Kazuto TodaさんのMy best 2019

フライものがきちんと出来ている。味噌汁がちゃんと出汁を取って作っている。無理なメニュー展開をしない。なので、昼から行列が出来ていても提供時間が遅れず、しかも質がブレない。多店舗展開はしないだろうけど、今の時代の和定食系外食最上のロールモデル。