Tomoko.A

Tomoko.AさんのMy best 2020

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新潟県

日本料理

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【新潟/慶応2年(1866)からの老舗料亭】 郷土料理と旬のお料理をいただきました。 先付・かき合え生酢 うるい豆腐寄せ 吸い物・沢煮椀 刺し身・めじ鮪 平目 南蛮海老 中皿・胡麻豆腐醤油餡かけ 揚げ物・蟹クリーム新引揚 煮物・若竹煮 焼物・銀鱈木の芽焼 煮物・尼鯛道明寺蒸し お食事・豆ごはん 甘味・越後姫の三色ゼリー 郷土料理の「かき合え生酢」は、 たくさんの野菜と“かきのもと”をゴマで和えた濃厚な酢の物。 “かきのもと”とは、赤紫色の食用菊のこと。 甘めの餡がかかった「胡麻豆腐」と共にこちらでいただくべき一品。 どのお料理も美味しかったけど、印象的だったのが新引揚。 丸い粒粒の衣がすごくサクサクでびっくりしました。 あと、尼鯛道明寺蒸しも桜餅みたいで面白かったな。 デザートは大好きな「越後姫」のゼリー。 いちごの甘みも酸味も濃くて美味しい。 日本酒は「鶴の友」。 西区内野のお酒で、あまり外には流通してないんじゃないかな。 本館は登録有形文化財に指定されている渋〜い建物。 新館はバリアフリーでロビーもあってホテルみたい。 慶事法事など様々なシーンで利用でき、 お持ち帰りの対応もしています。 ごちそうさまでした。 #割烹 #テイクアウト #私が応援したいお店

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新潟県

寿司

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【新潟/美味しいお寿司と郷土料理を堪能】 「越後の馳走」コースでいただきました。 ◆新潟旬の小鉢  かきのもと ◆前菜3点盛り合わせ  バイ貝、もずく酢、南蛮海老の沖漬 ◆喉黒若狭焼き ◆越後のっぺ ◆南蛮海老の真丈揚げ ◆極み(新潟地魚中心特上生鮨10貫) ◆留椀(南蛮海老のお味噌汁) ◆水菓子 大きなバイ貝に南蛮海老の沖漬と言ったら やっぱり日本酒♪越乃寒梅いただいて 食用菊の「かきのもと」に秋を感じました。 紫の中に黄色い花びらもあって彩りが綺麗。 のっぺも流石上品なお味。 ノドグロ大好き。 添えられた佃煮みたいのまで美味しくて 聞いたら菊の萼とのこと。 南蛮海老の真丈は外がサクっで中がふわぁ〜。 そして、細長いお皿にずらっとお寿司が登場。 新潟市のお寿司屋さんでは、 地魚+ウニ・トロ・イクラで『極み』と言う統一メニューを展開しているので、 迷ったらオススメです。 まとうだいは塩で味付けがされていたり、南蛮海老はエビの魚醤でいただくなど、 それぞれ美味しく楽しむ提案がされていました。 ウニとカニは、ワンスプーンで可愛い。 どれも美味しく大満足。 最後に豪華なデザートプレートが運ばれてきてビックリ!? 母のお誕生日だったので、喜んでもらえて嬉しかったです(^^) 店内1階は、カウンターと小上がり。 2階は座敷や個室と様々なシーンで利用できる。 コロナ対策は、向かい合って座らせないとか、 マスクケースが用意されているなど心遣いも感じられました。 人気店なので予約して行くべし。 記念日は伝えると良いことあるかも!? ごちそうさまでした♪ #鮨 #割烹 #郷土料理

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【仙台/海鮮&地酒がカジュアルに楽しめる】 「ホヤ」 「生牡蛎」 「笹蒲鉾」 「三陸茎ワカメの唐揚げ」 「三陸3種握り〜タコ、アワビ、煮穴子」 「塩辛じゃがバター」 「かきと冬野菜のうま煮」 「手巻き〜金華さばガリ」 「あら汁」 「浦霞」 「一ノ蔵」 「阿部勘」 お酒はクラフトビールもありましたが、 キリン系とかよくあるラインナップだった為、 宮城の日本酒で美味しい海鮮いただきました。 とにかくホヤが大きくて美味しかったな。 あと、わかめの唐揚げを初めて食べました。 じゃがバターの塩辛は自家製だし、 笹蒲鉾はお皿も温かくお土産でもらうのと違う〜。 ストウブで提供された牡蠣と冬野菜のうま煮は、 セリがたっぷりで、根っこもいただきました。 こちらは、販路を失った漁業者支援目的の 「みやぎ鮮魚店」別館という位置づけらしい。 ざっくり言うと、道路挟んですぐの両店で、 浜焼きか寿司か選べるって感じ。 どちらにしろ、お魚が新鮮なのだ。 店内は天井高く、上にフロアもあるのかな? 囲炉裏を囲んだカウンター席、テーブル席で キレイです。 仙台に行ったら食べたいと思っていたもの 全て揃ってる〜大満足!! ごちそうさまでした♫ #海鮮 #寿司 #地酒 #クラフトビール

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三重県

和食

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【伊勢/伊勢内宮前おかげ横丁で名物てごね寿司】 「伊勢路膳」 とろろ汁、麦御飯、てこね寿し、刺身、貝焼き、小鉢等 伊勢志摩の郷土料理“てごね寿司”は、 秘伝の醤油ダレに漬けこまれた鰹が、 キラキラ輝いて、ねっちりと美味しかった。 下はちらし寿司で豪華! お店は、ドーンと趣のある建物。 それもそのはず、神宮の古材を下賜して建てられ、 昔は旅籠屋だったみたい。 その頃の風情を残した純和風建築が素敵。 お座敷は広く、五十鈴川を眺めることが出来ます。 伊勢神宮にお参りして郷土料理をいただく。 ちょっと贅沢な年末出張に感謝♪ ごちそうさまでした。 #てごね寿司 #郷土料理

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三重県

魚介・海鮮料理

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【伊勢/伊勢角屋麦酒&年中楽しめる牡蠣料理】 「飲み比べセット」 「牡蠣4粒」 ビールは本日のラインナップから お好きな4種。 ・伊勢志摩限定 伊勢ピルスナー ・限定醸造 ヘイジーIPA ・ヒメホワイト ・ペールエール タイプ違いで選びましたが、 どれもしっかりコクと香りがあって、 やっぱりイセカド美味しいなぁ〜。 趣のある佇まいが目を引くお店。 落ち着いた店内でいただくも良し、 テイクアウトも良し。 テラス席も川沿いにあったので、 四季折々楽しめますね。 三重県での仕事が無事終わったので寄り道して 伊勢神宮をお参り。 清々しい気持ちでいただくビールは格別! ごちそうさまでした。 #クラフトビール

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宮城県

牛タン

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【仙台/横丁の牛タン専門店】 「善治郎定食」 「牛タン定食」 「生ビール」 善次郎定食は、 牛タン塩焼き、牛タンつくね、 牛タンソーセージ、ゆでタン、 いろいろ堪能できてお得♪ 牛タン定食は枚数を選べます。 3枚6切れで。 肉厚で美味しい〜大満足(^^)/ 仕事で仙台へ。諸々怖いから 徘徊せずにホテル近くで牛タン狙い。 5軒が連なる「杜の都 五橋横丁」の左端。 これが趣あるオシャレ横丁なんですよ。 横丁とはいえ各店舗ごと個になっております。 落ち着いた雰囲気で女性のお一人様もOK。 他店メニューのオーダーも可能。 地酒も豊富に揃っていたし、 同系列店の立呑スタイルもあったので、 次回は横丁自体も楽しんでみたいな。 美味しかったです。 ごちそうさまでした♪ #牛タン

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神奈川県

クラフトビアバー

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【辻堂/窯焼きピザとクラフトビール】 醸造所併設なので出来たてだよ。 「白ワイン?Beer」 「TRUST ARCHER IPA2」 「EnjoyBoy」 「キャラメルクリーム STOUT」 「ビスマルク」 「マリナーラ」 「クリームチーズポテサラ」 ゲストビールもあったけど、 やはりここは“マッケンディー”の オリジナルをいただきました! 「白ワイン?Beer」 香りが良くてスッキリした飲み口です。 美味しいのだけど後味が無い。 喉越し重視な感じだな。 「TRUST ARCHER IPA2」 本鵠沼にある『無国籍創像料理トラストアーチャー』さんとのコラボビール。 IPAだけど、どんな料理にも合いそう。 「EnjoyBoy」 ストーンのエンジョイバイのパロディビールなんです! 遊び心があって面白いねっ。 ABV9.7%なのでパンチあり。 「キャラメルクリーム STOUT」 すごく美味しい♡苦いけど甘いのだ!! グラスを手のひらでくるんで常温にしても美味しかったよ。 どのビールも個性的。 ガツンと違いがあって、 楽しかったです。 窯焼きピザは薄い生地タイプ。 ビールに合わせてタイミング良く熱々をサーブしてくれる。 一番人気の「ビスマルク」は卵がとろ〜ん。 美味しかった♪ 店内はカウンターとハイチェアのテーブル席。 スタッフさんや隣のご夫婦とも会話が弾み居心地良し。 ガラスの向こうではビールを仕込み中。 醸造所併設ブルーパブ巡りが趣味の私に 嬉しいお店。 ↑同じ趣味の方いらっしゃるかしら? タンクの中身が気になるなぁ〜。 日付が書いてあったから狙って再訪しようっと。 ごちそうさまでした! #クラフトビール #醸造所併設 #ブルーパブ #ブリューパブ #ピザ

8

神奈川県

甘味処

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【茅ヶ崎/日本初!純沖縄産黒糖専門の和カフェ】 「黒糖黒ごまぱふぇ」 ねっとり黒ごまの餡に、 サクサクの黒ごまクランブル。 濃厚な黒ごまアイスの下には、 優しいミルクプリン。 白玉は湯で上げたばかりで ツヤツヤぷるん♪ 別添え黒糖の蜜をとろ〜り。 幸せ♡ 落ち着いた店内は、世代問わず人気。 黒糖に関する物販販売もされています。 島ごとの黒糖食べ比べもあるので、 違いを知るのに面白いと思うよ。 自然の優しい甘さに癒されて ゆっくり過ごせる和カフェ。 ごちそうさまでした。 #和カフェ #黒糖 #パフェ

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神奈川県

ハンバーガー

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【鎌倉/由比ヶ浜の端っこにあるグルメバーガー】 「メローズクラシックバーガー」 「アボカドバーガー」 炭火焼きパテがとってもジューシーで、 バンズも美味しい♡ ポテトも好みのタイプ。 店内は落ち着いた雰囲気で、 白い壁に描かれたイラストが素敵。 カウンター、ソファ、テラスもあり。 とにかく美味しくてオシャレ。 心地よく過ごせます。 次回は夕陽の時間に伺って、 逗子のヨロッコビールと一緒に いただきたいなぁ〜╰(*´︶`*)╯♡ ごちそうさまでした♪ #グルメバーガー #ハンバーガー #海が見える #孤独のグルメ

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神奈川県

立ち飲み

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【茅ヶ崎/おしゃれな立ち呑みグリル】 「スタンディングセット」925円。 ・琥珀エビス生 ・グラスワイン白 ・セロリのマリネ ・鶏皮ポン酢 ・湘南ゴールドサワー×2 ・チーズせんべい ・ラスポテト ドリンク、お料理の組み合わせは自由だから、 各自好きな4品選べるのが素敵! 目の前鉄板だったから、ジュージュー目でも楽しめるよ。 思わず単品で「牡蠣バター」も頼んじゃった。 基本、スタンディングとはいえ カウンター席や奥にテーブルもあります。 でもサクッと使うのにお気に入り。 ごちそうさまでした♪ #立ち飲み