川崎にあるめちゃめちゃすごい焼肉屋さんに連れていっていただきました。 電話での予約は不可らしく、お店の人が準備のために出勤してくるのを並んで待って記帳、何時ごろに入店できるのか教えてもらうスタイルだそう。 私たちは開店と同時に入店！ホールはお父さんがひとりで回しており、順番に注文を取りに来てくれます。 どのお肉もリーズナブル、ボリューム満点なのに驚き。特に上タンは1枚のカットがすごく大きく、厚みもあってとろける美味しさ…！人生ベスト牛タンかも。 ロースもステーキみたいだったし、カルビは脂が甘い！サラダなどサイドメニューも豪快でウマい！ドリンクは大ジョッキもあるのが酒飲みにはうれしいポイント。 アクセスは川崎駅からタクシーか、川崎新町駅から徒歩。なかなか行きづらい立地＆特殊な予約方法ですが、ぜひぜひまた行きたい名店です。ごちそうさまでした。
Kana. NさんのMy best 2024
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TACUBO出身のシェフのお店でランチコース。どのお皿もアートのように美しくて絶品でした。 ■自家製イクラと白ナスのブランマンジェ イタリアの魚醤コラトゥーラにさっと浸けたイクラ、プチプチとねっとりの間の食感。 ■やま幸の本マグロ ブルスケッタ 夏が過ぎてマグロにも脂が乗り始めたんだそう。ムキムキの赤身とトロの部分が混ざっていて見た目よりもずっしり重量感。 ■太刀魚 炭焼きカルパッチョ 私の知ってるカルパッチョじゃない…！ ■真鯛のフリット ラビゴットソース さくさく、ふわっふわ。 ■ムール貝 イカ墨のリゾット 真っ黒だけど味はトマトベース。食べ終わったあと口を拭く用に使い捨てのおしぼりを出してくれるのが素敵です。 ■サンマと野生種エノキのスパゲッティ ■但馬経産牛 炭火焼き シェフこだわりの経産牛。しっかりした旨味と濃厚なお肉の味が特徴なんだそう。文句無しに美味しいです。 ■アラビアータ（シェフのサービス） シンプルなのにこんなに美味しいのずるい… ■パンナコッタ 夜は好きなものを好きなだけ、をコンセプトにアラカルトで注文できるそう。前の日のメニューを見せていただきましたが、どれもこれも美味しそうだった…！遅い時間の空席状況はInstagramのストーリーでお知らせしているとのことなので、チェックします！ごちそうさまでした。
好きなものを好きなだけ食べられる贅沢！ ずっと行ってみたかったお店に初訪問。ドリンクで乾杯したら、キッチン前のカウンターへ。前菜のお料理やまだ調理されていない食材がずらりと並んでいて、シェフの説明を聞きながら食べたいものを選んでいくシステムです。値段もひとついくら、グラムいくら、と明瞭。 蟹の身がぎっしり入ったコンソメのジュレに蕪のピュレを重ねた前菜がすごく美味しかった。ヨーロッパでこの時期旬のホワイトアスパラはシンプルに茹で、オランデーズソースをたっぷりかけていただきます。2人で1本シェアしたのですが、1本ずつ頼めば良かった～と激しく後悔。 分厚い帆立をサラダ仕立てにしたお料理もメイン級にうまし。夫は豚足のテリーヌ？をフリット仕立てにしてもらっていました。 そしてメインは、限られた飲食店でしか扱っていないらしい滋賀の精肉店、サカエヤの熟成肉をステーキで！シンプルに塩と胡椒だけでいただくのですが、お肉の味が濃いのなんのって。2人で200gをぺろり。 もう少しお腹に余裕があったので、真鯛のポワレを追加で注文。いろいろと柔軟に対応してくれるのが素敵です。こちらは濃厚な白ワインのソース、ホタルイカと一緒に。真鯛の身が厚くてふわふわ、お肉もおいしかったけどお魚も負けないくらい印象に残りました。 お料理はどれもとにかく絶品！それなのに堅苦しくない雰囲気でとても楽しめました。 ひとりで来られている方もいて、ふらりと来て好きなものを軽くつまんで帰る、的な楽しみ方もできるのかなと。そんな素敵な大人になりたいと思った夜でした。ごちそうさまです。
三鷹にある素敵な和食屋さん。アラカルトでも注文できますがせっかくなので3800円のコースに。 ▪️桃と塩昆布のサラダ ▪️うなぎの卵とじ椀 ▪️お造り盛り合わせ ▪️茄子の揚げ出し ▪️自家製豆腐 ▪️牛ロースととうもろこしのご飯 (追加注文) ▪️赤身と中トロの海苔巻き寿し ▪️帆立の磯部巻き ▪️とうもろこしかき揚げ ▪️特製 納豆塩辛 どのお料理も最高に美味しかった！コースだけでもかなり充実の内容。追加注文を欲張りすぎてお腹いっぱいに。 鮪の赤身と中トロを贅沢に巻いたお寿司は宝石のようなビジュアル。口いっぱいに鮪の美味しさが広がって幸せでした。 間違いなく再訪します！ごちそうさまでした。
すっっっごく好きなタイプの味噌ラーメン！スープは甘めで濃厚トロトロ系、くたっとするまで炒め煮されたたっぷりのもやし、ワシワシの卵麺、柔らかいチャーシューと、全ての要素が自分的にストライクゾーンでした。 食券は先に購入してから並ぶのがルール。並んでる間に注文を聞きに来てくれるので着席からラーメンが出てくるまでが早い！野菜とにんにくを増やすか聞かれます。 カウンターのみで女性ひとりでも難なく入れる雰囲気でした。さいきん食べた味噌ラーメンの中では一番の感動店！ごちそうさまでした。
高級食材を使ったお料理が好きなだけ食べられる最高のオーダーバイキング。2ヶ月前に予約して行ってきました。 アラカルトメニューがすべて注文でき、しかも量も調整してくれるという夢の世界。以下2人で食べたものと、特においしかったもの（★）！ 冷菜の盛り合わせ 白菜甘酢漬け★ 豚肉薄切りニンニクソース★ ふかひれの姿煮★ 蟹の卵入りふかひれスープ 鮑のオイスターソース煮★ 帆立とケンサキイカ、アスパラガスの塩炒め 蟹爪の衣揚げ アメリカイセエビの黒豆ソース炒め アメリカイセエビのチリソース炒め★ 海老のマヨネーズソース和え 和牛のXO醤炒め★ 皮付き豚ばら肉の角煮★ 麻婆豆腐 五目炒飯 パーコーメン（星ケ丘スタイル） 杏仁豆腐 マンゴープリン★ 1人前で注文すると少しずつたくさん食べられますよ、と嬉しい気遣い。ふかひれは分厚くてすごく贅沢な気分になりました。 頼めなかったけど気になるメニューがたくさん。頑張って働いて、また行きたい！ごちそうさまでした。
【ソウル旅】仁川空港の近くにある手長タコ鍋のお店。生きたまま真っ赤な鍋に投入されるタコ…かわいそうな気もしましたが食べたらおいしすぎた！ 空港からはシャトルバスかタクシーで5分ほど。頑張れば歩いてもいける距離です。メニューはタコ鍋のみで、辛い赤か辛くない白か色で注文します。ちなみに99%のお客さんが赤を注文。白だと〆の焼き飯（ポックンパ）ができないようです。 えのき、ニラ、たっぷりにんにく、豚肉も入った真っ赤な鍋をまず煮立てて具材に火を通してから、いよいよ水槽から取り出したばかりのタコを投入！暴れますが店員さんにあっという間にカットされてバラバラに…。新鮮なので入れたら即、半生状態で食べるようにおすすめされます。 これがめちゃくちゃおいしい！タコはぷりぷりで柔らかく、甘辛の汁がまた激旨。豚肉も入っているのでボリュームも。 最後は別注文の千切り野菜と黒米？を投入してポックンパに。タコ、豚肉、野菜の旨味が溶け込んだ汁と混ぜておこげを作ったご飯、これもおいしすぎた。 空港からすぐなので、帰国前の〆ご飯として絶対おすすめです！ごちそうさまでした。