前回の訪問時に次の予約を入れて再訪です。 今回はちょっと贅沢に 15,000円のコースを お願いして仲良しメンバーと楽しみました。 【玄水お任せ極みコース：15,000円】 ◆あん肝ポン酢 ◆新蕎麦のそばがき ◆八寸 ◆松茸の土瓶蒸し ◆あわびのお造り ◆北海道産馬糞ウニ ◆せいこがに甲羅揚げ ◆タコの桜煮 ◆和牛A5ひうち ◆活車海老の天ぷら ◆せいろ・椎葉在来種 ◇生ビール ◇フランシス・コッポラ シャルドネ ◇ブルゴーニュ シャルドネ フェヴレ とろけるあん肝ポン酢に、新蕎麦のそばがき、 玄水のオールスター八寸にいきなり悶絶です。 さらに、新鮮で素晴らしいアワビのお造りに 北海道産馬糞ウニも驚くほど甘く濃厚でした。 旬のせいこがにも内子と身がたっぷりあって めっちゃ美味しいです！！！ 嬉しい和牛A5ひうちに活車海老の天ぷらと 前回を上回る内容にずーっと悶絶でした。 〆の椎葉在来種せいろもすべてが美味しくて 心から幸せになれるコースに大満足です。 ごちそうさまでした。 #日本一の蕎麦 #伝説の蕎麦職人 #古式蕎麦 #蕎麦懐石コース #玄水お任せ極みコース
平村 ひろしさんの My best 2020
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2020年最初となるピッサヌロークは タイ料理好きのメンバー６名が集まって おまかせコースを堪能しました。 早速、トリビーで乾杯から始まります。 【シェフおまかせコース】 ◆胡椒の葉の前菜（ミャンカム） ◆豚肉とトマトのディップ（ナンプリックオーン） ◆見島牛の心臓 ◆車海老とスミイカのレモングラスサラダ（ヤムタクライ） ◆ワタリガニのナンプラー漬け（プードン） ◆自家製発酵ソーセージ（ネーム） ◆見島牛レバー ◆白甘鯛レッドカレー ◆見島牛テールのハーブスープ（トムヤムテール） ◆毛蟹と胡椒の葉のクアカレー（ゲーンクア） ◆ココナッツミルクプリン ◇シンハービール６本 ◇北海道ワイン 鶴沼 ゲヴュルツトラミネール ◇カステロ ダルバ ドウロ ティント ◇カサーレヴェッキオ 今回も美味しすぎてお酒が進みまくり。 大好きなワタリガニナンプラー漬けは うますぎて心から幸せになります！！ 天然記念物・見島牛のテールスープも お肉がすごく柔らかくて旨味も濃厚で めちゃくちゃ美味しいです！！！ 焼肉屋で味わうものとはまさに別格。 〆の毛蟹のカレーもすごーーく濃厚で すべてが美味しすぎて大満足です。 来年には千種駅近くに移転されますが その前にもう一度行きたいですね。 ごちそうさまでした。 #名古屋最高峰のタイ料理 #本当のタイ料理 #見島牛 #酒とタイ料理 #本場の味 #อาหารไทย
13回目となるお気に入りの花いちさんで 今回も大好きな人とまったりデートです。 いつも温かく迎えてくれる花市銀蔵さんと 優しい女将さんに癒されながら… 早速、トリビーで乾杯から始まります。 ＜第八千七百三十九番＞ 【向】寒ひらめ 【向】わらさ 【冷】えびとたいらぎ貝の霙酢 【冷】酢みそ（サザエ、青柳・げそ・パプリカ） 【冷】数の子松前漬 【冷】和風焼豚とせろりの千切り 【冷】浸し豆 【揚物】はんぺん 【揚物】あおりいかと干しいも天ぷら 【煮物腕】牛肉と下仁田葱の鋤焼 【汁物】鯛と蕪の吸物 【早寿司】〆あじ握り 【焼肴】さわら西京焼 【焼肴】鯛塩焼 【飯】無敵の天むす 【飯】大根そば 【飯】いなり寿司 【飯】乳めん 【黒砂糖の寒天】 ◇生ビール×３ ◇日本酒６号くらい 何度来てもワクワクする究極の割烹料理は すべて美味しすぎて悶絶の繰り返しです。 次の２人の予約は5月まで空いてませんが 今回もまったり熱燗を６号ほど飲みながら 心から幸せな時間が過ごせました。 そして天むすは無敵に美味しいです！！！ ごちそうさまでした。 #無敵の天むす #大好きな和食のお店 #割烹料理 #ミシュラン二つ星 #予約困難 #花市銀蔵 #名古屋グルメ #何を食べても美味しすぎる
今年の仲良しメンバーとハッピー新年会は ダイアパレス伏見でお気に入りのお店巡り。 ３軒目は100回以上通ってる波へいです。 早速、スパークリングで乾杯から注文。 ◆大根ピンク ◆赤タコウィンナー ◆大根ブラック２ ◆鴨の治部煮 ポルチーニ茸入り ◆牛舌大根 ◇生ビール ◇クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット ◇バッドボーイ メルロー 美味しい創作おでんとワインを味わいながら 熱々で提供する、鴨の治部煮も絶品です。 お店はあと２軒回るので、時間も押しており わずか１時間ばかりの滞在となりましたが… 心からとても楽しい時間が過ごせました。 いい感じのテンションで次のお店へ。 ごちそうさまでした。 #洋風創作おでん #おでんとワイン #人気店 #食べログ人気店 #予約必須 #ワインバー #伏見グルメ #名古屋グルメ #名古屋ごはん
大好きな人の誕生日祝いで徳川町にある イタリアンでディナーを楽しみました。 店内は白を基調とした明るいモダン空間。 広々とした空間に、さらに間隔を開けられ 限定３組のテーブル席で営業しています。 泡で乾杯から誕生日ディナーのスタート。 【ディナーコース：12,000円】 ◆伊勢湾の鱧 ◆無花果のフリット ゴルゴンゾーラソース ◆伊勢湾大穴子とポルチーニ茸 ◆キジハタ鱗焼きと賀茂茄子 ◆豊浜とこぶしとカラスミのパスタ ◆三河湾渡り蟹と茄子のパスタ ◆石田めん羊牧場 仔羊 ◆温かいエスプレッソをかけたティラミス サンブーカ風味 ◆誕生日サプライズ ◆小菓子 ◇瓶ビール ◇ペアリングワインコース ◇バローロのグラッパ 食材から強いこだわりを感じさせる料理は シェフ自らが山で採ってきた天然キノコや 三河湾・伊勢湾で水揚げされる天然魚など。 それを活かすシェフの腕が素晴らしいです。 一皿ごとに感動が生まれ、ソムリエールが 合わせるペアリングのワインも最高でした。 メインは北海道石田めん羊牧場の仔羊。 クセがなく、噛むほどに旨味が溢れ出して めっちゃ美味しいです！！！ 食後はバローロのグラッパも飲んで大満足。 今回は偶然にも、貸切状態で居心地が良く まったり素敵な時間が過ごせました。 また機会があれば利用したいと思います。 ごちそうさまでした。 #洗練されたイタリアン #誕生日のお祝いに #ペアリングコースが最高 #大人デート
札幌最後の夜はお気に入りのファイへ。 カウンター席で、いつもの泡から始まり ワインはおまかせで注文です。 ◆洋梨のカルパッチョ風 タレッジョチーズかけ ◆黒トリュフのリゾット ◇フランチャコルタ キュヴェ･プレステージ ◇VENEZIA GIULIA BIANCO ◇パーネ・ヴィーノ ◇ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ ◇グラッパ 大好きな洋梨のカルパッチョ風をアテに 美味しいイタリアワインを飲みながら… 〆は黒トリュフのリゾット。 香り高く濃厚な風味のチーズリゾットで めっちゃ美味しかったです！！！ ごちそうさまでした。 #隠れ家ワインバー #札幌おすすめイタリアン #大人の社交場 #予約は必須 #人気店 #札幌グルメ #札幌ディナー #食べログ人気店
波へい、バブルスのゴールデンコースを 楽しんだ後はタクシーで移動してルッカヘ。 ここからまた女子が１人増えて６人となり トリビーで乾杯から注文です。 ◆山わさびハンバーグ ◆１kgハンバーグ ◆料理いろいろ（撮り忘れ） ◇生ビール×？？ ◇白州ハイボール ◇日本酒いろいろ 今回は僕の大好きな山わさびハンバーグが かなり理想の味わいに進化していて感激！ 玉ねぎを少なくした肉肉しいハンバーグに 山わさびの清涼感と、甘辛い特製ソースの 一体感がめちゃくちゃ美味しいです！！！ これはもう商品化してほしいレベルですね。 迫力の1kgハンバーグも抜群に美味しくて 今回初めての友達もプレミアムな日本酒を たっぷり飲めて喜んでました。 いつも美味しく楽しく飲めて大満足です。 ごちそうさまでした。 #山わさびハンバーグ #ハンバーグが美味しい #プレミアム日本酒が安く飲める #ハンバーグ #日本酒ワンコイン #ハイボールがうまい #名古屋ハンバーグ #名古屋グルメ #名古屋ランチ #名古屋ディナー #名古屋居酒屋 #名古屋飲み
ミシュラン二つ星の西川さんに再訪です。 今回はランチで夜の鮨コースをお願いして 気の合うメンバーと貸切で堪能しました。 早速、トリビーで乾杯から始まります。 【夜の極 鮨コース：20,000円】 ◆梅の茶碗蒸し ◆伊勢海老のお刺身 ◆あん肝の丼 ◆白子 菜の花のあんかけ ◆鯛味噌 ◆ワタリガニと里いものすり流し ◆鳥取の黒もずく ◆新竹の子の塩焼き ◆車海老(レア) ◆車海老(余熱で蒸らしたもの) ◆マハタの昆布締め ◆キハダマグロの昆布締め ◆サバのタタキ ◆車海老のアタマ ◆こはだ ◆玉子焼き ◆赤貝 ◆カマスの炙り ◆シマアジ ◆本まぐろ赤身 ◆本まぐろトロ ◆焼きうなぎ ◆わさびのお吸い物 ◆剣先イカとウニの握り ◆穴子 ◆伊勢海老とたまごの赤だし ◆ハンバーグ巻き ◆厚焼き卵 ◆いちご大福 ◇生ビール×５ ◇MARU－YON いきなり驚くほど大きな伊勢海老の登場に メンバー全員がテンションアップ！！ 素晴らしい歯ごたえと濃厚な甘みの刺身は めちゃくちゃ美味しいです！！！ おつまみは、全て美味しすぎてお酒も進み 握りは悶絶と感動の繰り返しでした。 気がつけばあっという間に３時間が過ぎて 心から幸せな時間が過ごせました。 大将と女将さんの接客にも大満足です。 ごちそうさまでした｡ #ミシュラン二つ星 #最高の江戸前寿司 #お昼に夜のコース #特大伊勢海老 #人気店 #予約困難 #車海老に驚く #すべて美味しい #名古屋寿司 #名古屋人気店 #名古屋グルメ
瀬戸市民の友達がセッティングしてくれて 瀬戸食べ歩きツアーに行ってきました。 １軒目は、全国的にも有名な鰻屋の田代です。 寂れた商店街にあるこぢんまりとしたお店で ちょっと驚きましたが、オープンな焼き場と 生きた国産鰻をさばくところが雰囲気も最高。 今回は友達が朝７時半から受付をしてくれて 開店11時の一巡目で中に入れました。 早速、トリビーから鰻丼を注文です。 ◆鰻丼上（4,200円） ◇瓶ビール（600円） 大ぶりで肉厚な鰻が一匹半も乗ってる鰻丼上。 鰻の表面はパリッと焼かれて身は弾力もあり 甘辛ですごく濃厚なタレが最高に香ばしくて 噛むほどにめっちゃ美味しいです！！！ あまりの美味しさに瞬殺でした。 今まで「田代」といえば「まさし」でしたが これからは「うなぎの田代」ですね。 ごちそうさまでした。 #全国的にも有名な鰻屋 #うなぎ田代 #鰻丼 #人気店 #瀬戸市グルメ #瀬戸市ランチ #瀬戸市鰻 #大振りで肉厚の鰻 #めっちゃ美味しい
日曜日に気になってた人気立ち食い寿司に 友達のセッティングで４人で行ってきました。 店内はカウンター８席のみの立ち食い空間で 日曜日は、3,000円と4,500円のコースのみ。 今回は4,500円のコースをお願いしました。 早速、トリビーで乾杯から始まります。 ◆黒むつ ◆かわはぎ ◆のどくろ ◆こはだ ◆さわら ◆いしがき貝 ◆玉子焼き ◆ボストンまぐろ漬け ◆新イカ・スミイカの子供 ◆ボストンまぐろ大トロ ◆あじ ◆赤紫ウニ ◆天然車海老・海老味噌入り ◆味噌汁 ◆ひつまぶし風穴子 ◆毛ガニのウニ和え ◆トロたく ◇瓶ビール 18本 白身魚から、黒むつ、かわはぎ、のどくろと 脂の甘さが素晴らしいネタでいきなり感激！ ネタによって赤酢のシャリの温度を変えたり 此方の握りはずば抜けて美味しいです！！！ まぐろ漬けは旨味が強く、大トロは脂が濃く 赤紫ウニは甘く濃厚でとろけるような味わい。 ひつまぶし風穴子もフワとろ濃厚で絶品だし 毛ガニのウニ和えは一瞬で笑顔になりました。 トロたくも食感と旨味が最高で大満足です。 お店のビールもメンバー４人で全部飲むほど 心から楽しく素敵な時間が過ごせました。 大将も気さくな人で良かったです。 ごちそうさまでした。 #心躍る立ち食い寿司 #高級寿司店レベル #コスパ最高 #めっちゃ美味しい