takashi YASUDAさんのMy best 2024

【東京 品川】江戸前鮨いただきました！ 品川のオフィス街にお店はございます。同じ、「まつもと」さんのお店もあるようで、間違えないように！ 入口は高級感、かつ隠れ家の要素がぎっしり詰まった外観です。この日は、店内の個室へ。 料理はコース料理です。 ・前菜5種 ・握り9カン ・小丼 ・箸休め ・季節の茶碗蒸し ・巻物 ・玉子 ・止椀 握り9巻のうち、最初に提供されたのは、白身魚がメイン。イカ、鯛、ホタテ、赤海老、小肌がネタでした。色味づいたシャリが、食欲をそそります。 子丼は、いくら丼。ぷりぷりのいくらが、口の中で弾けます！！うーおいしい。 と、ここまで提供されたタイミングで、スタッフさん入店です。「本日、うにの食べ比べがございまして、ばふんうに、塩水うに、生ウニを食べ比べできるとのこと。是非とも！！ということで、食べ比べました。どれも、甘みがあり、舌触りも良さそうなウニでいうと、ばふんウニが、よかったです！！ あーー、もう一回来店したいお店でした！ また、お邪魔いたします！ # 鮨 # 品川 # うに # Let's Guide # Local Guide Connect

【愛知 伏見】燕三条ラーメンをいただく！ 早めに名古屋に到着したので、少し歩いて散策してみるか、というノリで見つけたお店です。高評価が多く、期待値高まる。 まずは、券売機でチケット購入。 新潟燕三条ラーメン大1,200円を注文です。 そのほか、俺流燕三条ラーメン、カレーなど、券売機からは、何の想像もできないお店。 ただただ、新規のお客様が、自分よりあとに複数人いらっしゃる感じでした。 待つこと8分。着丼です。 チャーシュー✖️2,メンマ、そして中央に刻みネギが大量に。スープには、背油いっぱい。 背脂食べているのか、刻みネギ食べてるのかは、途中でわからなくなりました。 麺は、太ちぢれ麺これ、好きです。 濃厚な味付けですが、くどくどしさまではないので、適度に堪能できます！！ うわ〜〜また行きたいです！ スタッフさんも結構お客様とコミュニケーションとられていて、フランクな印象です！ ごちそうさまでした！ #愛知 #伏見 #燕三条 #ラーメン #醤油 #Let's guide #Local Guide Connect #Local Guide

【東京 代々木】Uottoria!!お店こだわりのカルパッチョ！をいただきました！ こんなこだわりのあるカルパッチョ！なかなか食べられません！！ お店は代々木駅からも近く、小田急線南新宿駅からも徒歩圏内です。 まずは、ビールで乾杯！あっさりとしたジンジャーサワーも美味しかったです！ 料理の注文は以下です！ ・皮付きフライドポテト ・カルパッチョ6種盛り ・きのこのサラダ ・日本一美味しいミートソース ・燻製チーズのマルゲリータ ・ドルチェ3種盛り まずは、きのこのサラダ。ソテーされたきのこ、レタス、プチトマト。特製ドレッシングが、酸味があり、美味しかったです。 スタッフさんもおすすめのカルパッチョ6種盛り。ひとつひとつの味付け、産地を紹介してくださり、食べる前から楽しみ。見るだけで、美味しそうでした！！実際も見たとおりの美味しさでした！！お店の看板メニューになりえます！ あとおすすめは、日本一美味しいミートソースパスタ。パスタ麺のチョイスも可能で、家の近くのトスカーナさんでは、一般的な太麺をお願いしますが、この日はペンネ麺（リングイネ）。ソースと馴染むかな?という疑問もありましたが、日本一美味しいミートソースは、そんなの関係ねーでした。まぶしていただいたチーズと一緒にいただき、本当に美味しかったです。 #代々木 #トラットリア #イタリアン #Local Guide #Local Guide Connect #Let's Guide

【東京 新宿】こんなクオリティの高いお店が！和食コースをいただきました！ 新宿西口から大久保方面へ、小瀧橋通りを北上すると、お店があります。基本、コース料理のみの提供のため、事前に席の予約とコースをお伝えください。この日は、スタンダードコースを注文させていただきました！ まずは、ビールで乾杯！そして、コースの内容は以下になります。 八寸 炭火焼　野菜（しいたけ） するめ烏賊の肝わた味噌焼き 鮮魚の箸休め（鯛のお刺身ジュレ仕立て） 原始焼　魚(さわら 季節の温菜 原始焼　肉（鴨肉 季節の土鍋ご飯（桜海老 甘味 まず、八寸の綺麗な彩り前菜から始まり、期待値の高いスタート。 その後に提供された焼き椎茸は、シンプルではありますが、チーズと一緒にいただき、ここまで美味しくなるのか！という驚きを体感しました。 そして、原始焼きのお魚、お肉共に満足度高いです。焼き魚は、さわら（鰆）。こんなに肉厚で、しかも薄味で素材の味を体感できるとは！という印象です。 お肉は鴨肉。量はそれほど多いわけではありませんが、マッシュポテトとともにいただくのも良い味付けでした。醤油ベースの味付けでした！ そして、最後は甘味。まさか、抹茶と一緒にいただけると思わず、さらに感動でした！！ 総じて料理は、パーフェクト！そして何より、スタッフさんの接客の物腰の柔らかさ、丁寧さに感激です！！また、貴重な機会に、来店したいと思いました！ #新宿 #和食 #Let's Guide #Local Guide #Local Guide Connect

【東京 恵比寿 代官山】こんなクオリティ高いイタリアンありますか？ どちらかというとカジュアルイタリアンでありながら、接客のクオリティの高さを感じた当店に、感動と感謝でした。本当に楽しい時間ありがとうございました お店は、恵比寿駅と代官山駅との中間くらいにお店はあります。今回は恵比寿駅から向かいました！！ 地下にお店があるため、わかりにくいですが、店内は結構広め。個室もあり、カウンターあり、テーブル席あり！！ まずは、生ビールで乾杯！カウンターに陳列されてある万願寺とうがらしが気になって仕方ない！ 料理は以下を注文 ・タコとセロリの柚子胡椒マリネ ・7種野菜とキヌアのサラダ ・ソーセージ炭火焼き ・マグロのカマトロラグーと紫蘇のプッタネスカ（季節のパスタ） ・黒毛和牛の炭火焼き100g この中では、プッタネスカ。紫蘇の香りの良さ、そしてプッタネスカは本来トマトベースなのに、アンチョビとオリーブオイルで調理されたパスタは本当に美味しかったです。 黒毛和牛は、お肉の旨味をしっかり体感したいため、塩や柴漬けマッシュポテトと一緒にいただき、もう一回必ず食べたいです！ そして、スタッフさんは、お客様の会話にしっかり絡んできてくださり、気になっていた、万願寺とうがらしを焼いて提供してくださいました。焼くと甘味が増して、本当に美味しかったでーす！！ スタッフさん、ありがとうございました！ また、お伺いさせてください！ #恵比寿 #代官山 #イタリアン #パスタ #Let's Guide #Local Guide Connect

【東京 三軒茶屋】手軽にいただける和牛焼肉店！！ イチボの取り扱いがあるかないかで、お店をチョイス。以前から行ってみたかった、赤と霜さんへお邪魔いたしました！！ お店の外観から、焼肉屋さんなのか、分かりづらいですが、入店し、焼肉を希望すると、奥の席へ案内してくださります。昔の写真を見る限り、どうやら店内のレイアウトなどは変えていらっしゃいそう。 奥の席は非常に綺麗でテンションあがりました。モバイル端末から注文です。まずは、誤発注したビール大ジョッキで乾杯。めちゃくちゃ大きくて、ビビりました。注文は以下です。 ・イチボ ・和牛カルビ ・和牛ロース ・厚切りタン ・和牛ハラミ ・キムチ盛り合わせ ・白センマイ差し ・ご飯 イチボは若干厚みがあり、硬さを感じましたが、和牛ロースの方が柔らかく美味しかったです。 あとは、厚切りタン。食べ応えがあり、本当においしい！！レモン汁と一緒にいただきました。 あとは、わたくしおすすめの和牛ハラミ。赤身の王様は裏切らないです！！美味しい！！是非ともご賞味ください。 また、赤ワインが美味しく、お肉ともよくあったので、是非ともご賞味くださいませ！ #三軒茶屋 #焼肉 #ハラミ #イチボ #Let's Guide #Local Guide #Local Guide Connect

【愛知 伏見】何をお願いしても間違いない！握り寿司いただきました！！ 平日の19時にお邪魔しましたが、お客様で賑わっていました！予定があるかたは、予約がおすすめですね！！ 入店し、女将さんらしきスタッフさんや男性スタッフさんから、旬の食材やお料理にあうお酒をおすすめしてくださいました。初めての来店で迷っている方は、相談されることをおすすめします！！ この日は、 ・カツオのお造り ・お刺身盛り合わせ ・生牡蠣 ・銀杏 ・うなぎの蒲焼き ・ゲソの唐揚げ ・かんぴょう巻き/アナゴ蒲焼巻き（通称クルクル） ・握り寿司 　マグロ、サーモン、金目鯛、ウニ、トロたく ・しじみの赤だし まずは、生牡蠣。本当にクリーミーな味わい。生臭さ全くなく、至福の味をありがとうございました！！ 旬なカツオのお造りは、食べ応えもあり、美味しかったです。 また、スタッフさんがおっしゃる「クルクル」をいただきました。かんぴょうやアナゴを巻物にしてくださりました。箸休めとしても、さらには、お酒のおつまみとしても、美味しい一品でした！ ランチも営業されていらっしゃるようなので、今度お邪魔したいと思いました！！ #田中寿司　本店 #伏見 #寿司 #鮨 #名古屋 #Local Guide #Let's Guide #Local Guide Connect