Miura  Kenji

Miura Kenji

新宿勤務。毎日、夜な夜な練り歩いています!新宿・新橋など丸ノ内線・銀座線から横浜あたりまでをマイゾーンとシテマス。そして、元の内外装&厨房設計・デザイン部署に逆戻り⬅経営企画部署にて、予算管理と、業態研究に業務内容が変更⬅内外装&厨房設計・デザインのお仕事。趣味で、コーヒーコーディネーター・色彩検定・お魚検定・星空検

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好きなジャンル

  • 焼きそば
  • ハンバーガー
  • 蕎麦
  • 丼もの
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    TREE&TREE's by DOMDOM 新橋店

    店舗情報

    新橋駅

    ハンバーガー

    オープンしたばかりのDOM DOMの新業態。 フル(オール)キャッシュレス。コンセント席3席有。 塩が、オープン当初おすすめで、1000円。 気になった、チューリップ(オーブン)とドリンクを注文。 基本店内は、1FのKIOSK端末ではなく、B1F直行を促されQRコードを渡され自分のスマホで注文。20席程度、1F厨房からダムウェーターで運ばれます。 店員さんを常に?配置しているので、ちょっと見られているので・・・。 でも、お肉が荒なので、肉々しくて、おいしー! ちなみに、チューリップもバツグンにおいしー!(揚げてないチューリップなんて関東では、売っている所は無いのでは?) とは言え、テイクアウト&デリバリー中心デスネ。 (そもそもB1&1F合わせて、20坪程度だし。店内飲食がメインでは無い最近のパターンです。)

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    DooWop 代官山店

    店舗情報

    代官山駅

    ハンバーガー

    2021/7/20オープン ダイニングイノベーションgroupのすみれがチキンに挑戦! DX含めて、興味アリで行ってきました。 さすがに、KIOSKはブルースターバーガーでも使用しているだけに、お手のものですね。直感で操作出来る操作感です。 肝心のチキンは、脂っこく無いし、ワックスペーパーがついていて、食べやすい。 メニューがチキンだけなので、オペレーションが早い早い!びっくりするぐらいのスピードで出来上がってきます トースターと、フライヤーがフル稼働デス。 あらゆる効率が良くて、考えてあり勉強になります。

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excellent

    寺田町駅

    とんかつ

    出張で、寺田町。 隣のたま天さんにて天丼をお昼に。夜は、こちらへとんかつ。 うーん!皆さんの投稿通り美味しい! ロースカツ1200円。 ソースが2種類で、さっぱりリンゴ?!がバツグン。普通のとんかつソースと交互にどうぞ! 満腹です。

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excellent

    寺田町駅

    天丼

    大阪出張で、寺田町←天王寺。 見つけちゃいました。 美味しい天丼! ノーマル天丼(玉子天ぷらチョイス)1000円。 半熟がいいかんじ!以外に一番は、しその天ぷら。 美味しい!

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excellent

    The Vegetarian Butcher

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    池袋駅

    イタリア料理

    大豆ハンバーガー! ランチは、ハンバーガー限定?なので、プラントベースをチョイス。 味が濃いめなので、大豆とは思えない食感とお味。 添えものをプロッコリーでもなく、ニンジンでもなくポテトを選んだのですが、ボリュームたっぷりで、お腹いっぱい!