初訪問です、こちらの口コミを見てめちゃくちゃ納得しました
ミシュランガイド搭載店の百屋さんから独立されたお店で
その百屋さんをさらに調べてみたら
こちらのご主人が料理長をされていたとか
なるほど!器選びから盛り付け
八寸なんてほぼほぼ同じ
デザートのお饅頭は中の餡から作られているところまで…
9月は重陽の節句とお月見ですね〜
八寸から結構大ぶりにカットされていて早速食べ応えあります
とろとろ卵に鰯、やまいも、かぼちゃにトマトの赤ワイン煮、ほうれん草のおひたし、全て下味もしっかり
椀ものは
海老しんじょう、やきなす、とろろに胡麻豆腐
胡麻豆腐のお椀美味しいですよね〜
お出汁も強い!ハッキリしてます
そしてお造り
うさぎがお月見してる〜かわいい絵灯籠みたい
本まぐろには万願寺とうがらしの醤油漬け、剣先イカにはすだちと塩、ヒラメ霜降りにはポン酢ジュレ
焼き物はサワラ、幽庵焼き
菊花のゼリー寄せの上にはウサギに見立てた酢漬けの大根
あんかけは冬瓜と小芋と海老ときのこ
賀茂茄子の揚げ出し
鱧のご飯やったと思うんです、あまりよくわからなかったです^^;芯が残る炊き方されてて
出汁をかけて完成するスタイルなのかな
お出汁が濃い〜昆布の佃煮入れたみたいな濃さ
水物はオレンジのゼリー
最後はさつまいもを月に見立ててウサギの上用まんじゅう
あんこも甘ーい!
お月見も何度もできて9月を満喫いたしました
お酒のお値段がまたリーズナブルに設定されていました
良心的!アットホーム!お店のしつらえも良し、人も良し
楽しいお食事会となりました
ありがとうございました