Kazuto Toda
三越前駅
イタリア料理
休日の午後、日本橋をぶらぶらしながらなんとなく入ったのが、こちら。 ピザにウニを載せるなどと随分罪深いメニューがあり、つい頼んでしまう。 グラスワインのチョイスも幅広くて素晴らしい。 激戦区の日本橋エリアで、安定の一軒。
外食業界中の人。ファインダイニングからファストフード、洋菓子、食品工場にかかわる食材、原材料、酒類、什器資材全般の調達購買や調達貿易などの何でも屋。最近はファンドの方ともお仕事してむにゃむにゃ。
Kazuto Toda
三越前駅
イタリア料理
休日の午後、日本橋をぶらぶらしながらなんとなく入ったのが、こちら。 ピザにウニを載せるなどと随分罪深いメニューがあり、つい頼んでしまう。 グラスワインのチョイスも幅広くて素晴らしい。 激戦区の日本橋エリアで、安定の一軒。
Kazuto Toda
Kazuto Toda
霞ケ関駅
ラーメン
会社近くの"懐かしい味"。今は新橋勤めだか、20年前は六本木に勤めていて、よかろうは良く夜食に行き、"だあろうだんだん"や"ちいすいだんだん"に、餃子(ビールも)をつまんだものでした。最近近場にあることに気づいて訪問。変わらぬ味に、暫し和む。
Kazuto Toda
田端駅
定食
定食屋に"型"があるとするならば、それはここにあるものだと思えば良い。 特にこちらの豚汁は普通の豚汁ではなく、それ自体が料理としての完成度が異常に高いので、ぜひ頼んで頂きたい。
Kazuto Toda
新橋駅
洋食
会社のご近所でのランチ。 何気なく入ったが、大当たり。 さっと出てきた割に、火の入り加減や衣の揚がり具合も素晴らしく、特製ソースと醤油で頂くスタイルも素晴らしい。 味噌汁の味も赤出汁混じりの良い加減。 1,600円とランチにはお高めだが、納得のお味でした。