…今回は、通販お取り寄せにて購入しました。 いやあ、もうほんと幸せ…日本に産まれて良かったと思います。 御馳走様でした。

最近腰が痛いと思ったら椎間板が減っている?との事…という訳で整形外科のリハビリ帰りに寄りました。 新しいメニュー?の辛いラーメン&つけ麺にそそられましたが、歳を取る程に辛いのが苦手になり、何時もの雲呑麺をオーダー… 相変わらず滋味深い美味しさです。 次回こそは辛さに段階もあるとの事なので、新メニューにTRYしてみたいと思ってます。 御馳走様でした。 #ラーメン

本日、小生の57回目の誕生日…と言う事で、かみさんが時々お仕事の日のランチで伺う此方に、かみさんが予約してディナーで初訪問しました。(かみさんが1週間程前ランチで訪問した事を若い板前さんが覚えておられました) 今回予約の際、にぎりでなくトータルコースのおまかせをお願いしたとの事… 幾つかの先付や肴が出された後、お鮨が出されます。 若い板さんの好感の持てる気配りも常に感じ、銀座のお寿司屋さんで時折感じる緊張感はなく、初見でもまったり寛げます。少なくとも座って腕時計を外さなければという感じはありません。 お鮨にはきっちり仕事をされており、当然美味しいです♪ なお、銀座のお寿司屋さんのカウンターで写メを撮るほど無粋ではありませんので、申し訳御座いませんが写真無しは御容赦願います。 お鮨のネタはなんでもありではなく、例えば本日の白身は鯛と細魚のみでした。 追加のにぎり2×2、生ビール、温燗、及び冷酒で45,000円位…値段相応と思います。 此方、酒を飲みながら肴を楽しみ…サクッとお鮨を喰べるのがお勧めです。 御馳走様でした。 #寿司

今度こそMizuguchiさんのお勧めでポークのチーズ焼き定食を…と思って13時頃訪問したのですが、テーブル席は満席、且つ殆ど料理が来ていない為、13時からのメニューは手間がかかるのかなあと思い…またもやBセットをオーダーしました。 でも、今回のBセットはメイン以外の焼肉が肉厚で大きくて、ちょっと得した気分♡ なお、メニューがまだだと思っていた6名団体さん…実は喰べ終わった後、数十分ただ喋っていただけでした…小生が喰べ終わり帰る際もまだ居座っていました。 次回こそは、必ずポークのチーズ焼き定食をオーダーします‼︎ 御馳走様でした。

以前から気になっていたのですが、Mizuguchiさんの御推薦で初訪問しました。 店内は4人掛けテーブル席が5席…というわけで、お一人様は相席になります。 少し遅い時間に伺った為、鯖の焼魚定食とフライ定食は売切れ…オーダーしたのは、牡蠣フライ定食700円です。 大ぶりの牡蠣3個と海老1尾、それにサラダもたっぷりついてきます♪そして、美味しいです♡ 居酒屋さんのランチというとおじさんメインのイメージがありますが、此方は女性のお客様の方が多いですね。 素敵なランチのお店を知る事ができました。 御馳走様でした。

久しぶりに伊勢丹MEN’s館でPaul Smithのスーツを購入した勢いで、此方へ…ディナーでは2度目の訪問です。 今回も10,000円位のコースをオーダーしました。 そのうち鮑に関しては、有名な磯焼き以外にも何種類かの内からセレクトできます…小生は磯焼き、かみさんはチーズ焼き⁇みたいなのをオーダー…後で考えると、何と無く前回も同じだった様な…⁈ 今回はカウンター席でしたが、眼の前の板前さんが喋るのは苦手そうなところ、朴訥と一品一品料理の説明をして頂きました。 料理は何れも美味しいので、此方はコースをオーダーするのが良いと思います。 ただ、今回は時期的な事もあり土鍋飯の雲丹がちょっとだけ今一つ…其れとデザートの柿が…それ以外は満足でした。 本店や広尾より気軽に立ち寄れると思います…その為？お客様も多いので店内を慌ただしくフロア担当の方が行き来しておられますが、此方はまったりと美味しい食事を愉しむ事に専念できます…そして、ベテランの担当の方は、きめ細かい気配りをさり気なくして頂けるものですから…次のお酒のオーダーもスムーズなので、つい飲み過ぎてしまいます⁈ 途中、料理長のご挨拶もありゆっくり気持ち良く愉しむ事ができますので、来訪の際は時間に余裕を持って来たいですね(因みにディナーのオーダーストップは、22時閉店に対し20時です)。 御馳走様でした。

いただき物も含めて 今迄喰べたマカロンの中で、初めて美味しい‼︎と思ったのが此方のマカロンです。 今回は、かみさんの仲の良い同僚の誕生日プレゼントにマカロンを…当然自宅用も併せて購入。 外のサクッと感と中のふんわりクリーミー感がなんとも言えず美味しいです♪ なかでもピスタチオが我が家のお気に入り… 併せて購入した焼き菓子もなかなか… 今年のクリスマスケーキは此方を検討しています。 御馳走様でした。

本日、大阪へ甥(弟の長男)の結婚式参列のため新幹線の中…お茶受け用に、かみさんが会社の近くの此方で購入… ピスタチオやヘーゼルナッツクリームが入っていてひとつ450〜500円しますが、とろ〜り濃厚で美味しい‼︎ 特に我が家のお気に入りは、ヘーゼルナッツクリームです。 お茶受けもいいですが、シャンパンやモルトビールなど発泡系がぐいぐい進む濃さです。 御馳走様でした。