涌井 淳さんのMy best 2014

冬終わり 揚げ食う音に春を菊。 昨年夏に初訪店、春菊を切らしていて涙を飲み、冬の間にまた、と思っていたらまた祖師ヶ谷大蔵で仕事が。当然手前の千歳船橋駅で降りて二度目の訪店 15時の閉店ギリギリに到着、カウンター越しに覗くと緑色の揚げ物がずらり…！迷わず春菊天そばに玉子を。 春菊は小さく切っているので食べやすく口に入れるといい香り。硬くなく食べやすい。つゆに漬けても美味い。 前払いで¥450。これだから立ち食いそばはやめられないぜ。 大満足で店を出ると気温12度。厚手のコートが暑いほどの陽気の中、一駅分歩く。 #路麺

遂に行ったぞ 立ち食いそば屋なのにみんなラーメンかカレー食べてる店 ラーメンにはコロッケ乗せてみる 意味わかんない。 わかんないから頼んでみたんだ こ、こ、これは！！ コロッケラーメン！ そのまんまだ！（東国原風に） 麺にコシがありすげえ美味い。 浸かったコロッケもポテトたっぷりでグー。 【考察】 元々揚げ物が評判の立ち蕎麦屋 ↓ そばトッピングの定番に ↓ そばよりラーメンが人気に ↓ ラーメンにコロッケが乗っちゃった スープ飲んでたら口の中にコーンが1粒入ってきて「はっ！トッピング？」と思ったが、 コロッケのイタズラだったのね。 #路麺 #ラーメン

グッバイ仙台 仙台出張、帰京前の朝食は仙台駅周辺に数店ある立ち食いそばの神田。 昨年は駅前店に行ったので今回は名掛丁店に 春菊天玉そば¥430 細い蕎麦にはコシがしっかりあり美味 つゆは薄めでカツオの風味が素晴らしい 天ぷらが厚くサックサク… このレベルでこの値段はやはりすげえな、立ち食いそば万歳 さよなら仙台、また来るよ 白松胡麻モナカと蔵王クリームチーズのお土産を忘れずに。 #路麺

【おにぎり持ち込み不可】 仕事で中野駅15:00。 すごく腹が減っていてボリューム満点のが食べたかったのだが、ここに行きたい度MAXだったのでイン こういう空腹の時に限って揚げ物が売り切れ続出…。月見でいくか。 お兄さんが作ってくれた月見そば¥340、ネギたっぷり。 おぉ、麺が太くて美味いぞ！ スープもバランス良くグー。 カウンターがほぼ外なので唐辛子を振ったら風の影響受け全く丼に入らずテーブルにパラパラ… お兄さん、すかさず拭く！ あ、すみません…。 おろし生姜が置いてあって「小さじ2杯を目安に入れてみてください」とある。 早速やってみた 美味いな！寒い日にはタマランぞ！ 空腹の為あっという間に完食 ううむ、またすぐ腹が減りそうだ… 「おにぎり持ち込んで食べないで」的張り紙が何枚かある。 店員さんの目の前のカウンターで？ 普通しないけどな… 相当悩まされているのだろう #路麺

【ゴロリコロッケインパクト】 仕事で大宮へ。西口に用が有ったのだがここへ行くために早めに到着、東口に降りてイン。 数年前にかき揚げそばを頂いて以来だったが、今回何を頼むかは決めていた コロッケそば¥360 手作り？手作りでないとこんな不恰好なコロッケは作れないよな。丸っこいのがゴロンと入ってる。これがまたジャガイモ感たっぷりの逸品。 オーソドックスなゆで麺。俺の横に袋麺が大量にストックされている箱には「埼麺」と書いてある。 ツユもバランスがとれていて良い。 てか緑色の陶製の器がなんとも言えぬ美しさを醸し出している。 素晴らしい。 カウンターの隅でゆっくりと食べていた初老の婦人が「久しぶりに食べたわぁ、あぁ美味しいそばだったわぁ、ごちそうさま」と言って帰って行った。 #路麺

【立ちそばスナイパー、古都見参】 お盆に仕事で鎌倉へ。 駅はすごい人だ。 街に色々と美味いお店はあるのだろうが、 今日の俺は狙いを定めていた 一目散にココにイン かき揚げそば¥370 つゆが濃くて甘いぜ！ 麺はツルツルで歯ごたえあり。 かき揚げ、柔いが甘辛なつゆとマッチして美味い。小エビがアクセント。 調べれば大船軒、蕎麦屋始めたの1957年！ 素晴らしいね。 #路麺

【出勤前の一杯】 仕事で8:00高尾駅集合。朝5時に起き朝飯抜きで家を出る。 そう 早めに着いて食いたかったんだ 俺はどれだけ立ち食いそばが好きなのか？ 7:32、初めて降り立つJR高尾駅、お目当の店はどこだ？制服姿の学生とサラリーマンばかりのホームで見つからずウロウロ… 3、4番線の階段の下にあった。 元気の良いお母さん2人に迎えられ かき揚げ天玉そば¥460 つゆが薄めなのだが甘みあり素晴らしい 麺は茹でおきだがやや太めで喉越し良い 玉ねぎ主体のかき揚げがサクサクで揚げ油が良いのか香り良い。 こりゃあうまい。 俺が入った時はお客さん3人位だったが突如ゾロゾロと入って混雑、仕事前のサラリーマンにはうれしい店なんだね 俺も仕事前のサラリーマンだけどな #路麺

富士そばでなく、富士見そば 静岡駅、朝8:30。 私は前日から帰りの朝食はここで食べると決めていた。お弁当の東海軒経営の、昭和41年から続いている立ち食いそば。 ただ2つの事で一晩悩んでいた 1）東海道線上りホームの富士見で食うべきか下りホームの富士見で食うべきか、 悩んだが、結論が出ない。本来なら当然自分が乗るべきホームで食うべきだ。だが俺は新幹線。 どちらも多分同じだ。 唯一の違いは看板に描かれた「富士見そば」の暖簾の大きさ。 大きい方の下りホームに。 2）初めての訪店なのでやはり俺ルールに則りかき揚げそば¥360を食うべきなのか、そこはやはり静岡なので桜エビあられ揚げそばを食うべきなのか、でもこれは¥500。 悩んだが、「駿河の恵み」のキャッチにキャッチされ、さくらえびあられ揚げそばに。 ナルトとワカメが入っている。ネギが青ネギ。 桜海老あられはさすがに香り良く美味。麺は袋から出して茹でるスタイル、柔い。ツユは濃い色してるが口にするとそんなに濃くはない。 つまりは実にオーソドックスなホームの立ち食いそば。素晴らしい。 勤務が終わったのか、これからなのか、隣で制服着た若い車掌さんが山菜うどんをかき込んでいた。 いいね ありがとう静岡 東京帰るか。 #路麺

【ほー、ちゃんと美味い（苦笑）】 二日酔いを抱えて池尻大橋駅、12:30 知らなかった、 駅前にこんなに素晴らしい立ちそば屋があったとは… かき揚げそば大盛半熟玉子¥480 大盛り無料！ヴォリューミー。 少し大きめ、衣薄い玉ねぎメインのかき揚げ、揚げおきだったが汁に浸して食ってグー。 そばは少し色がありそばの味がする そしてつゆが美味い、ダシが効いていて香り良し。少し濃いめなのもいいぜ 夜は立ち飲み屋にもなるぽいね、お酒も売っている 壁の時計が5分進んでるので酔っても安心だろうね #路麺

渋谷最強の路麺 すげぇ暑い！暑すぎる‼︎ 渋谷駅前で仕事の打ち合わせも30分ほど早く着いた14:30、さてどうする？ ドンキホーテで欲しい歯磨きグッズがあったから激暑の中歩く。買い物済ませて気付いた、 ここまできたら昼飯はココだろう！ 立ち食い蕎麦を愛しているが実は初めて入った。「初めて入った店では温かき揚げ蕎麦」な俺的ルールがあったが、店頭の「人気ランキング」の堂々1位が「もりそば¥280」だったのと、とにかく暑すぎるのとでルールを破りもりそばを。 店内はほぼ満席、回転が速いから良いが。サラリーマンの他にも渋谷的なガールやカップルも沢山いる。 これはすごい 人気店なのも頷ける。平打ちの十割そばを啜りながらどこからか聞こえてくる落語。 蕎麦湯が小さい湯桶に入って出てくる。ちょうどいい。 この店はワカメが乗せ放題。テーブルに壺で置いてある。邪道だがつゆに蕎麦湯とワカメを入れて〆る。 素晴らしい 間違いなく通う。 ＃路麺