涌井 淳さんの My best 2023

【さらば青春のチキンキャッスル】 2月の末に行った時、シャッターが降りていたが看板はあって、「ああ、今日お休みなんだ」と思っていたが先日再び訪ねてみると看板もなく、貼り紙が。。。 看板は外したが横のガラスケースにメニューうちわがあり、外さなかったのか、外せなかったのか。 店じまいの悲しさと思い出が蘇る 大森いすゞビルのふもとに住んでいた独身20代、この店に通いまくり怖い店員のにいちゃん達とも仲良くなり、たくさん焼き鳥食べた、美味しかった、コブクロサシ、ガツサシ、ひやし鳥肉。焼き牡蠣の串や軟骨のタタキはあれば必ず頼む、余裕のある時はウナギの串もね。 そして升酒。ビールケースで冷やしたラベルのない一升瓶からドボドボ出てくるこの飲み物と塩は何かのマジックなのだろう、何杯でも飲めてしまい毎回ベロンベロンになって帰った。 30歳になる手前、赤坂の会社飲み会で酔って部長と大喧嘩になった時、先輩が連れ出してココに連れてきてくれた。悔しくてただ泣いている私を、何も言わずただ一緒に飲んでくれた。今から思えば青春と呼べるほど若かった。 そう、鳥城はオレの青春だったんだ ありがとうございました。

【しばしのお別れ】 「店舗改装のため休業」と知り日曜定休を挟んで4日連続で朝ごはんをよりみちする、冬眠前の熊のように。コロッケ、春菊天、かき揚げ天、ごぼう天。朝だから（&二日酔いだから）揚げ物を乗せるのを躊躇するがもったいない気がしてひとつ乗せちゃう。も美味しい、どれも美味しい。生玉子は必ず入れるので毎回ピッタリ¥500、ワンコインで素敵な朝を迎えられる。改装は半年くらいかかるみたい。おとうさんお元気でまた厨房に立ってくださいね。 #真上写真部

【コナで友情をアツアツに温めろ】 大切な仲間たちと。ここは2回目、とっっても好き。なんてったってまず生ビールがいつもとっっても冷たい！ゑびすの濃いビアもゴクゴクイケちゃう冷たさ。いろんな果実のお酒もたくさんあって女子に優しい、試しに飲んだこけももハイは酸っぱいよりもあまーい。 焼こう！イカゲソも見るからに新鮮、美味くないわけがない。コナはもんじゃからお好み焼き、たこ焼きまでできる！コナモン大好き女子が作るたこ焼きは「そんなにワタシ、熱くないですよー」風に見せといてココロのまますぐ噛みつくと痛い目にあうヤツ。 もんじゃは明太、チーズ、ベビースターがオレ的三大トッピング。ほぼ出来た後最後にチーズを加えてマゼマゼすると、「最後まで焦げチーズ無くいただける戦法」を発見。カレーもんじゃは一枚ぜんぶカレー味なるから飽きちゃいそうだけどこれまたツマミにいい。サワーゴクゴクが止まらないよ。 近くの会社なのか、スーツさんとOLさんが10人くらいで飲んでて楽しそう、こんなお店がオフィスの近くにあるといいなぁ ベロベロで門仲飲み屋街。 さて、オレは帰れるのか？ #真上写真部

【HDCランド】 ゴールデンウィーク終盤、連休にヒマをもて余す同僚たちがあつまりTDLよろしく日ノ出町野毛ツアー、ゴローイノガシラ的聖地 16:30の開店前からスペマンビスプマンビサマン級大行列のココ。ずっと並んでてくれた地元後輩のおかげで座敷に座ることができそしてついにいただきましたパタン！これかー！ニンニク食べて帰ると妻に「ニンニク食べたでしょとーーぉくからでもわかります」的なこと言われ、へん、なんだよ食べちゃいけないのかよ好物なんだよとか思っていたけどいつの間にかニンニク料理は口にしないようになってたかもな、いやこれちょー美味しいわ、妻がなんだよおかわりしたよ、こんな美味いパタン、ひとくち食べたらパタンキューだよ（ギャフン）あれチートも美味い、このモツよく洗ったんだろうな、臭みがチートもしない（ギャフン）たくさんビール飲んでごちそうさま。あと5軒くらい行こうぜと野毛に繰り出したが5人のグループはどこも空きがなく入れない、、、涙 #真上写真部

【#コブクロ写真部】 ここ数年通っている昌。安くてキンミヤボトルも入れてるから、「じゃとりあえず昌行くか」なんて感じで立ち寄れるフィーリングなのだが実はすげえ美味い。安くて美味いからSNSに上げたくない、でもあげた、いつも忙しそうな大将ごめんなさい。 串もぜんぶうまいが名物「はらみニンニク醤油」はマストバイ。 そして、実はワタクシ、コブクロ刺に目がなくて、どこのヤキトン屋でもメニューにあると必ず頼んでしまうほどトッテモ×6ダイスキヨーなのだが、コブクロ刺て、見た目も味も個性が強いメニューなのか大体オレひとりで食べている。いいんだよ、オレだけでも食べるよ、好きなんだもの。 そしてここ昌のコブクロ刺が本っっ当に好き。なぜか輪切りなのも良い。タレの入った生卵黄身につけて食べるスタイルも大好き。どうせ誰も食べないからひとりじめして一つずつ箸でつまんで黄身チョンチョンして口に、 うわーーーちょーうめぇ！ ブタさまありがとう 僕にコブクロをくれて キンミヤホッピーが進んでるのかな もうベロベロです #真上写真部 #コブクロ写真部

【3年振りに3人で】 日曜、家族3人で昼飯会議をして「ラーメン」に、ならここ行こうか、日曜も開いてるよね コロナ直前に来て以来3年振り、ラーメン3杯にカツ丼ひとつをみんなで。 何も変わってない！感激（涙） 柔らかなチャーシューの入ったシンプルなラーメンが素晴らしい。 柔らかなカツを食べるとタレが染みたご飯がまた、、、涙 3年間足が遠のいててすみませんでした また通います、次はアジフライにビール大瓶で！ #真上写真部

【スゴいぞわくいさん！】 出張、ホテルでのリモート会議の合間50分できた、飛び出してランチないか検索、、 と？馴染みのない街なのに宿題店タグが、、 おおお！店名がオレと同じだけで保存していたよ！せっかくなので写真撮りたいが為に行ってみる、ネット見るとランチの「焼肉定食」ていうのがフォトジェニックだな、これにしよう。 手前のテーブル席が満席で、え？ちょっとした橋を渡って奥座敷に通される、、突然落ち着いた老舗感が漂いまくりわくいの風格に面食らうワクイ。 本日焼肉ランチが無く、フライ定食、鯖定食と悩んだが、では「夜メニューの定番」とあるちゃんこ鍋にうどんを入れた「ちゃんこうどん定食」ご飯大盛りお代わり自由で¥750、、 漂う風格の割に安いな！じゃあご飯は大盛りで。 ほど無くしてキタ、鳥につくね白菜にんじん豆腐ごぼうしめじなど普通にちゃんこ鍋、を探るとうどんが出てくる…美味い、、あっさりしててすげえうまいわ、、 みつばお浸しミニスパサラが付いてこの値段なのか、無限に食えるわくいさんフォーエバー 夜は3000円飲み放題コースがあるとか、ウソだろ？メニューに店員さんのプロフィールまで書いてあり、佇まいからは想像できない実にファミリアーなお店の予感 すごいよわくいさん わくいさんサイコー わくいさん、好きになっちゃったかも ねえ今度は夜に来ていい？わくいさん♡ #真上写真部

【謝りたいくらい美味い】 札幌出張でランチ、ホテルから15分くらい歩くから躊躇したが久しぶりだから行ってみるかと11:35、続々と人が入っていく。久しぶりの味そラーメン¥900。 いやいやいややっぱりすげえうまいわ！さらっと出てきてパッと見も「こだわってます感」無いシンプルなルックスのラーメンな割にスープも麺も当然だがもやし、チャーシューの端っこからネギの一片に至るまで繊細で素晴らしい。瞬間で完食。 歩いてよかった！ 帰りも歩く！ 腹パンだからちょうど良い！ いつ振りだろうとRetty調べたら前回は2014年。 9年もご無沙汰だったのか！ ごめんなさい。 #真上写真部

【食券あるのか問題】 水戸出張14:30昼食を探しにホテル出て駅前まで歩こう、と、最初の赤信号で向かいに中華発見、佇まいからして入るしかない、入る。先客なし、老夫婦に「いらっしゃい」と言われ壁を見ると手書きで「特製味自慢ワンタン麺¥850」てあるのでそれを、お？半チャーハンがありそうだ、よしセットでください。するとガラガラと老婦人がひとり入ってきた、彼女は椅子に座るか座らないかのタイミングで「ワンタン麺ください」おおお！常連夫人が座りながら頼むワンタン麺、こいつは人気メニュー的中か？ 程なくしてキタ炒飯には「半じゃねーだろハンじゃ！」と心でツッコミを入れるがっつり飯、あっさり味で美味しい。ワンタン麺はトォってもあっさり醤油にツルツルトロトロワンタンがトォってもイイ♡ 常連夫人はワンタン麺を頼んだのち「あ、先に払うのよね」と呟いて座ったばかりの椅子から立ち上がりお母さんに支払いをしていた、先払い？入った時から気になってたんだよな、壁の「食券をお求めください」に、、、 #真上写真部

【思い出す旗の台era】 旗の台に住んでいた頃、何度も行きました、狭くてなかなか入れないけど「コレが広島のお好み焼きだぞ！」感ありとても美味しく、近所の自慢でした。私が引っ越しでしばらくして武蔵小山に移転したと聞きましたがなかなかお邪魔できず。やっと行けましたが、広い！こりゃいいね、タッチパネルでオーダー！ハイテクだね、メニューも変わらず、広島菜やネギポンなど必ず頼んでたおつまみメニューそのまま、味もそのまま。クレープ状の衣にとろけたチーズが挟んである「チーズ焼」で酒が進む。大葉のアクセントが素晴らしい「秀スペシャル」で思い出す旗の台時代。昼から飲めるし、また通います #真上写真部