ランチをお誘いしたら なんとこんな名店に！！！ 有難い事です カウンターには鮮度のいい魚介類 掃除の行き届いたいけすには上海蟹や伊勢海老 オコゼもいたし、可愛い顔した美味しそうなお魚が入ってました（笑） コースは彼におまかせして シャンピン烏龍茶 お水はミネラルウォーターの小瓶です 久しぶりにお水有料のお店に来たなぁと（笑） 前菜 ピータンと生姜、立派なクラゲ、豚は3種類スペアリブ、チャーシュー、豚トロチャーシュー 素晴らしい(๑✪∀✪ﾉﾉﾞ✧ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ チャーシューはお土産も有ります 脂が美味しいので普段あまり食べない豚トロが美味しかった そして海老が登場〜 フィンガーボールも登場、こちらも久しぶりに使いますねぇ（笑） タレに自家製の干し海老入り辣油が入っている この干し海老……旨い！ じゃなくて海老も旨い！ スープは魚のアラで出汁をとって 上海蟹のミソを入れた ふかひれスープ 熱いうちは魚の香りがたってたけど 冷めてくれば逆に味が一体となって旨みが増していた 明日はお肌プリリンッとなってるかな(∩˘ω˘∩ )♡ 点心は4種 海老ぷりぷり餃子とニラ海老ぷりぷり餃子とノーマル飛び子焼売に黒毛和牛焼売 そのままでしっかり味が付いてます！ さぁまだまだ チャイニーズブロッコリーと黒毛和牛の炒め物 オイスターソースたまら〜ん オイスターソースも手作りかな～ そしていよいよメインの魚の蒸し料理 つけダレがたまらんのは 全部1から料理人が漬け込んでスペシャルな醤油を作ってるから スプーンでかけながら食べます 今日のスペシャリテ そして麺が出てきます 竹筒に入った麺には仙鳳趾の牡蠣 そして茸 エリンギにエノキに舞茸 しっかりした出汁に付ける超細麺 おなかいっぱいなのに食べれるデザートは 桃の形をした餡饅と濃厚杏仁豆腐 杏仁豆腐には海藻ビーズ 初めて食べたけどかなりの感触 おなかいっぱいなのに食べれました（笑） その頃に出てくる中国茶はマンゴーの香りを付けたもので デザートに合う 脂を流してフィニッシュです めちゃくちゃいいお食事 感謝です（＾人＾）
Kazuko Miyagawaさんの My best 2020
シェアする
福井でこだわり抜いた蕎麦を出す隠れすぎた名店 地元の方はまず知りません こちらのお蕎麦を頂いて こんな衝撃をうけるとは…… しばらく他のお蕎麦が食べれない蕎麦湯が飲めない 食べても食べても満足出来ませんでした 福井といえばおろし蕎麦と言う方には全くあいません 店主がかなり個性的、それはきちんと裏付けがあるからなんですが１回で理解できる代物ではない 蕎麦の歴史から福井の水源、グルテンフリー これがお蕎麦なのよ みんなお蕎麦を知らないの と言う店主、元NHKのアナウンサー 私はたまらなく好きです サンダーバードに乗って駅からタクシー お休み不定期、夏はお休み もちろん予約制 お店へ行って住所と名前を書かないとお蕎麦は食べれません だけど全国からお客様が来る そんなお店を1700投稿としてあげたいと思います お店は物だらけですけどね（笑）
こんなに美味しいとは…… 目の前の海で上げて すぐに釜揚げ 隣で食す 水産加工会社の事務所で頂くシラス丼 奥様に｢ご飯普通でいい？｣と聞かれるだけ 大柿さんに連れて行って貰った最高のお店 時期的に少し大きく フワッと消えてなくなる 旨みしかないシラス 脳が、身体が、喜んでいます 感動しました 参考までに良く出回っている上質とされるシラスを試食させて頂いたら なんだこれは…… 舌の上に残る違和感、雑味、添加物？ ホロホロと柔らかいが身が潰れている これを有難く頂いてたのか…… 知らなかった いや、知ってしまった 本物を
深夜2時まで美味しいものが食べれる幸せ❤ 前回の鮑が美味しすぎたので 食べに来ました（笑） サクッと飲んで蕎麦で〆て 最高〜❤❤❤ かが萬で長く居られて独立されたお店です アテも酒も旨い
ひっさしぶりに来れました〜❤ そうそうこの黄色い皮！ 薄焼き卵で作られたシウマイが食べたくて来てるんです 酢豚定食とえび天定食 何度でも食べたくなるシウマイ (∩˘ω˘∩ )♡
1600投稿目は言わずと知れた名店のランチ 浪速割烹を目指してこちらへ 対話があって 繊細な仕事が見れる 今で言うオープンキッチン 名だたる名店を排出し続ける総本山 お料理も古典料理ばかりではなく 名物クリームコロッケ等のメニューもある 暖簾をくぐるその時から異空間に来たかのよう 全てにおいてワクワクしてました このお料理は○○のお店でも出てたなぁ〜とこちらを卒業されたお店も思い出しながら 会話もエッセンスに楽しい時間が過ぎていきます 量もしっかりあったのですが最後のお茶菓子まで堪能 自信に満ち溢れたお料理でした 素晴らしい時間をありがとうございました✨
【2020年の投稿はこちらへ追記】 写真全然美味しそうに撮れてませんが（笑） 神戸の中華街で豚饅といえばこちら 昔からずーーーっと行列してます 小ぶりで餡がたっぷりの豚饅頭です 今はお持ち帰りのみ 6個か10個 今は1つ100円！ あーーーもっと買えばよかった〜～ 久しぶりに食べて美味しかった〜 娘達と食べたら瞬殺 また食べたい〜(*´﹃｀*) 因みに私兎年✨うさぎの前で列びます 近くに来たからまたちらりと その場で少し、持ち帰りたっぷり〜❤ 冷蔵も冷凍も出来るのでしばらく楽しめます
好きだ！ 何年ぶりだろ？ ちょっと小ぶりになったような気もするけど あっさりとした甘さの餡 最高〜❤ 好き やっぱり好き❤
万亀楼と調べると 御所ゆかりの有職料理を今に伝える生間（いかま）流の正式な継承者として歩む創業享保七年( 1722年)の萬亀樓です。と出る 漢字違うやん！！というのは置いといて 式包丁を見て参りました 一通り終わると今度は宮中料理の説明や包丁の説明に移ります そしてお料理はその後に頂きます 式包丁は衝撃でしたが お料理は京料理 お料理は蓋を開けたり何かで覆われてたり 奥に隠れてたりと ワクワクさせてくれるお料理が多かったですね 銀ダラからの三宝柑蒸しの辺りにはすっかり感動してました しっかりしたコースでしたね ゆっくり時間をかけて楽しませていただきました 日本の料理を味わう、向き合う、素晴らしい時間でした
三国亭出身のご主人が作る中華料理 コスパ最高 ワンオペなので予約制です こちらは世界中の一流レストランにも行き 今も2ヶ月近くカリブ海クルーズに出られているご婦人からの紹介 まずはスモーク、カツオには感動 ミョウガを摘みながら小柱と白ネギの和え物 貝柱に牛すじ 焼き餃子に蒸し野菜 肉と海老の焼売に芝海老 麻婆白子 ここで私のタイムアウト！お腹も限界（笑） もぉーーー めちゃめちゃ美味しいやないかーーーい！！ それと焼売@300から最高金額の麻婆白子@1000という激安価格！！ こんなことがあっていいのだろうかという嬉しい気持ち❤ 紹興酒は瓶からデキャンタでついついガブ飲み 最高です(∩˘ω˘∩ )♡ 次は4人くらいで行って後2品〆で美味しいと教えてくれた炒飯とラーメン食べたい！！ こちらは完全予約制 予約して餃子2人前とビール1本で帰られるご夫婦とかいて なんてもったいないと心底思ってしまった お客様側からしても、せっかく予約してるんだからほかの料理も食べたらいいのにとか お店側からしても その人達が抑えた時間はもっと食べたり飲んだりしてくれる方を断ってるかもしれないとか なんか色々考えさせられた お客様の勝手と言ってしまえばそれまでなんだけど せっかく紹介したのだから沢山食べて喜んでくれる方に是非行って欲しいお店