Risa T

☆恵比寿　酒のペアリング✖️長野、徳島からの洋食☆ 大学の後輩ちゃんが、お誕生日お祝いしてくれました╰(*´︶`*)╯♡ それだけで、とても嬉しくて、ハッピーですが、こちらのお店、いわゆるお酒のペアリングではない！ 各お料理にあわせて、お酒にも仕事をしています。 材料はシェフsの出身地である長野と徳島にこだわったものを使用。 メニューの裏に、どちらのものを使っているかがリストになっており、シェフsの生産者を大切にする姿勢がありありとわかります。 今回とても美味しかったのは、茶碗蒸し！小林ゴールデンという拘りの卵を使用！ 既に大人気店のようです。本当に素敵なお店、また折を見て伺います。

☆素敵な世界観、ビストロリアン☆ 知り合いが気になるお店、と言っていたビストロリアンさん、ちょうど旅行があったので伺いました。 こちらのシェフの柴田さん、少しお話に入ってくれるのですが、なんとも言えない素朴でよい雰囲気を漂わせています。 最近は趣味で畑を始めました、とのことで、 目の前に置かれているかぼちゃは畑で取れたのか聞くと、これは上の畑の畑師匠にもらいました、とのこと、 チコリについても話されるのですが、何度聞いても、ググってもフランス産チコリがどんなのかわからなかったw この平和なやりとりが既にデトックスですね！ お食事、とっても美味しいです。 スープ以降の3品はお魚中心なのですが、味付けがとてもよかった(*^▽^*) 特にかつおは、レアに焼いておりビネガーがきいた付け合わせと一緒に頂くと、お代わりしたい美味しさでした。 少し梅田からは遠いのですが、自信をもってお勧めしたいお店です！

☆外苑前すぐ、感動した和魂洋才☆ 文句なしのmy best 2024！ 必ずまた伺います。 お料理は和食大好きな私が、和食として楽しめるお味！ 最初に今日のメニューの説明を頂き、使う豪華な材料がトレイに綺麗に並べられており、パシャリ。 生牡蠣が大好き、と事前にお伝えしていたところ、生牡蠣も特別に出してくれました(嬉しすぎる❤︎) ワインのペアリングもシャンパンもついて、かなりの量です(あまり飲めない人はペアリングでなくてもよいかも！) アルコール苦手な人は、ノンアルのペアリングもありました╰(*´︶`*)╯♡ とにかく美味しくて美味しくて、とっても幸せな時間でした☆ #カウンター席あり #店内お洒落すぎ #豪華な食材

シーフードが食べたくて、入ったお店。 早速シーフードプラッターを注文。 ソースが、アジア風のソース、トマトカクテルソースなど、色々あって楽しめました。 蟹は少し剥きにくかったです。 季節ものの鰯のグリルがとーっても美味しかったです。 こういう季節ものを楽しめるお店は、とてもいいですね^_^ また来ます！