Kazuto Toda

館林周辺は、うなぎとナマズのお店がたくさんある。その中でもこちらがお勧めとのことにて訪問。 うなぎも美味だが、ナマズの天ぷらが実に淡白で素晴らしい。鯉のあらいも頂いたが、こちらも歯応えが素晴らしく、美味でした。 まさに穴場。

ナパのFrench Laundryで感じた、土地と人と食に向き合ったお店。 真面目な作り手がお皿を通じて問いかける、人と土地の関係。

妻とふらりと入ったお店。あとで思えばなかなか席の取れないお店とのことにて僥倖に感謝。料理やワインも素晴らしいが、何より店の雰囲気と程良い距離感を保つ店員さんが、ついもう一杯、もう一品と、、、

とてもシンプルにアメリカのピザを日本で再現するとこうなる、という感じの佳いお店。1ピース500円の値付けと旨さのバランスが素晴らしい。休みの日に田原町/寿町エリアに行く動機付けが出来た。