Atushi ShimadaさんのMy best 2018

豚カツの概念を覆す店。豚カツはこんなに柔らかいものなのかと確認できる店。久しぶりにこんなに美味いものを食べた感じがする。 ただ難点なのは、店が小さくすぐに一杯になること。それでも行く価値あり。

ランチのポークジンジャーカニクリームコロッケを注文。880円。 この近所の飲食店を探したらたまたま見つかって入ったが、これが大当たり。 ポークジンジャーということで、生姜焼き用の薄い肉を想像してたが、トンテキ用の厚い肉！！絶妙な生姜醤油ダレとベストマッチ。肉を食べていると言う満足感に浸れる。 カニクリームコロッケはカニの存在が確認できる美味しいカニクリームコロッケ。 そして隠れた名作がスパゲティ。味付けはポークジンジャーのたれ。見た目は付け合わせだが、タレの出来が良いのでこれだけで単品提供出来るクオリティ。 このような発見があるから新規開拓はやめられない。