Tomoko.Aさんの My best 2020

【新潟／慶応2年（1866）からの老舗料亭】 郷土料理と旬のお料理をいただきました。 先付・かき合え生酢 うるい豆腐寄せ 吸い物・沢煮椀 刺し身・めじ鮪　平目　南蛮海老 中皿・胡麻豆腐醤油餡かけ 揚げ物・蟹クリーム新引揚 煮物・若竹煮 焼物・銀鱈木の芽焼 煮物・尼鯛道明寺蒸し お食事・豆ごはん 甘味・越後姫の三色ゼリー 郷土料理の「かき合え生酢」は、 たくさんの野菜と“かきのもと”をゴマで和えた濃厚な酢の物。 “かきのもと”とは、赤紫色の食用菊のこと。 甘めの餡がかかった「胡麻豆腐」と共にこちらでいただくべき一品。 どのお料理も美味しかったけど、印象的だったのが新引揚。 丸い粒粒の衣がすごくサクサクでびっくりしました。 あと、尼鯛道明寺蒸しも桜餅みたいで面白かったな。 デザートは大好きな「越後姫」のゼリー。 いちごの甘みも酸味も濃くて美味しい。 日本酒は「鶴の友」。 西区内野のお酒で、あまり外には流通してないんじゃないかな。 本館は登録有形文化財に指定されている渋〜い建物。 新館はバリアフリーでロビーもあってホテルみたい。 慶事法事など様々なシーンで利用でき、 お持ち帰りの対応もしています。 ごちそうさまでした。 #割烹 #テイクアウト #私が応援したいお店

【新潟／美味しいお寿司と郷土料理を堪能】 「越後の馳走」コースでいただきました。 ◆新潟旬の小鉢　 かきのもと ◆前菜３点盛り合わせ　 バイ貝、もずく酢、南蛮海老の沖漬 ◆喉黒若狭焼き ◆越後のっぺ ◆南蛮海老の真丈揚げ ◆極み（新潟地魚中心特上生鮨１０貫） ◆留椀（南蛮海老のお味噌汁） ◆水菓子 大きなバイ貝に南蛮海老の沖漬と言ったら やっぱり日本酒♪越乃寒梅いただいて 食用菊の「かきのもと」に秋を感じました。 紫の中に黄色い花びらもあって彩りが綺麗。 のっぺも流石上品なお味。 ノドグロ大好き。 添えられた佃煮みたいのまで美味しくて 聞いたら菊の萼とのこと。 南蛮海老の真丈は外がサクっで中がふわぁ〜。 そして、細長いお皿にずらっとお寿司が登場。 新潟市のお寿司屋さんでは、 地魚＋ウニ・トロ・イクラで『極み』と言う統一メニューを展開しているので、 迷ったらオススメです。 まとうだいは塩で味付けがされていたり、南蛮海老はエビの魚醤でいただくなど、 それぞれ美味しく楽しむ提案がされていました。 ウニとカニは、ワンスプーンで可愛い。 どれも美味しく大満足。 最後に豪華なデザートプレートが運ばれてきてビックリ!? 母のお誕生日だったので、喜んでもらえて嬉しかったです(^^) 店内1階は、カウンターと小上がり。 2階は座敷や個室と様々なシーンで利用できる。 コロナ対策は、向かい合って座らせないとか、 マスクケースが用意されているなど心遣いも感じられました。 人気店なので予約して行くべし。 記念日は伝えると良いことあるかも!? ごちそうさまでした♪ #鮨 #割烹 #郷土料理

【仙台／海鮮&地酒がカジュアルに楽しめる】 「ホヤ」 「生牡蛎」 「笹蒲鉾」 「三陸茎ワカメの唐揚げ」 「三陸３種握り〜タコ、アワビ、煮穴子」 「塩辛じゃがバター」 「かきと冬野菜のうま煮」 「手巻き〜金華さばガリ」 「あら汁」 「浦霞」 「一ノ蔵」 「阿部勘」 お酒はクラフトビールもありましたが、 キリン系とかよくあるラインナップだった為、 宮城の日本酒で美味しい海鮮いただきました。 とにかくホヤが大きくて美味しかったな。 あと、わかめの唐揚げを初めて食べました。 じゃがバターの塩辛は自家製だし、 笹蒲鉾はお皿も温かくお土産でもらうのと違う〜。 ストウブで提供された牡蠣と冬野菜のうま煮は、 セリがたっぷりで、根っこもいただきました。 こちらは、販路を失った漁業者支援目的の 「みやぎ鮮魚店」別館という位置づけらしい。 ざっくり言うと、道路挟んですぐの両店で、 浜焼きか寿司か選べるって感じ。 どちらにしろ、お魚が新鮮なのだ。 店内は天井高く、上にフロアもあるのかな？ 囲炉裏を囲んだカウンター席、テーブル席で キレイです。 仙台に行ったら食べたいと思っていたもの 全て揃ってる〜大満足！！ ごちそうさまでした♫ #海鮮 #寿司 #地酒 #クラフトビール

【伊勢／伊勢内宮前おかげ横丁で名物てごね寿司】 「伊勢路膳」 とろろ汁、麦御飯、てこね寿し、刺身、貝焼き、小鉢等 伊勢志摩の郷土料理“てごね寿司”は、 秘伝の醤油ダレに漬けこまれた鰹が、 キラキラ輝いて、ねっちりと美味しかった。 下はちらし寿司で豪華！ お店は、ドーンと趣のある建物。 それもそのはず、神宮の古材を下賜して建てられ、 昔は旅籠屋だったみたい。 その頃の風情を残した純和風建築が素敵。 お座敷は広く、五十鈴川を眺めることが出来ます。 伊勢神宮にお参りして郷土料理をいただく。 ちょっと贅沢な年末出張に感謝♪ ごちそうさまでした。 #てごね寿司 #郷土料理

【伊勢／伊勢角屋麦酒＆年中楽しめる牡蠣料理】 「飲み比べセット」 「牡蠣４粒」 ビールは本日のラインナップから お好きな４種。 ・伊勢志摩限定　伊勢ピルスナー ・限定醸造　ヘイジーIPA ・ヒメホワイト ・ペールエール タイプ違いで選びましたが、 どれもしっかりコクと香りがあって、 やっぱりイセカド美味しいなぁ〜。 趣のある佇まいが目を引くお店。 落ち着いた店内でいただくも良し、 テイクアウトも良し。 テラス席も川沿いにあったので、 四季折々楽しめますね。 三重県での仕事が無事終わったので寄り道して 伊勢神宮をお参り。 清々しい気持ちでいただくビールは格別！ ごちそうさまでした。 #クラフトビール

【仙台／横丁の牛タン専門店】 「善治郎定食」 「牛タン定食」 「生ビール」 善次郎定食は、 牛タン塩焼き、牛タンつくね、 牛タンソーセージ、ゆでタン、 いろいろ堪能できてお得♪ 牛タン定食は枚数を選べます。 ３枚６切れで。 肉厚で美味しい〜大満足(^^)/ 仕事で仙台へ。諸々怖いから 徘徊せずにホテル近くで牛タン狙い。 5軒が連なる「杜の都 五橋横丁」の左端。 これが趣あるオシャレ横丁なんですよ。 横丁とはいえ各店舗ごと個になっております。 落ち着いた雰囲気で女性のお一人様もOK。 他店メニューのオーダーも可能。 地酒も豊富に揃っていたし、 同系列店の立呑スタイルもあったので、 次回は横丁自体も楽しんでみたいな。 美味しかったです。 ごちそうさまでした♪ #牛タン

【辻堂／窯焼きピザとクラフトビール】 醸造所併設なので出来たてだよ。 「白ワイン？Beer」 「TRUST ARCHER IPA2」 「EnjoyBoy」 「キャラメルクリーム STOUT」 「ビスマルク」 「マリナーラ」 「クリームチーズポテサラ」 ゲストビールもあったけど、 やはりここは“マッケンディー”の オリジナルをいただきました！ 「白ワイン？Beer」 香りが良くてスッキリした飲み口です。 美味しいのだけど後味が無い。 喉越し重視な感じだな。 「TRUST ARCHER IPA2」 本鵠沼にある『無国籍創像料理トラストアーチャー』さんとのコラボビール。 IPAだけど、どんな料理にも合いそう。 「EnjoyBoy」 ストーンのエンジョイバイのパロディビールなんです！ 遊び心があって面白いねっ。 ABV9.7％なのでパンチあり。 「キャラメルクリーム STOUT」 すごく美味しい♡苦いけど甘いのだ！！ グラスを手のひらでくるんで常温にしても美味しかったよ。 どのビールも個性的。 ガツンと違いがあって、 楽しかったです。 窯焼きピザは薄い生地タイプ。 ビールに合わせてタイミング良く熱々をサーブしてくれる。 一番人気の「ビスマルク」は卵がとろ〜ん。 美味しかった♪ 店内はカウンターとハイチェアのテーブル席。 スタッフさんや隣のご夫婦とも会話が弾み居心地良し。 ガラスの向こうではビールを仕込み中。 醸造所併設ブルーパブ巡りが趣味の私に 嬉しいお店。 ↑同じ趣味の方いらっしゃるかしら？ タンクの中身が気になるなぁ〜。 日付が書いてあったから狙って再訪しようっと。 ごちそうさまでした！ #クラフトビール #醸造所併設 #ブルーパブ #ブリューパブ #ピザ

【茅ヶ崎／日本初！純沖縄産黒糖専門の和カフェ】 「黒糖黒ごまぱふぇ」 ねっとり黒ごまの餡に、 サクサクの黒ごまクランブル。 濃厚な黒ごまアイスの下には、 優しいミルクプリン。 白玉は湯で上げたばかりで ツヤツヤぷるん♪ 別添え黒糖の蜜をとろ〜り。 幸せ♡ 落ち着いた店内は、世代問わず人気。 黒糖に関する物販販売もされています。 島ごとの黒糖食べ比べもあるので、 違いを知るのに面白いと思うよ。 自然の優しい甘さに癒されて ゆっくり過ごせる和カフェ。 ごちそうさまでした。 #和カフェ #黒糖 #パフェ

【鎌倉／由比ヶ浜の端っこにあるグルメバーガー】 「メローズクラシックバーガー」 「アボカドバーガー」 炭火焼きパテがとってもジューシーで、 バンズも美味しい♡ ポテトも好みのタイプ。 店内は落ち着いた雰囲気で、 白い壁に描かれたイラストが素敵。 カウンター、ソファ、テラスもあり。 とにかく美味しくてオシャレ。 心地よく過ごせます。 次回は夕陽の時間に伺って、 逗子のヨロッコビールと一緒に いただきたいなぁ〜╰(*´︶`*)╯♡ ごちそうさまでした♪ #グルメバーガー #ハンバーガー #海が見える #孤独のグルメ

【茅ヶ崎／おしゃれな立ち呑みグリル】 「スタンディングセット」925円。 ・琥珀エビス生 ・グラスワイン白 ・セロリのマリネ ・鶏皮ポン酢 ・湘南ゴールドサワー×2 ・チーズせんべい ・ラスポテト ドリンク、お料理の組み合わせは自由だから、 各自好きな4品選べるのが素敵！ 目の前鉄板だったから、ジュージュー目でも楽しめるよ。 思わず単品で「牡蠣バター」も頼んじゃった。 基本、スタンディングとはいえ カウンター席や奥にテーブルもあります。 でもサクッと使うのにお気に入り。 ごちそうさまでした♪ #立ち飲み