M.WatanabeさんのMy best 2024

【#1445 "若"&"親"2種類の骨付き鶏を味わう‼︎】 記念すべき2024年初投稿‼︎ 調布駅近くの商業施設"調布アミックス"３階にある和食居酒屋さん。 仲良しの大将が新たにオープンしたお店。 看板メニューは、香川県丸亀発祥の「骨付き鶏」。 "若"と"親"の２種類を食べ比べる。 "若“はジューシーで柔らかい。対して"親"は弾力のある歯応えで旨味が凝縮されているのが特徴。 「地元香川の酒飲みは"親"を好む」と大将から聞き、激しく同感(笑) 大将の手料理も変わらず健在。 『子えん』の時から変わりない美味しくて優しい味付けに心がほっこり。 大将の新たな挑戦に乾杯‼︎ (2023.12.17訪問)

【#1504 素晴らしいお店作りの外房の絶品イタリアン】 2024年、房総夏旅の〆。 外房・東浪見にある一軒家のイタリアンレストラン「青(AO)」を２年ぶりに訪問。 お店の庭で放飼いされている烏骨鶏が元気にお出迎えをしてくれる。 地元の食材をふんだんに使い、素材本来の味を堪能できる料理はどれも絶品。 「マッシュルームのサラダ」 前回食べて感動した一品。 香取産マッシュルームの生の食感と優しい味わいは、他では絶対に味わえない逸品。 「羊のチーズ盛合わせ」 オーナーの知り合いの方がこだわって作った羊のチーズ。 熟成期間の違う３種を味わう。 搾りたてのチーズは豆腐のような滑らかさが特徴的。 「イカの肝ソテー」 バターたっぷりの肝ソースが絶品！ 皆で美味しいねーと言っていたら、お店の方からバゲットのサービス。バゲットに浸して絶品ソースを余す事なく楽しみました。 「自家製酵母パン」 ふっくらしっとりの酵母パンに、クリームチーズとたっぷりサラミ。柑橘とマーマレードが味を引き締めている。 「豚のラグーソース」 こちらのラグーソースは塩味。トマトベースのソースに比べて肉本来の旨味をピュアに味わう。 麺は浅草開化楼の特製パスタを使用。極太でうどんのようなコシが楽しい。 絶品の料理だけでなく、お店の気配りも素晴らしい！ 人数や注文する品数によって料理の量をアドバイスしてくれたり、子供達の料理を先に出してくれたり。 「料理をストレスなく楽しんでもらいたい」 そんなお店の優しさ溢れるところが、「AO」が素晴らしいお店である大きな要素の一つ。 帰りも烏骨鶏に元気にお見送りをされ、大満足で房総夏旅を締め括りました！ (2024.08.14訪問)

【#1465 料理がなんでも揃う‼︎最強の"大衆食堂"】 豊洲シェルタワー１階にある大衆食堂。 両親お気に入りのお店。 両親との久しぶりの食事で訪問。 看板に「和・洋・中・定食」とある通り、料理がなんでも揃う。 しかもどの料理も美味しいから素晴らしい‼︎ 豊洲市場から仕入れるお刺身は絶品‼︎ 美しいサシの入った"中トロ"は、見た目通りの美味しさで必ず頼みたい一品。 オススメは中華料理。 中でも人気なのは"肉団子"と"焼き餃子"。 "肉団子"は外はカリっと中はフンワリ。 甘酢ソースでお酒もすすむ。 "焼き餃子"は大ぶりでボリューミー。 モチモチの皮で食べ応え十分。 一人でサッと食事もできるし、大人数で宴会もできる。子供が好きな料理から呑兵衛が好きな料理までなんでも揃う。 心の底から「家の近くにあったらいいのに」と思える、使い勝手のレベルが高すぎる最強の大衆食堂‼︎ (2024.02.25訪問)

【#1489 鮮度抜群の絶品お刺身に大興奮‼︎】 門前仲町交差点に鎮座する創作居酒屋。 豊洲市場の仲卸人がオーナーをしており、厳選された鮮度抜群の海鮮料理がウリのお店 「父の日」の両親との食事会。 美味しい魚が食べたいとのリクエストに応えるべく選んだお店。 たつや名物「刺身盛合わせ」を注文。 分厚い切り身でブリブリの食感に思わず興奮する！ オーダーした４点盛りは、「かんぱち・かつお・しまあじ・ひらめ」の顔ぶれ。 しまあじの上質な脂の乗り具合、かんぱちの食感。どれをとっても絶品で他では味わえない豪華な盛合わせ。 料理は麻婆豆腐などの中華系があったり品揃え豊富。 息子は焼鳥・ポテトフライ・焼そばを注文。 揚げ物大好きな父親はカニクリームコロッケ、野菜が食べたい母親は豆腐サラダを注文。 皆のニーズを満たし、どの料理も安定した味わいで大満足！ 美味しいお酒と料理を楽しむ両親の笑顔を見ながら、いつまでも元気でいて欲しいと願う酔い時間となりましたとさ。 (2024.06.16訪問)

【#1468 ありがとう、そしてさよなら万世本店‼︎】 万世橋の袂に鎮座する「肉の万世本店」。 3月をもって閉店してしまうという衝撃のニュースを聞き、3/1の結婚式懸念日に家族3人で最後の訪問をしてきました。 小生にとって万世本店は子供の時に誕生日やお祝い事の度に両親に連れてきてもらった『特別な場所』。 そして小生が親となった今、息子の毎年の誕生日、七五三、卒園などのお祝い事の食事で事あるごとに使わせてもらっていました。 電車好きな息子のために中央線の線路に近い3階窓際の特等席を毎回予約。 中央線が行き交う迫力満点の光景に大興奮しながらステーキにがっつく息子を囲んで家族の楽しい思い出をたくさん作ってきました。 お子様セットのメニューも最初は食べきれず残していたのに、最後の訪問では唐揚げを追加し、親が注文したサラダもモリモリ食べるまでに成長。 そんな子供の成長を何気なく感じることも素晴らしい事だけど、親子で『子供の時の特別な場所』という共通の思い出を作れた事が何よりも素晴らしい！ 家族の楽しい時間を本当にありがとう！ (2024.03.01訪問)

【#1495 埼玉屈指の繁華街で輝きを放つ大衆酒場】 大宮駅東口。 埼玉屈指の繁華街である"ナンギン通り"の鎮座する大衆酒場。 まずは「刺身五点盛」で乾杯。 まぐろ・カンパチ・甘海老・タコ・ホタテの５点。プリプリの甘海老が嬉しい。 ちょっと変わったところから、「ラビオリ揚げ」と「ジンギスカン炒め」を注文。 カリカリのラビオリ、甘辛タレのジンギスカン、お酒がついつい進む。 充実した一品料理をアレコレ味わえるので大人数での訪問がオススメ。 ふと気付くと店内は満席で大賑わい。 埼玉屈指の繁華街で一際輝く極上酒場！ (2024.07.05訪問)

【#1482 シドニー発のコーヒーロースター‼︎】 シドニー発のコーヒーロースター「Single O」 日本における旗艦店は、水と緑が溢れるシドニーらしく隅田川沿いの"日本浜町"に鎮座する。 日曜モーニングで訪問。 朝8時過ぎ、店内はほぼ満席。 シドニーのお店同様、ビールサーバーのような機械からセルフでコーヒーを注ぐ「コーヒーオンタップ」が置いてある。 タップの上にはコーヒーの特徴が書いてあるテイスティングノートがあり、その中から気になるコーヒーを注文する。 選んだのは「RESERVOIR(レザボア)」。 テイスティングノートに「ストーンフルーツ、シトラス、パッションフルーツ」と書いてあるように爽やかですっきりとした味わい。 「コーヒーってこんなに美味しいんだ」と、Single Oのコーヒーを飲む度に驚かされる。 フードはオーストラリア発祥のホットサンドイッチ「JAFFLES(ジャッフル)」を注文。 具材はプロシュート・ゴーダチーズ・マリボーチーズ。程よい塩加減は爽やかなコーヒーとの相性申し分なし。 2024年5月には我が街・両国に新たな焙煎場併設のカフェがパワーアップしてリニューアルオープン。 Single Oの今後に目が離せない‼︎ (2024.05.19訪問)

【#1527 カレー専門店で鮮度抜群のお刺身を喰らう‼︎】 言わずと知れた神田の有名カレー店。 夜は大衆酒場として営業する。 久しぶりの訪問は元同僚との飲み会で訪問。 豊洲市場で仕入れた新鮮なお刺身がメニューにズラッと並ぶ。 まずは名物「本まぐろ中落ち」から。 見た目どおりの鮮度。ネットリの食感と甘い脂の味わいに先制パンチを喰らう。しかも550円というもう儲けなしの値段設定に感動する。 中トロを皮切りに、さんま・かつお・平政・飯だこ・ぼたん海老… メニューに並ぶお刺身を片っ端から注文して存分に堪能する！ 勿論、〆はカレー！ 神田カレー文化を長年支えた老舗のカレーが刺身で優しく整えられた胃袋に沁みわたる。 酒場とカレー店の二刀流。 "神田カレー界の大谷翔平"のような躍動感のあるすごいお店！！ (2024.11.12訪問)

【#1486 極上に優しい健康ランチ】 年一回の人間ドック。 嫁さんと一緒に受診した後の健康ランチ。 嫁さんのリクエストは、三井住友銀行東館にある玄米カフェ『実身美(サンミ)』。 12時前に到着も既に6人が並んでいたが、意外と回転が早く5分程で席に案内される。 「さて何を頼もうか」とメニューを見ると、ランチは"日替り"と"カレー"の2択。 回転が早いのも納得！ 夫婦揃って"日替り"を注文。 玄米・味噌汁・主菜にデリ3種・サラダが付いてくる充実ぶり。 主菜は「鳥唐揚げのチリソースがけ」。 トマトペーストと薬膳スパイスで作ったチリソースは優しくも奥深い味わい。 胸肉の唐揚げもさっぱり。 デリは「河内柑橘のサラダ」・「茄子と南瓜の煮浸し」・「ひじきの梅煮」の3種。 どれも旬の素材の味を優しい味つけで引き立てる一品。 バリウムに覆われた胃袋にストレスレスな健康ランチを食べながら、また来年の人間ドックまで健康に気を遣おうと夫婦で誓う。 (2024.06.05訪問)

【#1467 あらゆる和食の味わいを楽しむ絶品ランチ‼︎】 赤坂TBS裏。 円通寺坂下のビル地下にひっそりと佇む"隠れ家的"な会席料理のお店。 美味しい和食をリーズナブルに味わえるランチは大人気‼︎ 「四季の彩り弁当」。 ９マスに分かれた重箱に９つの小鉢が入る。 ・お刺身 ・さわらの照り焼き ・海老しんじょ蓮根挟み揚げ ・鳥の筑前煮 ・厚揚げと青菜の煮浸し ・肉味噌ふろふき大根 ・明太玉子焼き ・茶碗蒸し ・甘味(わらび餅) どの小鉢も丁寧な仕事が光る優しい味わい。 ふっくら絶妙な炊き加減のご飯も美味‼︎ ちょっとずつ、煮物・焼き物・揚げ物とあらゆる和食の味わいを楽しむと、改めて"無形文化遺産"に登録された和食の奥行きの深さを実感する。 これで1,200円は本当にお得感MAX!! お店は和モダンな落ち着いた空間で、個室が多くてゆったりとしていて夜は接待利用にピッタリ。 そう考えると、ランチは本当にお得感MAX‼︎ (2024.02.28訪問)