Naoki Ashida

【京風の創作料理と”ひと味違う”肉割烹をコスパ良く楽しめる】 渋谷センター街を、真っ直ぐ神南の方に進んだビルの中にある肉割烹屋さんです。 店内は隣の席との距離が近くワイガヤ系なので、カジュアルに美味しいご飯を楽しむお食事会に向いているかと思います。 またカウンター席もあるので、カジュアルなデートに向いていそうです。 今回オーダーしたのは、下記のメニュー ・京しば漬けのポテトサラダ ・京水菜のサラダ ・厚揚げの京出汁醤油づけ ・低温調理和牛レバー刺し ・フルーツトマトのお浸し ・とろろ磯辺揚げ ・牛タン塩焼き ・和牛塩タン ・とろける生ハンバーグ 今回は大人数でお伺いしたので、たくさん注文しました。その中で特に印象に残っているのは、下記のメニュー。 「京しば漬けのポテトサラダ」 ポテトサラダと思いきや、かなりさっぱり系のお味。しば漬けがいい仕事をしています。 良い意味でポテトサラダ過ぎないポテトサラダでした。 「低温調理和牛レバー刺し」 レバー特有の生臭さは一切無く、かつ「低温調理」なので生肉とはひと味違い。マスタードやネギも添えて、さっぱりとした味わいを楽しめました。 「フルーツトマトのお浸し」 こちらは、一口目に「ぶどう？」と思える驚きの甘さを感じました。下ごしらえの味つけが大変気になりました。 「和牛塩タン」 こちらは、ガッツリ牛タン！というわけではなく。ローストビーフのような触感で、繊細な味つけのため、思わずお箸が進んでしまう一品でした。 「とろける生ハンバーグ」 こちらも、一口目は「あれ、ユッケ頼んだ？」と思うくらい中心がレアな仕上がりで、未だ嘗て食べたことのないハンバーグでした。 個人的に好きな”ソース無し”のハンバーグなので、お肉自体のお味を美味しく楽しめました。 生肉も提供されているお店だからこそのメニューだと思います。 お通しの茶碗蒸しも美味しく、京風のおばんざい等も美味しいお店なので、カジュアルに肉割烹をカジュアルに楽しみたい際はおすすめです。 #渋谷 #ひと味違う肉割烹 #京風創作料理 #コスパ良い！

【雰囲気抜群のステーキレストラン】 渋谷駅の東側から、青山通りを表参道の方に向かったところにあります。 今回はコース料理でした。 前菜・メイン・デザートで6,800円のコースをオーダーしました。 結論、お値段に対して大満足の内容でした！ ワインと一緒に、美味しくステーキを楽しみました。 ※写真は撮り忘れてしまいました…！ 店内は落ち着いた雰囲気で、照明や内装を含めて上品なムード。 デートや、雰囲気のあるお食事会向けです。 店員さんの接客も、スマートで丁寧です。 また英語対応も可能なので、海外出身の方がお店にたくさんいらっしゃいました。 今回オーダーしたのは、下記のメニュー。 ・マグロとアボカドのタルタル ・ポークチョップもち豚 ・レモンマスカルポーネチーズケーキ 前菜は、マグロとアボカドのタルタル。 ディップとしても楽しめ、かつ切り方が細か過ぎないので、触感を感じて食べられ、満足度が高いです。 また少しピリ辛なので、しつこい味でなく。飽きずに食べられる、大人な味でした。 メインは、ポークチョップもち豚。 かなりボリューミーで、見た目のインパクトも強く、満足度高いです。 お肉は非常に肉厚なものの上品なお味で。 とても柔らかく、繊維のほぐれ具合が心地良かったです。ワインと一緒に美味しくいただきました。 デザートは、レモンマスカルポーネチーズケーキでした。こちらも上品なお味でした。 一緒に伺ったメンバーは、牛フィレやチキン、メカジキ、シュリンプなど色んなメニューを頼んでいました。 どれも大変美味しそうでしたが、次回私は是非牛フィレをいただきたいです。 #渋谷 #ステーキレストラン #落ち着いた雰囲気でゆったりできる

【繊細・多彩な牛肉の味を楽しめるオシャレ焼肉】 オシャレで綺麗な店内の焼肉屋さん。 ガッツリ、焼肉！というよりは。 お店のネーミングと内観からも感じられるように、事前に施された”しつらえ”の丁寧さと、さまざまな牛の味わいを楽しめます。 店員さんのお気遣いも、ちょうど良く。 タイミング良く注文を取り、頻繁に網を変え、丁寧に焼きもしていただけます。 今回オーダーしたのは、下記のメニュー。 お肉もお料理も、味付けが濃厚すぎず。 多彩な味を楽しめました。 ・ナムルの盛合わせ ・極みのタン ・もやしのナムル ・ポテトサラダ ・ハツ ・ハラミ ・肉塊 ・リブロースの握りトリュフ添え ・リブロースのうにく軍艦巻 ・冷麺 まずやってきたナムルの盛合わせは、カリフラワーやきのこのナムルという珍しいナムル。 あまり食べた事のない味で、新鮮です。 また個人的にどこのお店でも、ポテトサラダをお願いするのですが。笑 こちらのポテトサラダは、クリームチーズとカシューナッツの組合せが絶妙でした。 お肉1皿目は、極みのタン。 こちらは、まさに絶品！で。肉厚、かつお肉の味もしっかり感じるので満足感があります。下ごしらえされている塩味も最高でした。 2皿目以降にお願いしたハツとハラミは、脂が上品で、全然胸にきません。 こちらも塩ダレの味つけが最高で、塩タンとは異なる味わいでした。 その後お願いしたお店オススメの「肉塊」は、焼き方が難しいようで。店員さんが弱火でじっくりと、丁寧に焼いてくれます。 少々、脂は多めですが。脂が勝ってしまうことなく、お肉の味を楽しめました。 締めには、リブロースの握りトリュフ添え・うにく軍艦。こちらは非常に香り高く、適度な脂っこさで、最後に満足度を高めてくれました。 商店街の中の立地ですが、店内は綺麗でモクモクしておらずオシャレなので。 焼肉デートなどの2人利用などにも適していますし。4-6人くらいでワイワイ焼肉もOKな素敵なお店でした。 #友人と #焼肉デート #極みのタン最高 #焼肉 #中目黒

【池尻大橋の隠れ家Barで、絶品料理とお酒に舌鼓】 何回かお伺いした事があるのですが、今回は美味しいご飯を食べながらゆっくりお話がしたく来店。ヘビロテさせていただいております。 大橋会館と銭湯の「文化浴泉」の近く。 隠れ家的な佇まいで、ムードも最高なのですが。料理もBarの範疇を超えた美味しさ！ ダンディ、かつ紳士的なマスターと店員さんのおもてなしも素敵です。 デートや、1on1で大事な話をするのに最適ですし。1人でゆっくり過ごす事もできそうです。 ワイワイ系には向かないですが、4人で座れるテーブル席もあります。 また店内の写真を見ると一目瞭然ですが、ワインやウィスキーの種類が膨大で、美味。 カウンターにて、一杯ずつ丁寧に作られるカクテルも美味しいです。 今回食べたのは、下記のメニュー。 ・ローストビーフのサラダ ・カリフラワーのオーブン焼き ・万願寺唐辛子のグリル、プロシュートハム添え ・帆立とカラスミのクリームパスタ ・ボロネーゼ 先日食べた「桃のカプレーゼ」が絶品だったのですが、季節の関係でメニューに無く。 今回は、泣く泣くローストビーフのサラダをオーダー。山盛りの野菜と一緒に、ローストビーフをさっぱり美味しくいただきました。 カリフラワーのオーブン焼きは、パルミジャーノチーズで香ばしさが増しながら、チーズ焼きにありがちな”くどさ”が無く、カリフラワーの美味しさを楽しめました。 料理がとても美味しく、思わずパスタを２つオーダーしてしまったのですが。 個人的には、ボロネーゼが最高！でした。 赤ワインと一緒に美味しく楽しめたので、ボロネーゼ史（個人的）の中でも指折りの美味しさでした。毎回、頼みたいです。笑 シーフード好きな相方さんは、帆立とカラスミのタリアテッレがお好みなようでした。 #隠れ家Bar #ワイン・ウィスキーが美味しい #パスタが絶品 #池尻大橋